Куҷо онҳо аз навдаи сабзҳои сабз аз куҷо пайдо мешаванд?
Дар намунаи ҳунарии амрикоӣ, capers асосан як равған ҳастанд, ва дар Баҳри Миёназамин, онҳо танҳо компонентҳои махсусе доранд, ки барои онҳо махсуси хушсифат доранд.
Капитанҳо дар ҳақиқат навдаи гулҳои сабзии торик аз буттаи сарпӯшакҳо ( Capparis spinosa ё Capparis inermis) мебошанд, як навъи бисёрсола ба Миёназамин ва баъзе қисматҳои Осиё. Барои наҷотдиҳандагони capers, контейнерҳо онҳоро дар як намакоб сирко, намак, шароб, ё онҳо намак ширин мекунанд.
Шумо чӣ гуна истифодабарандагонро истифода мебаред?
Пухтупаз бо capers ин масъалаест, ки мутавозинашон мӯй, ҷавоҳирот, равғани консервативӣ ба муқобили ҳамвор, ошпаз, ё қаҳвахона ва матоъҳо. Бисёре аз доруҳо барои пеш аз истифода бурдани ёддоштҳои болоии сингҳ даъват мекунанд.
Аҷсоди беназирии онҳо аз мазмуни онҳо дар таркибаҳои хӯрокхӯрӣ ба монанди салатҳои ва лимӯгии дуддодашуда иборат аст . Онҳо инчунин дар таркибҳо, ҳамчун чарб, истифода мебаранд, ё як ошпази flavorful. Қаторҳо лимон пур мешаванд, ва онҳо аксар вақт якҷоя мешаванд.
Дар хӯрокҳои пухта, беҳтарин барои илова кардани capers то охири пухтупаз, ки имкон медиҳад навдаи барои нигоҳ доштани шакли, ранги, ва маззаи онҳо. Инчунин онҳо ба онҳо монеъ намегарданд, агар онҳо аз ҳад зиёд дурудароз бошанд.
Фаронса, Итолиё ва Юнон чӣ тавр истифода мебаранд?
Дар баробари Баҳри Миёназамин, қаламҳои ғарбии вирусӣ қисми зиёди кӯҳҳои маҳаллӣ барои ҳазорсола буданд.
Дар ҷануби Фаронса, гиёҳҳои хурди андозаи зукомҳои зебо барои равғани Nicheus icon ҳастанд, ва фаронсаворон барои гӯш кардани пневматик бо равғанҳои хушк, аз ҷумла хӯрокҳои дигар фарқ мекунанд.
Capers дар як қатор хӯрокҳои лазизи итолиёвӣ , инчунин аз piccata мурғ ва палката гиёҳӣ ба дорухонае гузоштаанд . Шумо инчунин ба capers ҳамчун як garnish анъанавии carpaccio гов низ мебинед.
Дар Юнон, ҳунармандон дар болопӯшҳои кӯҳҳои ҷазираҳои ҷазираҳо ва кӯҳҳо калонтаранд, ва миқдори ками микробҳо ба андозаи миқдори ками анҷирҳо дар салқинии minericanist Santorini себпӯшии қуттиҳои селлюлоза дар винҷет ва чизи дигар нест.
Онҳо инчунин дар салатҳои анъанавии юнонӣ бо помидор, бодиринг, пиёзҳои сурх, қаламфури, фитот, ороиш, ва вируси гиёҳҳои ширин ва ғадудҳои такрорӣ ба бисёр помидор ё равғани моҳӣ машғуланд.
Бозгашт ба Иёлоти Муттаҳида, capers як унсури муҳими банделҳо бо помидор нова ва панир, ва баъзан ба хӯриш мурғ, хӯришҳо пухта, salad картошка, ва тухмҳои ширин илова кардаанд. Онҳо ҳамчунин метавонанд чун pizza ошомиданӣ, якҷоягӣ бо моссарелла ва пиёз решакан пиёз пайдо шаванд.
Хӯрокҳои ИМА назар ба давраҳо мегузаранд, вақте ки онҳо аз нав барқарор мекунанд. Дар солҳои 90-ум, баъзе шафтолаҳо пухтаҳои калонтарро дар равғани зайтун то пӯлодҳои гулӯла кушоданд, сипас онҳоро аз гӯшт ва моҳии моҳӣ парвариш карданд - навовариҳои Юлия Баланд.
Аз навъҳои Capers
Аз намудҳои гуногуни фаронсавӣ, ки аз ҳама бештар дилхоҳ метавонанд фаронсавиҳои фаронсавӣ (aka "nonesuch") бошанд, ки қудрати хурд ва хурд доранд (тақрибан 7 мм ё камтар аз 1/4 дюй дар диаметри) ва арзон одатан на бештар аз $ 4 барои кӯзаи.
Беҳтар онҳо метавонанд туршӣ бошанд, аз ин рӯ онҳо ба таври васеъ истифода баред ва боварӣ ҳосил кунед, ки аз хароҷот фарқ мекунанд. Агар шумо онҳоро дар як мурғи мурғ ё тухм истифода баред, шумо метавонед онҳоро яктараф кунед.
Capers ва сабзавот
Капитанҳо ба монанди caperberries нестанд. Дар ҳоле ки capers ҳастанд навдаи гули навдаи бутта, caperberries меваи буттаи истеҳсол як маротиба навдаи гул ва манбаи fertilized.
Сабзавотҳо бо яроқи онҳо зайтунҳои каме ҷамъоваранд ва онҳо дар сирко ба монанди capers шифо доранд. Шумо метавонед онҳоро пурра, аз ҷумла тухмиҳо, бихӯред, вале аввал ба яти хориҷ кунед.
Ҳарду caperberries ва capers ҳатто ба як cocktail martini дар ҷои зайтун. Ва гап дар бораи коктейлҳо, caperberries бинои мулкӣ барои Марям Блейвӣ месозад.
Тағйироте,
Азбаски capers дорои як таъми бениҳоят, шумо метавонед ба ҷои зардолуи зайтун сабз ё тухмии nasturtium тухм .