Ин сабзавот, ки бо сабзавоти хеле зебо мезанад, шумо ҳамаи он чизҳои беҳтаринро фаромӯш карда метавонед. Истифодаи чошнии шӯравии чуқур яке аз калидҳоест, ки ба таркиби варами бузурги вегетативӣ ; Дигар ин ки дар таркибҳои шадиди худ - медонистани он ки чӣ гуна компонентро илова кунед. Дар баробари ин, ин дорухат хеле бахшида аст - шумо метавонед интихоб кунед, ки равғанҳои сабзавот, вобаста ба он чӣ шумо доред. Топу тозакунии лаззат, вале ихтиёрӣ аст. Агар шумо хоҳед, ки сабзавот мехоҳед, аз шумо хоҳиш карда мешавад, ки аз ин дорухат шӯред.
Шумо чӣ мехоҳед
- 12 воҳиди тоффаи миёна (тақрибан 2 1/2 пиёла коса)
- 3 то 4 дона сирпиёз, minced
- 1 tablespoon биносту решакан пиёз ва арғувон
- 1 сабзӣ миёна, меваљотро
- 1 карафс, селлюлоза
- 1 1/2 то 2 коса глосколитҳо
- 6 то 7
- занбурўѓњо shiitake , меваљотро
- 1 1/2 ба 2 коса кӯдак
- бӯй chok ё карам сабзи тарки доимӣ
- 1 ќаламфури занги сурх, пахтачинӣ
- 6 tablespoons равғани растанӣ
- 1/3 пиёла
- захираи сабзавот
- 3/4 коса
- орд сафед
- 4 tablespoons чошнии лимӯ
- 4 tablespoons
- сегменатсия (дар қисмати Осиё аз аксарияти супермаркетҳо дастрас аст)
- 2 tablespoons
- чошнии ширин
- 1 қошуқи сирко шолӣ ё сиркати сафед мунтазам
- 1 tablespoon ширин ё ширин пухта
- 2 tablespoons шакар қаҳваранг
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як косаи хурд омехта, якҷоя як маринад (tofu marinade) (3 tablespoons чошнии пӯст ва 1 tablespoon шакар қаҳваранг), то шакар пароканда. Tofu ба 1 то 1 1 кг 1 1/2-дюйм ё чорпояро буред ва ба чошн илова кунед, ба таври фаврӣ табдил ёбад. Дар яхдон насб кунед.
- Ҷамъ кардани чошнии чошнии ширин (чошнии лимӯ, 1 чеки чошнӣ, чошнии ширӣ, сиркои биринҷ, ширин, 1 қошуқи қаҳваранг) дар як коса ва ҷудо карда мешавад. Ҳамаи сабзавотро бурида, онҳоро ҷудо нигоҳ доред, то шумо метавонед онҳоро дар муддати гуногун илова кунед. Қафо гузошта шавад.
- Ба орд дар як толори бузурги хӯрока тақсим кунед. Хориҷ tofu аз яхдон ва хушхӯю ҳар як порчаи дар орд рӯй. Бигзор tofu дар орд нишастааст.
- Шабакаи хурдтар ва миёнае, ки дар гармии баланд аст, гарм кунед. 5 то 6 tablespoons равғанро илова кунед. Ҳангоме, ки равған гарм аст, илова кардани қошуқи тунуки орд. Фред 1 дақиқа, сипас tofu барои 1 дақиқа бештар ё то миёна ҳар ду ҷониб. Хориҷ tofu аз равған ва ба дастмоле коғазӣ ба холӣ рехтан. Кам кардани гармӣ ба миёна-паст ва давом додан то даме, ки ҳама tofu пухта мешавад. Захираи тунуки пӯлодро дар як шӯда дар танӯр гарм
- Шитобро аз болои гармии шадиди пӯшида ё калонтаре сар кунед . Иловаи 1 tablespoon равған ва дар атрофи тиреза, пас пиёз ва сирпиёз илова кунед. Равғани 1 дақиқа. Иловаи сабзӣ ва карафс ва 2 дона сабзавоти сабзавот, ва 2-дақиқа-абрешимро илова кунед.
- Иловаи брокколи иловагӣ 2 tablespoons захира кунед. 1 дақиқа омезед, пас 2 tablespoons чошни-fry илова кунед. 1 дақиқа даванда, пас занбурҳо ва ҳамаи захираҳои боқимонда илова кунед. Равғани 1 дақиқа.
- Ба илова chok shoy (ё карам), ќаламфури сурх ва ҳама чошнии ширин, ҳама чизро то як соат то сабзавот дурахшанд ва пухта шаванд, аммо якчанд тухмиро (1 1/2 то 2 дақиқа) нигоҳ доранд. Аз гармӣ ва озмоиши озмоиш дур кунед. Иловаи як офтоб ё шарбати лимӯ, агар намак ё ширинро барои бичашонем, ё чошнии лимӯ, агар кофӣ намемонад. Баъзе равғанҳои тару тоза ё ҷигарбандишударо метавонанд барои тухмии бештар илова кунанд.
- Барои хизмат, сабзавотро ба плита ё аломати инфиродӣ ё косаҳо интиқол диҳед. Маслиҳат пӯшед барои таркиби чошнии боқимонда, сипас бо гармии гарм. Хизмат бо равғани ҷигарсии Thai .
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 685 |
| Total Fat | 34 г |
| Fat пурбор | 4 г |
| Набзи фарсудашуда | 19 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 1,780 мг |
| Карбогидратҳо | 78 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 12 г |
| Протеин | 27 г |