Маслиҳатҳо барои истифодаи grill Gas

Равған, монанди шаклҳои пухтупаз, аз илм бештартар аст. Баъзе қоидаҳои асосӣ вуҷуд доранд, аммо баъд аз ин, он маҳорат ва тарзи шумо, ки шуморо ба як бузурги (ё ғайрифаъол) grill табдил медиҳад. Якчанд маслиҳатҳои оддӣ ба шумо кӯмак мерасонанд, ки мушкилоти глобалии умумиро пешгирӣ кунед. Ин дастурро риоя кунед ва омӯхтед, ки чӣ гуна аз хатогиҳои гилем дурӣ ҷӯед

• 01 аз 10

  Грейс тоза кунед

  Нигоҳ доштани сабзавоти тозакунӣ имкон медиҳад, ки нуриҳо ва дуди ноустувораро коҳиш диҳанд, ки берун аз он ғизо мехӯрад ва маззаҳои бадро меоранд. Бисёр одамон танҳо дар давоми 10 то 15 дақиқа ба гармкунӣ бармегарданд, то гармшавӣ аз сӯзишворӣ барорад ё сипас аз пасмондаҳо берун аз графи гарм пӯшад. Бисёр сӯзишворӣ дар давоми ҳарорати гарм «пок», вале на ҳамаи он сӯхта мешавад. Истифодаи резиши хокистарӣ барои тоза кардани хӯроки ғизо кӯмак хоҳад кард, аммо он низ партофта ба grill худ.

  Ғизоие, ки ба гилем, гармкунакҳо ва дигар сӯзанҳо дохил карда шудаанд, дар дохили хокистарӣ то тозакунӣ мемонанд. Хориҷ кардани сабзавот ва сӯзишворӣ на камтар аз ду маротиба дар як сол барои оҳанро тоза кунед. (Агар шумо зуд-зуд сабзавот кунед, ин корро зудтар кунед.) Баъди тоза кардани чуқур, шумо эҳтимолияти фарқияти он, ки чӣ гуна ангурро иҷро мекунед, эҳсос кунед.

• 02 аз 10

  Набудани Умед

  Ҳангоми дучор шуданаш қоидаҳои муҳими ҳаёт вуҷуд доранд: вақте ки шумо мехоҳед, ки оташро кушед ва онро ҳангоми истифодаи он оташро муҳофизат кунед, дар оташ нигоҳ кунед. Натиҷаҳо натиҷаи оташсӯзии пухтупаз аст ва бояд назорат карда шавад, на ҷанг.

  Ҳамеша кӯшиш кунед, ки як қисми пӯсти баданро нигоҳ доред, то ки шумо ба хӯрокхӯрӣ ниёз пайдо кунед, то ки дар натиҷа ғарқ шудан пайдо шавад. Вақте, ки шумо як фишорро ба даст меоред, ғизоро аз он берун баред ва дар натиҷа бо ғилофаки гилхок бимонед. Агар оташ пажмурда шавад, тамоми хӯрокро аз гилем бардоред ва бигзор, ки оташ аз равғани сӯзон фавран бигирад.

  Агар оташатон аз назорат берун шавад, аз хӯрокхӯрӣ дур шавед ва бодомон ва газро хомӯш кунед. Бояд кушишро кушоед ва ба оташ бигардед.

• 03 аз 10

  Гарм ва шакар

  Баргҳои парранда бо чошнӣ бо чошнӣ бо рентген рехтанд, аксар вақт дӯстдоштаи кӯҳнавардӣ мебошанд. Шакар осон аст, бинобар ин, хатари сӯзишворӣ ё заҳролуд бо заҳкашҳо ё рубл, ки шакар дорад. Ҳарорати гармии худро дар 265 F (130 C) нигоҳ доред. Ин ба «сабки паст ва суст» -и стакан, ки метавонад барои пухтан хеле зиёдтар бошад, вале муваффақияти муваффақиятро кафолат медиҳад.

• 04 аз 10

  Watch Grill Your Watch

  Бисёре аз ҳикояҳо дар бораи хуруҷ аз хӯрок дар оғози оҳан, бо "Ман фақат дарвозаи ... барои ..." Новобаста аз он, ки санҷиши бозии бозӣ, омехта кардани равған, ё танҳо бо оила ё дӯстон овезон аст, лаҳзаи кӯтоҳе, ки аз grill дур аст, вақти кофӣ барои идора кардан ва хӯрок хӯрдан аст.

  Равғани бомуваффақият маънои онро дорад, ки ба диққат диққат додан. Ин махсусан барои бургерҳо, афшураҳо ва стекерҳо, ки одатан дар ҳарорати гарм хеле зуд пухта мешаванд. Пеш аз хӯрок хӯрдани хӯрок тамоми гиёҳҳои ширинро мефурӯшед ва дар бораи он чизҳое, ки шумо чен кардаед, нигоҳ доред.

• 05 аз 10

  Бисёр гилхок

  Шумо ягон вақт газро ҳангоми гармкунӣ сар мекунед? Ҳатто бадтар, оё бо гурӯҳи меҳмонони гуруснагӣ интизорӣ мекардагӣ шуд? Ин дарди сахт аст, ки хона барои тарк кардани пневматикӣ пиёла пухтанро пур кунад. Ҳамзамон бо сӯзишвории иловагӣ нигоҳ доред ва ҳеҷ гоҳ дар бораи газ аз кор раҳо намонед.

• 06 аз 10

  Амнияти озуқаворӣ

  Зарфҳои бомуваффақият маънои оҳан кардани бехатариро дорад; Амнияти озуқаворӣ бо ҳама чизҳои шумо пухтанро сар кунед. Барои тухмии гӯшти гиёҳӣ ба гулӯла ва ба гӯшти пухта равғанҳои гуногун истифода кунед. Сафедаҳои кук ба ҳарорати бехавф ва истифода бурдани термметрияи гӯштӣ барои санҷидани ҳарорат. Нигоҳ доштани пухтани худро тоза ва санитарӣ барои пешгирӣ кардани ҳар гуна таҳдидҳо.

• 07 аз 10

  Кук дар температураи дуруст

  Ҳатто гармии шумо ба баландӣ меравад, ин маънои онро надорад, ки ҳама чиз дар он ҳарорати пухта пухта мешавад. Решаҳои неши гӯсфанд, хук, ё гӯшти гов ( аз ҷумла ғалладонагиҳо ) бояд гарм ва зуд пухта шаванд. Маводи тозаи ошомиданӣ, монанди сабзавот, сабзавот ва мурғ беҳтар аст. Рӯбҳо, тамоми чӯҷаҳо , ва ғафсӣ, ғадудҳои калонтарини гӯшт бояд дар ҳарорати пасттар, ба таври ғайримустақт (дар навбати худ ба гармӣ, на дар боло) пухта шаванд. Ба ин дастурҳо барои кадом хӯрокхӯрӣ хӯрокхӯрӣ кунед ва бо вақтҳои пухтупаз сабт кунед, ки дар ҳарорати пасттар қарор дорад.

• 08 аз 10

  Сирри ҷолиб

  Зиндагӣ яке аз сиркаҳоест, Дар ҳоле, ки он дар афшураьо даст нарасонад, он ба кунҷҳои гӯшт caramelize, қабули як flavorful, заиф заиф. Ин раванд бо қариб ҳама гуна буридаи гӯшти гов, рамзи, ё хук кор мекунад.

  Барои зӯроварӣ, бо гармшавӣ ҳамчун гарм, ки он меравад, оғоз кунед. Гӯш кун, ва 1 дақиқа интизор шавед. Ба ғизо равед ва гармиро кам кунед. Гармии баланд ба сатҳи гӯшт карамел карда мешавад. Баъд аз ин кор, паст кардани гармӣ, ё гӯштро ба ҷои хунуккунӣ дар гулӯят гузарон ва то он даме, ки хӯрокхӯриро давом диҳед, давом диҳед.

• 09 аз 10

  Равзанаи ғайримустақим

  Зарфияти ғайримустақим ба сирри бисёртарафзорӣ бо оҳани худ аст. Дар ҳоле, ки гармии бевосита барои пухтупази гарм ва тез мутаносиб аст, гулобӣ ғайримустақим ба шумо имконият медиҳад, ки тамоми чӯҷаҳо ва решаҳои калонеро, ки ҳатто нон меандешанд, решакан кунед. Оқибат бензинро, ки бевосита дар он чӣ шумо мехӯред меистед ва оташпораҳои атрофро нигоҳ доред.

  Бо як оҳангарии калони бисёрҳуҷравӣ, ин метавонад маънои онро дорад, ки сӯхторҳои чап ва рости онҳо ҳангоми сӯхторҳои марказӣ мемонанд. Интихоби дигар ин аст, ки як тараф истоданаш дар ҳоле, ки дигарон хомӯш аст. Питҳо аввалан аз гармии бегона пешгирӣ карда шуда, сипас ба гармии бавосиовар ба сустӣ гулӯхта мешаванд. Шумо метавонед аз тару тозаву озмоишҳо дар ҳарорати паст бе сӯхтан аз узвҳо пухта метавонед.

• 10 аз 10

  Гармии худро нигоҳ доред

  Пешгирӣ кардани мунтазами мунтазам дар гулмоҳӣ шумо онро беҳтар ва давом медиҳед. Бо тозакунии хуби ангишт оғоз кунед ва тафтишоти пурраи тамоми ҷузъҳои дохилиро давом диҳед. Бодиққатонро тафтиш кунед, то боварӣ ҳосил кунед, ки бандарҳо (сӯрохҳое, ки дар он тирезаҳо берун мешаванд) шӯранд. Агар онҳо бошанд, барои тоза кардани ҳар гуна монеъа, сим ё борикро тоза кунед. Садамаҳои бегона боиси оташи ноком мегарданд ва метавонанд боиси бенуксон шаванд. Оқибатҳоро тафтиш кунед, то боварӣ дошта бошед, ки чароғи хуб ва лампаҳои шаффоф дуруст аст.