Ҳатто хеле лаззат ва тамаркузи тамос дар бораи хӯрокҳои анъанавии монанди piccata мурғ , capers метавонад ҷузъи қиматбаҳо-хариди қимат барои хона пухта шавад. Аммо шумо набояд ба ислоҳот дар номуайянӣ такя кунед. Ҳангоме, ки капитанҳои анъанавӣ танҳо дар буҷет нестанд, ё мехоҳед, ки варианти homemade -ро интихоб кунед, навдаи сехи nasturtium or pods ивазкунандаи арзон барои capers pricey мебошанд. Дар асл, онҳо "capers" -и камбизоатон номида шудаанд, номи мо қарор гирифтанд, ки бо силоҳҳои кушод пӯшанд.
Настуртитҳо растаниҳои ваҳшӣ, ки барои гулҳои тару тозаашон маълуманд. Дар ҳоле, ки гулу ва баргҳои гарм, мазза кунҷковӣ, навдаи ё pods доранд, мазза бошанд талх гуногун ва вақте ки бодиринг метавонад ба таври назаррас ба capers анъанавии бичашонем. Ҳатто беҳтар, pods nasturtium сехи хеле арзон аст (ҳатто озод, агар шумо онҳоро ёфт) ва осон ба кунад!
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 кварт nasturtium тухмии тухм *
- 1 кварка шароб сафи сафед
- 2 teaspoons
- намак ҷӯшон
- 1 пиёз миёна (ба таври ширин)
- ½ лимуи миёна (thinly sliced)
- 1 қошуқи ҷӯшон ҷӯшон
- 1 зебо сирпиёз
- 4 то 6 peppercorns
- 1/2 қошуқи карафс тухмӣ
Чӣ тавр бояд кард
- Пас аз blossoms nasturtium афтод, интихоб кунед, ки нисфи-драхт (ҳанӯз сабз) pods насли nasturtium. То он даме, ки тухмии тухмӣ идома дорад, давом диҳед.
- Сирко шароби сирко , тозакунӣ, пиёз, лимӯ, ҷӯшон ҷӯшон, сирпиёз , peppercorns , ва тухмиҳои карафс дар як селлюлозаи 2-ум. Ба напазед биёед ва 5 дақиқа тобистонед. Аз гармӣ ва хунук тоза кунед.
- Резед омехтаи хунук ба тухмии nasturtium дар як контейнери ҳавоӣ ва refrigerate барои 1 ҳафта.
- Омехтаи сабзавотро сабук кунед ва жалбҳои nasturtium дар салаҳмҳо, ресмонҳо, кабакҳо, шӯрбоҳо, дуддодашуда ва ороишоти ошомиданӣ истифода баред. Шумо метавонед барои ҳар як дорухона якбора якбора иваз кунед.
* Эзоҳ: Агар шумо қарор доред, ки барои хӯрокҳои nasturtium қарор диҳед, боварӣ ҳосил кунед, ки шумо онҳоро дар марҳилаи оптималии худ интихоб мекунед. Настуртиум растаниҳо одатан ба навъҳои тухмпояҳо то охири тобистон оғоз намеёбад. Дар тӯли ин сол, шумо метавонед онҳоро ба яроқи зери гиёҳ табдил диҳед, ки онҳо дар кластерҳои сеюм инкишоф меёбанд. Пас аз он гулпошии настуртиум хушк ва рехта мешавад, шумо мехоҳед, ки аз насли нимпайкараи нимашабаш ҷудо шавед - онҳо ҳанӯз сабз ва нарм мекунанд. Чун pods баркамол, онҳо зард гашта, ки дар он онҳо дигар мӯхлат наметавонанд.
Сарчашмаҳои доруворӣ: Ин дорухат дар ибтидо бо хӯрокхӯрӣ мекӯшид Marion Owen. Мо онро бо иҷозати он нашр кардем.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 6 |
| Total Fat | 0 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 110 мг |
| Карбогидратҳо | 1 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 0 г |