Шӯрбо сирпиёз решакан аст, одатан бо лаблабу, балки ин шӯрбо vegan бурида панир ва пешниҳод намудани мазза иловагӣ. Дар дорухона ду компонентҳои дӯстдоштаи ман ҷамъ меоянд: сир ва лимӯ. Ин якчанд вақт аст, барои он, ки ба сирпиёз резед, вале ба маблағи ба маблағи хуб ба маблағи. Шӯрбоҳои лимо равшанӣ ва равшанӣ доранд, ки баъзе шӯрбоҳои саратонро гум карданд. Ин доруи ширини vegan ба заҳри сирпиёз бо лимӯ ба тамомии тару тоза мепартояд.
Тағироти компонентӣ ва маслиҳатҳои пухтупаз
Бо назардошти илова кардани лимӯ, ин шӯрбо барои хӯрокҳои тобистона хуб аст, зеро он дар фасли зимистон аст. Барои баланд бардоштани ғизохӯрӣ, линзаҳои омодашуда, quinoa ё мурғҳо ба дорухат илова кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 каллаи калон
- сир
- 2 tablespoons равғани зайтун (илова кунед, ки ба дӯконҳои сирпиёз шуста)
- 2 пиёла пиёз зард (бурида)
- 1 tablespoon parsley (барге пӯст, биносту бурида)
- 1/2 tablespoon
- thyme (тару тоза, биносту решакан)
- 15 дона сирпиёз (сабусакҳо)
- 4 пиёлаҳои сабзавот (сиёҳ кам, тақсимшуда)
- 2 tablespoons шарбати лимӯ (тару тоза)
- 1/2 косаи ширии шир (бењтараш як навъњои яхдон)
- 3/4 қошуқи намак (иловаи иловагӣ)
- филфили сиёҳ ба бичашед
- Биноҳои хӯрокпазӣ
- Гарниш: решаи лимӯ
Чӣ тавр бояд кард
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ ба 350F пеш аз хӯрок тайёр кунед. Дӯкони сарпӯши сиёҳ бо равғани зайтун, пӯшида дар фолгаи ва дар танӯр барои 1 соат, ё то сабукфикрони тиллоӣ ва хушбӯй ва хушбӯй. Бигзор сард сирпиёз то он даме, ки коркард карда шавад. Бо истифода аз ангуштони худ, ҷӯшонро дӯконҳоро ба воситаи пӯст ба як косаи озод гузоред, ва онҳоро ҷудо кунед. Пӯшед пӯст.
- Дар печи миёна ё почтаи мобайнӣ, ки дар равғанҳои гармии миёнаи гармидиҳанда гармии зайтун гарм мешавад. Иловаи пиёз, parsley, ва thyme ва пухтан то пиёз танҳо нарм, дар бораи 3 дақиқа. Иловаи сирпиёз тару тоза ва қаҳваранг, ва пухтан, ба шӯр аксар вақт, то пиёз аз як дақиқа, дар бораи 3-4 дақиқа бештар. Иловаи захираи сабзавот ва шарбати лимӯ, гармии гарм кунед ва бигзор шӯрбо тобистонро тобад, барои 35-40 дақиқа фаро гирад ё то сироят хеле тендер.
- Дар як вақт 1-2 лавозимоти корӣ кор кунед, шӯрбо дар blender, коркарди шӯр ба косаи дигар ё saucepan. (Эзоҳ: Эҳтиёт бошед, ки бензинро зиёд накунед, ҳаргиз blender бо оби гарм аз нисфи роҳ пур кунед ва боварӣ ҳосил кунед, ки пеш аз коркарди бехатар аст.) Шӯрбо сафедро ба суффаи интиқол дода, илова кардани сояҳои ширӣ шир ва намак, ва омехта ба як тобистон. (Ба напазед биёед.)
- Иловаи намак ва ќаламфури иловагї барои бичашонем, биноҳои бо parsley тару тоза ва лимӯ лимӯ, ва хизмат.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 242 |
| Total Fat | 8 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 5 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 939 мг |
| Карбогидратҳо | 36 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 4 г |
| Протеин | 11 г |