Коктейльҳо Китобҳои Зиндагӣ ва Маслиҳатҳоро пур карданд
Роҳнамои хуби роҳнамоӣ барои ҳам касб ва ҳам таблиғгари худфаъолият муҳим аст. Новобаста аз он ки шумо бояд бидонед , ки чӣ тавр ба як коктейл алоҳида ё барои маслиҳат оид ба қабул кардани лимони комил, ҷустуҷӯи роҳнамоии bartine ба саволҳои бештар дар як пуч ҷавоб хоҳад дод.
Инҳо баъзе аз китобҳои беҳтарин ҳастанд ва бо хӯрокхӯрӣ ва маслиҳат пурсон мешаванд, ки ҳар як роҳро ба коксили комил табдил диҳад .
The Craft of the Cocktail: Ҳар чизе ки шумо бояд бидонед, ки Master Master Bartender
Ҳангоми таҳқиқи коктейл ва ё баъзеи дигар омилҳои шиноварӣ якчанд китобҳое ҳастанд, ки ман ба онҳо рӯ меоварам ва яке аз онҳо « The Craft of Cocktail » аст . Ин як дастурамтаи bartending муҳим дар ҷамъоварии ман аст ва он бояд барои касе, ки дар бораи ҷиддӣ нӯшокӣ. Ин китоб китоби муқаддасиест, ки солҳои зиёд истифода хоҳад шуд.
500 коктейлҳо бисёр нӯшокиҳои маъмултарин ва классикҳои сершуморро дар бар мегиранд, ки шумо бояд шинос шавед. Вай ҳамчунин бисёр эҷодиёти коктейсти худ, ки зуд ба классикони замонавӣ табдил ёфт.
Омӯзиш аз яке аз беҳтарин дар тиҷорат ҳамеша чизи хуб аст ва ин китоб якбора ва арзишманд аст.
Хурсандии омехта: Дастури консервативӣ ба Ҳиндустон
Гари Реган " Хурсандии омехта " бо таърихи олиҷаноби коктейлҳо ва нӯшокиҳои омехта оварда мерасонад . Дар китоби мазкур инчунин маслиҳатдиҳандагон ба бозёфтҳои навтарини пешниҳодшуда ва тарзу усулҳо ва усулҳои беҳтарин дар касбҳои худ кор мекунанд.
Қисми дорухона ба оилаҳои гуногуни коктейкҳо диққат медиҳад ва дар ҷадвалбандии иттилоотии ҳар як оила ва ҷузъҳои асосии барои ҳар як истифодабаранда дохилшударо дар бар мегирад. Ин фасли хеле муфид аст, ки шумо дар ягон дастури дигари bartending ёфт нашавед ва он хотироти осонтарро осон мекунад.
Ин як хонандаи хуб аст ва зарур аст, ки ҳар касе, ки мехоҳад ба истироҳат ва коктейл шавқ дорад. Новобаста аз он ки шумо профессор ё ҳаваскор ҳастед, ин дар ҳақиқат бояд дар китобхонаи китобхонаи шумо бошад.
Коктейли асосӣ: Санъати аз омехта кардани ғизои беҳтарин
Dale DeGroff (aka King of Cocktails) дар дигар мағзи сараш, ки бояд дар китобхонаи дилгармкунандагони коктейкҳо бошад, баргардад.
DeGroff яке аз устодони омехтаи муосир аст ва ин пайравӣ ба китоби қаблӣ аст. Дар "Коктори асосӣ", DeGroff 100 коктейлро месозад ва ба мо нишон медиҳад, ки чӣ тавр онҳоро ба камолот мебаранд. Он гоҳ, ки дар як варианти ҳар якбора дучор мешавад, ки шумо метавонед бо таҷрибаи кофӣ табобат кунед.
Миқдори баробар маслиҳатҳои арзиши арзишманд ба китоб оварда мешавад. Агар шумо фикр кунед, ки ҳамаи ҳикматро мешунавед, DeGroff метавонад аз ҷояш холӣ шавад, боз фикр кунед. Ҳар китоб дорои чизи нав аст ва ин аз онҳо пур аст.
1210 Коктейнерҳои хеле хуб: Compendium Renaissance Compendium
Аввалин китоби Эллингтон, " 901 Коктракҳо хеле хуб: Дастурҳои амалӣ ," яке аз муфид ва самаранок, роҳнамои амалии bartender хоҳад ёфт. Дар китоби пайгирӣ, " 1210 Коктейнерҳои хеле хуб " танҳо барои фоида ва муфид аст.
Эллистон устодро дар ташкили гурӯҳҳо, гурӯҳбандӣ ва баҳодиҳии ҳар як дорухои коктейл дар китобҳои худ. Ӯ ҳамчунин ҳар як нӯшидан нӯшидааст ва системаи рейтингӣ ба шумо мегӯяд, ки оё он вақт ва кӯшишҳои шумо аст? Агар шумо нӯшидани нӯшокро дарёфт кунед, мехоҳед, ки аз ҳар дуи онҳо раҳо ёбед, пас он масъала ва на китобҳои шумо нест.
Беҳтарин қисми "1210" он аст, ки он аз bartmeners кор карда мешавад. Эллистон рангҳои беҳтаринеро, ки имрӯз сохтааст, дарёфт ва ҳамаи онҳоро ба як китоби яктарафа табдил дод. Ин маҷмӯи хаёлӣ барои омехтаи муосир аст.
Шумо бештар аз коктейлҳои стандартӣ дар "901" ва инчунин аз тухмии зиёди маводди мухаддир. Он вақт вақти худро барои ба даст овардани ҳам дастурҳои дорухона дар сутуни шумо ҷойгир кунед.
Баромади дохилӣ
Муайян ва осон барои роҳнамоӣ ба омўзиши касбӣ, Лори Маркус '' Бартиринг дар берун: Дастур ба фоида ва фоида "ин китобест, ки барои ҳама гуна bartender ҳавасманд аст.
Дар ин китоб, Маркус ба воситаи тамоми асосҳо, аз ҷумла донишҳои асосии компонентҳо, усулҳои омехтаи нӯшокиҳои спиртӣ, ва албатта, нӯшокиҳои маъмул, ки ҳар як bartender бояд донад. Дар куҷо ин дастур аз фарқияти он аст, ки он ҳамчунин ба фаҳмидани он ки чӣ тавр ба кор дар чоҳ кор мекунад.
Корҳо, масъулият, хидматрасонии мизоҷон ва рӯйхати бузурги "Бартеринг Do ва Донҳо" фақат якчанд вариантҳои барои муҳити воқеии ҷаҳонӣ муфид мебошанд. Он бояд ба ҳайратовар набошад, ки ин китоб бо як қатор мактабҳои bartending аз он ҷо истифода бурда мешавад.
Агар шумо хоҳед, ки ба тиҷорат машғул шавед ва хоҳед, ки маслиҳатҳои амалиро дар домани худ тамаркуз кунед, Марк дорад.
Ҷуфти хуб
AJ Rathbun's " Spirits Good " на камтар аз роҳнамои bartenco ва иттилоотӣ.
Дар ин китоб 450 адад дорухоҳо ба 12 бобҳо бо унвонҳо тақсим шудаанд, ба монанди «Аксари Мартинисҳо», «Паҳлавонии калон», «Ҷузъҳои тоза» (навтарини эҷодӣ), ва «Бозиҳои моҳона».
Ин китоб танҳо номгӯи коктейкҳо нест. Барои ҳар як дорухона Rathbun ҳикояти спиртӣро равшан мекунад. Агар он ҳикмате, ки маълум аст, надошта бошад, ӯ дигар тарзи тафаккур, тарбияи ҷисмонӣ ва дигар чизҳоро шарҳ медиҳад.
Дар давоми тамоми китоб, муаллиф инчунин якбора якбора ба монанди "Шаш-тоқии шаш тоқатфарсо", "чор пиёла, чор пиёла" ва "Равшанфаҳмии ҳақиқӣ барои баромадан ба Бар" мебошад.
Коктракҳо дар хона
Бо китоби Кевин Луу, " Коктейль" дар хона бинед. Дар он ҷо, Лиуо ба мо дар сафари илмӣ тавассути ҷаҳон омехта кардани нӯшокиҳо, фаҳмонидани он, ки чаро корҳое, ки онҳо кор мекунанд, чӣ тавр мо бичашонем ва ба мо графиҳо, диаграммаҳо, формулаҳо ва диаграммаҳо барои омӯхтани он медиҳем.
Вақте ки шумо ба китоби дарс меравед, шумо як муҳокимаро паси сар мекунед. Баъзе аз иншоотҳои нигоҳдории компонентҳо (аз он ҷумла фарогирии тару тоза дар ситрусҳо), фишурдани шӯр ва шӯр, фарогирӣ ба 200 маротиба тезтар ва "Директор - Тирмизӣ аз $ 20."
Дар қисмати "The Classic Hacked", Лиу профилҳои мазҳабии баъзе аз беҳтарин коктейлҳо аз ҳама вақт, аз ҷумла дар Саураерак, Бронислав Кросс, Мартинес ва Mojito . Пас аз он, таъсири оқибати ламсӣ дар Манхеттен ва чӣ гуна коктети хунукро хушк мекунад.
Хона ва протсесси профилактикӣ ин таҳлили амиқи коктейлонро дӯст медоранд. Ин аст, ки шавқовар ва шавқовар, атои комил барои geek cocktail, ки ҳама чиз дорад.
Ҳамаи китобҳои Барфрез
Ҳар як чанд сол, он ба назар мерасад, ки Cheryl Charming дорои навсозӣ ба он аст, ки яке аз роҳнамои bartine маъмултарин шуд. " Ҳар як китоби Бар Bartender " дорои зиёда аз 1,000 нӯшокиҳои спиртӣ иборат аст, ки фарогирии классикҳо, martinis, варақҳо ва ғ.
Ҷомеъа солҳои тӯлонӣ таҷрибаи корӣ дорад, ки дар New Orleans кор мекунад. Ин ба ӯ фаҳмонд, ки ба тамоюлҳои охирин ва таҳаввулот дар ҷаҳони воқеии бардурӯғ. Ин аст, ки чаро ин китоб мунтазам нав карда шудааст ва чаро ҳар бренди бояд нашрияи охиринро гирад.
Дар ин китоб каме fluff каме вуҷуд дорад ва он китоби хубест, ки аз ҷониби тарафи худ барои муроҷиат ба зудӣ дастрас аст. Рӯйхати коктейлҳо аз ҷониби асбоби асосӣ ташкил карда мешаванд, ки ҳамаи арақҳо, қишлоқҳо ва нӯшокиҳои нӯшокии худро бо якдигар ҳамроҳ хоҳанд кард. Ин ба осонӣ бо он чизе, ки дар дохили худ мавҷуд аст, истифода мебарад ва нӯшокиҳои навро бо ширини дӯстдоштаи худ пайдо мекунад.
Стипендияҳои воқеаҳо, таърих ва тригонометрӣ дар саросари ҷаҳон паҳн шудаанд, ки шуморо бо воситаи хӯрокхорӣ хонда истодаанд. Маслиҳатҳо, маслиҳатҳо ва техникаҳои банақшагирифташуда, чун ҳамеша, бебаҳо ва ӯ дорои ҳисси бузурги хаёл аст, бинобар ин он низ хурсандӣ дорад.
Омехтаи муосир: Коктейлҳои классикии классикӣ
Тони Абу-Логим яке аз ситораҳои дунёи ҳозиразамони ҳозиразамон мебошад ва ӯ дар клуби Starlight дар Сан-Франциско кор мекунад. Ин якчанд вақт буд, аммо шахсияти Абу-
Тавре ки яке аз пешгӯиҳои bartender интизор аст, шумо ҷанбаҳои зиёди ҷаҳони коктейлиро дар " Микоил муосир" меномед , аз ҷумла техника, таърих, анекдотҳо ва хӯрокҳои коктейл. Аммо, ин яке аз нуқоти Абу-Лиг қарор дорад ва ӯ хеле барангехта ва муаллиф аст.
Ин китоб маъмул аст ва яке аз оне, ки ҳар як bartender дар ҳар як сатҳ метавонад пайравӣ кунад. 60 миқдори доруворӣ ба шумо барои муддати тӯлонӣ машғул хоҳанд шуд ва ба шумо имконият медиҳанд, ки ин маҳоратҳои навро, ки шумо аз китоб меомӯзед.
Китоби Библии Барксанд
Дастури bartemin ниҳоӣ. " Нависандаи Барксан: 1001 Рӯйхати омехта ва ҳама чизеро, ки шумо бояд бидонед, ки Барқи шумо бароред " - нусхаи дуюми ин китобҳои машҳури Gary "Reg".
Ғайр аз ин, нишондиҳандаи калонтарини хӯрокҳои коктейл, ин китоб як сарчашмаи бузурги иттилоот барои таъсиси хати хона аст ва шумо ҳеҷ гоҳ "Like Mix Pro" нестед.
Дар сурате, ки китоби дигари Реган хеле техникӣ ва амиқтар мебошад, ин яке аз роҳнамои хуби кӯҳна мебошад. Хӯрокҳои нӯшокӣ диққатанд ва маслиҳати машваратӣ амалӣ аст. Ин барои навсозӣ ва бозигарони хонагӣ пешбинӣ шудааст ва барои ин мақсад ин арзиш аст.