Reveillon In Creole Фарҳанг:
Reveillon, ки аз французи «аҷоибот» гирифтааст ва дар ҷамоатҳои Криолон сар шуд, чунки онҳо асосан католикӣ буданд. Оилаҳо ба шабнишинии шабонарӯзӣ дар Баҳри Хинг ва Соли нав Ҳавворо мерафтанд ва ба хона баргаштан хеле дер хӯрок мехӯрданд.
Як аср пеш аз он, ки хӯроки маъмулии Reveillon як чизи оддӣ бо менюи ғайриоддӣ буд: хӯрокҳои тухм, нон, мева ва қаҳва. Имрӯз ҷашни зебо барои парвариши хӯрок барои одати хубе барои хӯрдани хӯрок намебошад.
Лобофа, гулдоба, шоколад, ва беҳтарин вино шаробро метавон ҷӯёи ҷадвалҳои навини Reveillon пайдо кард.
Menu menu menu menu menu
Дар ҷашнвораи анъанавии кӯҳнавардон, бо компонентҳо аз ҷанубии Луизиана бо флетаҳои фаронсавӣ омода карда мешаванд. Натиҷаи он як фитнаи аҷибе аст, ки озуқаворӣ, хӯроки Кӯракро дар маҳалҳо намоиш медиҳад ва ба хӯроки классикии классикӣ табдил меёбад.
Дарвоз:
Оғозгорон ё пештар D'Oeuvres, ки онҳо маълуманд, қисми муҳими хӯроки нисфирӯзӣ мебошанд. Чӣ хизмат кардан мумкин аст, хурд бошад, вале бояд хеле болаззат ва назаррас бошад. Илова ба чормағз ва коктейлҳои нӯшокӣ, нусхаи маҳаллии тарабхонаи анъанавии фаронсавӣ (Gougeres) ва деги ҷавоҳироти пешакӣ илова кунед.
Хӯриш:
Ҳамеша пас аз шурӯъкунандагон, ҳарчанд дар Фаронса, пас аз он, ки хӯрда мешавад, пас равған хоҳад шуд ва бештар аз ҳама дар Reveillon на танҳо дар давлатҳо он вақт дар хӯрок хӯрда мешавад.
Агар шумо аз анъанаи Кроулӣ пайравӣ карда бошед, пас бо сабзавот майдони кӯдаки навзодон ва интихоби дӯконҳои оддии виногенӣ дар даст барои равған хӯред. Барои дар ҳақиқат баланд бардоштани хӯриш, илова ба орди Андорил ба хӯриш ё ягон чизи махсусе, ки меҳмононатон имкон надошт, ки дар мағоза пӯшанд.
Шӯрбо:
Истеҳсоли сабзавот дар ҷашни Reveillon, кандакорӣ ё не. Ҳамчунин, шӯрбои зебо, ширин аз чеҳраи ин мулкҳо эҷод кунед ва шумо ҳам як задед. Илова кардани шӯрбо сирпиёзро бо илтиҳоби пурқуввате, ки аз баҳрҳои хушсифат истифода намебаранд, илова кунед. Пас аз анҷумани шӯрбо равғанро тоза кунед.
Дохилшавӣ бо ламсҳои чап:
Барои осонӣ дар омодагӣ, қабатҳои болоии худро тай кунед ва ҳангоми он, ки курси асосии пухтупазро гарм кунед, онҳоро гарм кунед. Итминон ҳосил кунед, ки ҳангоми ворид кардани Cognac ба табақоти асосӣ истифода ғамхорӣ кунед; он метавонад муваққатӣ яктана шавад. Дар Фаронса ин эҳтимол аст, ки ин хӯрокҳо хизмат хоҳанд кард, балки барои мавзӯи Креол, инҳоянд.
Десерт:
Ба як швейтсии шириние ба таври комил ба ҷашни Критика табдил дода мешавад. Зебоии дидан ва бичашонем он чизе, ки лозим аст, бознамедорад.
Дӯкони: