Ин хушхабар дар бораи шӯрбо устухони хоксор аст, ки дорухат барои он осон аст, аммо хабарҳои бад, ин аст, ки ин табақ муддати тӯлонӣ барои пухтан аст. Seollangtang дар Корея, зукоми устухон устухон аст, шӯрбо сафед аз устухонҳои санги дарозмуддат дод. Бисёре аз қаҳвахонаҳои Корея ба шӯрбо камтар аз ҳашт соат мегузаранд. Аммо шӯрбо дар беҳтарин ва пуриқтидортарин аст, агар шумо метавонед онро барои 10 соат тоба. Бо ин ақида, вақте ки шумо вақтро пахш карда истодаед, ин шӯрро накунед, ки борик ё дароз карда шуда будед. Барои омода кардани тамоми рӯз ин шӯрбо сарф кунед. Барои он ки гуфтан мумкин аст, ки ин ӯҳдадориҳо ба ҳисоб меравад.
Вале маҳсулоте, Дар оризии seollangtang (низ ҳамчун tung sulung дар Корея) сарват ва meaty, ва шўрбои ба сақфи даҳони худ. Ҷаҳиш ба: новбари, Ҷустуҷӯи
Шумо метавонед шӯрбо бо шир ва каличӣ хизмат кунед ё шумо метавонед онро бо radish ва илова кардани гӯшти brisket ва угро барои хӯроки бештар азими лаззат илова кунед. Seollangtang одатан қаҳвахона хидмат мекунад, то ки ҳар як шахс тавонад миқдори худро ба намак, қаламфури ва миқдори худ илова намояд. Тӯҳфаи мазҳабӣ эҳтимолан як плостро дошта бошад, агар шумо ба пластикии америкоӣ ва ё ғарбии ғарбӣ мутобиқат дошта бошед ва натавонед, ки бо хӯроки ҷолибу ҷолиб омода карда шавад
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 километр
- устухонҳои шикам ва ҳама гӯшти ҳамроҳшавӣ (устухон ва устухонҳои knuckle)
- 4-5 дона сирпиёз (бурида)
- 1/2 дюймаи зевс (thinly sliced)
- 1 pkg. Кофарниҳои картошкаи кӯҳӣ ё пиёлаҳои гандумкӯлҳои Корея (dangmyun, cellophane, gooksu)
- Опсияи: 1 калон
- Курпаи Корея , сабусакҳо, пиёда ва меваҳо
- Оптикӣ: гӯшти мурғ, пухта ва пӯпошидашуда
- Барои хидмат: сангҳои бурида, намак баҳр, қаламфури тару тоза
Чӣ тавр бояд кард
- Барои оғози устухон барои ду соат оби шӯр кунед. Сипас, обро партофед.
- Гирифтани як деги калонтарини деги об барои напазед. Пӯшед ба устухонҳои панҷ дақиқа, аз деги тоза кунед ва боз обро кашед.
- Гузаред, устухонҳои тарошида дар деги калон ва бо бисёр об (~ 30 CUPS, 1,5 gallon, 8 quarts).
- Ба напазед биёед.
- Коҳиш додани гарм ба тобистон сахт, ва пухтан барои 1 соат.
- Баъдан, кам кардани гармии миёна ва мобайнии паст ва пас аз 4-6 соат пухтан, фарбеҳро фарбеҳтар, фарбеҳ ва ҳар чизи дигарро берун кунед.
- Зевар ва сирпиёзро илова кунед (ва таркиб, агар истифода кунед) ва барои 1 соат 2 соат тобистонед.
- Хориҷ кардани устухонҳо ва мавсимҳо (ва шалғам, агар истифода кунед) ва равған майл ба пеш аз он ки хизмат кунед.
- Барои як шўрбои комил осебпазир, шӯрбо сард ва либоси сафед, вақте ки онҳо эҳьё мешаванд
- Бо равған (ва пӯлод ва гӯшт, агар истифода шавад) ва косаҳои хурди тозаи баҳр, гиёҳҳои ширин ва решакан барои пухтупаз барои иҷозат додан ба хӯрокхӯрии шумо ҳангоми хӯрдани хӯроки чорво.