Ин Tamales Savory заррин бо ядрои ҷуворимакка ширин, панир яхмос, ва қаламфури chile ҷолибе як хурсандӣ бихӯред. Сохтани tamales чанд вақтро истеъмол мекунад , аммо душвор нест. Он метавонад ба шумо каме дертар гиред, то асбоби ҷамъ кардани якчанд пеш аз он, аммо пас аз он ки шумо ба он сайд кунед, шумо ягон вақт ягон гурӯҳро омода хоҳед кард.
Шумо чӣ мехоҳед
- 16 ounces / 450 грамм ҷевсҳои ҷуворимакка, тару тоза ё яхкардашуда
- 1 хурд хурд (3 ounces ё 85 грамм) қаламфури шишаи сабзавот
- 16 ounces / 450 грамм
- fresco queso ё панир ҷав (shredded ё мурғ)
- 4 ounces / 113 грамм
- панир яхмос
- 3 tablespoons
- хокаи пӯст
- 1 қошуқи хок
- зира
- 40 шикастани хушк
- 6 коса ҷав (ҷуворимакка) барои истихроҷ ва маҳлулҳо)
- 5 CUPS оби гарм (ё шўрбои помидор паст-sodium)
- 1 қошуқи хокистарӣ chile chile
- 3 tablespoon хокаи пиёз
- 2 tablespoons зира
- 1 1/2 қошуқи намак (тақсимшуда)
- 2 пиёла
- чарбу хук (ва ё сабзавот)
Чӣ тавр бояд кард
Пур кунед
- Ниҳолҳои ҷуворимакка ва лимӯҳои дегу дар як косаи калон гузошта мешаванд.
- Иловаи fresco queso ё панир ҷав, панир яхмос, хокаи гул, зира, ва 1/2 қошуқи намак.
- Як теппаи калон ё дастҳои худро барои компонентҳо тақсим кунед.
- Баъд аз пур кардани он, онро ҷудо кунед. (Ин мумкин аст, ки рӯзе, ки пеш аз он ки дӯконҳояшро месозед, ғизо диҳед, то он даме, ки шумо онро истифода кунед).
Масъулони хоҷагиҳои деҳқонӣ тайёр кунед
- Ба воситаи харошикаи ҷуворимакка аз байн меравед. Оғозҳои калонтар аз хариди хурд ва донаҳо ҷудо кунед.
- Ҳамаи сутунҳоро ба як косаи калон гузоред ва оби гармро пӯшонед. Қитъаи вазнинро (монанди косаи вазнин ё кӯзаи баланд) дар болои сутунҳо гузошта, онҳоро ба об гузоред. Ба рагҳо иҷозат диҳед то як соат ё то он даме, ки онҳо шифо ёфтан мехоҳанд.
- Хориҷро аз об тоза кунед ва хушк кунед.
- Ба қабати пӯшида ё бастаи пластикии калон барои пешгирӣ кардани хушккунӣ ҷойгир кунед. Танҳо сутунҳои калонтар ва миёнае, ки барои пӯшонидани дизелҳо истифода баранд; хурдтар метавонанд барои алоқаҳо ё қабатҳо истифода бурда шаванд.
Хамаи хамир
- Дар як косаи омехта якҷоя ҷавоби моддӣ ва оби гарм ё шўрбои.
- Бигзор омехта барои 20 дақиқа нишаст ё то он даме, ки мӯйро кам кунад, он гоҳ бо қубурҳои чӯб ё бо омехтаи электрикӣ бо суръати паст то шаклҳои хамирӣ шуста шавад.
- Оқибат ба хокаи пӯсида, заҳрдор, ва 1 қошуқи помидор бо пошидани онҳо аз хамиртуруши шумо онро омехта кунед.
- Дар як косаи алоҳида, чарб ё кӯтоҳ барои тақрибан се дақиқа ё то даме,
- Илова кардани чарб ба каме каме дар як вақт, омехта то охири хуб. Омехта бояд дар бораи мувофиқати равғани равған бошад; агар не. Агар лозим шавад, бештар harin powder or water / broth.
Такрори Ту
- Дар як сатри ҳамвор як пӯстро гузоред.
- Spoon дар 1 то 2 tablespoons хамир, вобаста ба ҳаҷми буттаи. Бозгашти қубурҳои металлӣ барои паҳн кардани хамир ба қаъри истифода. Ҳангоми паҳн кардани хамир, тақрибан 4 дюйм аз охири тангии пӯлод ва тақрибан 2 дюйм аз дигар тарафи дигар ҷудо кунед.
- Хамирро то канори яке аз тарафҳои дароз ва 2 дюйм аз канори дигар паҳн кунед. Кӯшиш кунед, ки хамир қариб 1/4 дюймаи тиллоро дар бар гирад.
- Якчанд spoonfuls аз пур аз маркази хамир, паҳн на камтар аз як дюймаи хамир дар атрофи ҳар тараф. Ҷойи дарозро бо фосилаи 2-дюй бо ҷойгиркунӣ ҷойгир кунед.
- Пӯшед, ки ба болои он, як тараф як тараф, то кунун ба хамир расидааст. Маблағи иловагӣ дар атрофи пушти сар гузоред. Сипас оқибати васеътарини болои боло ва сипас охири охири дароз аз охири васеъ.
- Шаклҳо аз тарафи буридани ё дандани ¼-дюйм васеи васеъ аз баъзе аз сутунҳои хурдтар эҷод кунед. Ин рамзҳоро барои пайваст кардани сарпӯшҳои мӯй барои нигоҳ доштани сарпӯшҳо истифода кунед.
Кук ва хизмат ба Tamales
- Танитро ба росткунҷа рост кунед. (Шумо метавонед вирусҳои калонеро бо ин мақсад харид кунед, ё аллакай шумо аллакай чизеро, ки шумо метавонед барои эффекти якхела истифода баред, истифода баред. Калиди он аст, ки миқдори ками оби ҷӯшро дар поёни деги ва colander ё чашмак якчанд намуди нигаҳдории дегхонаҳо аз об.) Бастан барои тақрибан 90 дақиқа.
- Бигзор tamales сард, ҳанӯз дар бухор, барои камтар аз як соат пеш аз хидмат; онҳо дар давоми ин муддат истодагарӣ хоҳанд кард.
- Tamales барои хӯроки нисфирӯзӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ё хӯрока Ба яке аз ҷойҳо ҷудо кунед ва дар лавҳаи хидматӣ ҷойгир кунед, партофтан ба коғази гелос. Бо муштарижн хӯрок бихӯред.
Робин Груш таҳрир карда шуд