Қаблан анъанавии коркарди сиҷҷа

Дар қаҳвахона ва хӯрок хӯрокворӣ, қаҳва ё шӯрбо қариб ҳар як хӯрок хизмат мекунад. Баъзан сабзавот дар ҷадвал нақши асосӣ мебозад, вале одатан, онҳо як табақаи коммунистӣ, ки аз ҷониби ҳама дар мизҳои бананӣ мубодила мекунанд, мебошанд. Ҳамчунин баъзе тарабхонаҳо ва хӯрокҳои Кореяие, ки пас аз хӯрокхӯрӣ, мисли ресторанҳои баҳрӣ бо ихтисоси моҳигирии хўрока (шиша, ҷигар) пешниҳод мекунанд.

Китобҳои Куруш аз ҳама спектри аз ҷабҳаҳои дурахшанда ба шиддат ниёзманданд, ва онҳо ҳамеша қисми муҳими ороишоти Корея мебошанд.

• 01 аз 06

  Korean Bean Paste Stew (Daenjang Chigae)

  Азбаски муҳимтарини қобилияти Кореяианӣ ҳамчун шӯрбо пӯлоди мурғ ба амрикоиҳо аст, ин ғизои хушбӯй, ғизои ғизои Кореяи махсус дар фасли зимистон сард аст. Захираҳои лӯбиёи Корея (daenjang) монанд ба яроқи японӣ монанд аст, аммо хеле пурқувват ва пурқувват аст.

  Читаи Daenjang шадид аст ва метавонад бо қариб ҳама сабзавоте, ки дар дасти шумо дорад, дода шавад. Вариантҳо ҳамчунин аз рӯи сабзавот, ки дар мавсими тобистон ва минтақаи ҷуғрофии пухтупаз ё ресторан ҳастанд, тағйир меёбад. Гарчанде ки ин як табақ аст, ки ман дар ҳақиқат маъмулан зукчини умумӣ, картошка ва омехтаи гиёҳҳои сабзавотро дӯст медорам, он бо сабзӣ, дигар пояҳо ва шалғамчаҳо низ ошно аст.

• 02 аз 06

  Қобилбой Кимчи Стус (Кимичичи)

  Ин қошуқи ҷолиби ҷолиб ба гарм кардани ҳаво хидмат мекунад ва истифодаи хуби кони тиллоро ё кӯҳна мекунад. Офтобӣ гарм, ширин ва пур аз мазза, kimchichigae барои зимистон хунук аст, вале қобилияти қаҳрамонона метавонад ҳар вақт, дар ҳама ҷо бихӯрад.

• 03 06

  Кореяи шарқии амрикоӣ (Mae Un Tang)

  Бо мазза, ҷигар, сабзавот ва моҳӣ, ки қуттиҳои моҳӣ дар Кореяи яҳудӣ ҷолиб ва ширин ва даҳҳо навъҳои гуногуни моҳӣ ва сабзавот мавҷуданд.

• 04 06

  Korean Chocolate Soup бо Ginseng (Sam Gae Tang) Recipe

  Korean Chocolate Soup бо ginseng (Sam Gae Tang) шӯразан, хушбӯй, хушбӯй аст, ки ба осонӣ ба осонӣ. Чӯҷаҳои пурраи хурд ё ҷуворимаккаҳои Cornish бо шишабандӣ, сирпиёз ва гиёҳҳои хушкшуда ва сипас бо ginseng, гинген, ва сирпиёз пайванданд.

• 05 06

  Korean Bulgogi Stew (Bulgogi Jungol) Recipe

  Булгорияи гулхона як хӯроки ширин, ошомидании як-деги ширин, инчунин роҳи хубе барои истифода бурдани болгогӣ ва сабзавотро аз яхдонатон истифода мекунад. Ман ҳамеша дар гӯштхӯҷа хӯрок мехӯрдам ва гулчанғи гулгул яке аз усулҳои осонтарини истифода кардани он гов дар қубурҳои қудрати Курил мебошад. Барои хӯроки ношинос, носипос ба деги илова кунед.

• 06 аз 06

  Рӯйхати барои Бугахигиа (қудрати низомии Кореяи Кабир)

  Буги Чигу дар давоми солҳои ҷанги ҷанги солҳои ҷанг ва баъди ҷанги ҷаҳонӣ сохта шудааст. Кореяҳо қодир буданд, ки гӯшти гуштро партоянд ё аз пойгоҳи низомии ИМА истифода кунанд. Ин як ихтирооти нав бо ҳазор намуди тафаккур аст, аммо аксаран як омехтаи лампаҳои гӯшти ғарбии ғарбӣ, навъҳои римӣ , сабзавот ва хӯшаҳои Корея.