Биринҷ яке аз хӯрокҳои оддӣ ба пухтан, ба монанди тухм мебошад, аммо дар асл баъзе қобилият ва ҳунармандиро дар бар мегирад. Ман шунидам, ки донишҷӯёни коргарони маъмул аксар вақт аз омӯзиши худ оғоз мекунанд, ки чӣ тавр тухмро хӯрдааст ва ин ба ман маъно медиҳад, зеро ногузирии нозуке, ки тухмии дурусти пухта дар фатир нишон медиҳад. Ва он ҳам бо биринҷ аст.
Бале, шумо метавонед биринҷро дар як деги бо оби ҷӯш кунед, онро пӯшед ва ба ҳар кадом муддат маслиҳатҳои пакетӣ пешниҳод кунед ва шумо биринҷии шумо хубтар хоҳад буд. Аммо он бузург нахоҳад буд. Барои он ки ба шумо як камераи кам ва дорухои асосии pilaf лозим аст.
Дар шарҳҳои оддӣ, преафа як равғани биринҷ мебошад, ки дар саҳҳомии мавсимӣ ё шираи пухта на бештар аз об шинонда шудааст ва аксар вақт низ пиёз ва дигар мавсимҳо мавҷуд аст. Ман хеле пештар фаҳмидем, ки аксарияти хӯроки серғизо, ки метавонанд дар об пухта шаванд, беҳтар аст, ки дар саҳро пухта шавад. Ва боварӣ ҳосил кунед, ки дорухонаҳо беҳтарин аст, аммо барои онҳое, ки бо мо зиндагӣ мекунанд, хеле зиёданд. Ман тавсия медиҳам, ки якеро, ки ками сиёҳро интихоб кунед, аз он даме, ки вариантҳои муқаррарӣ хеле тазриқ ва ман мехоҳам қобилияти назорати намакро дар ғизо манъ кунанд. Ман захираи гов барои хӯрокҳои гӯштӣ ва захираи мурғ барои ҳама чизи дигар истифода мебарам. Аммо захираҳои консервии сабзавот низ хуб аст, агар шумо мехоҳед равған ё вирусро нигоҳ доред.
Паффа ба таври қатъӣ лозим нест, ки пиёз пиёз аст, аммо ... ... дар хонаи ман ин гуна кор аст. Ҳар ду омехта ва мазза хеле баланданд ва эҳсосоти ман дар бораи пиёзҳои sauteed хеле монанд аст, ки эҳсосоти ман дар бораи захираи - он беҳтар аз бе бефоида аст. Аммо танҳо дар пиёзҳо истода наметавонед. Паҳл қурбонии беҳтаринест, ки ба тухмиҳои иловагӣ мисли гиёҳҳо, чормащз, сабзавот ва тамоми намуди сабзавот илова мекунанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 ½ Қабати дона тиреза ва ё биринҷи сафед, табобатнашуда
- 2 Шўрбои шўрбои мурғ ё фишор
- ¾ Куба пиёз печида бурида
- 2 Гулпӯшӣ сирпиёз, биносту бурида
- 1 ½ Tablespoons равғани зайтун
- 1/4 Намак намак ё ба тамиз
- ¼ Тозакунии қошуқи хоки сиёҳ
Чӣ тавр бояд кард
Дар як saucepan калон, saute пиёз дар равғани зайтун то нарм ва ранги тиллоӣ сабук. Иловаи захираи мурғ ё шўрбои ва оварад ба напазед.
Абрро дар биринҷ, илова намак ва ќаламфури, сарпӯши, ва кам гармии. Дар гармии кам барои бистар дақиқа тобистона кун.
Хориҷ аз партофтан ва бигзор, то 3-5 дақиқа фаро гирифта шавад. Флю бо як муштарижн ва фавран ба хизмат.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 174 |
| Total Fat | 2 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 1 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 512 мг |
| Карбогидратҳо | 34 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 6 г |