Дар куҷо чой дар ҷои аввал буд?
Дар маросим ва хизматгузории чойи шом дар ягон маросими маросими Бритониё вуҷуд надорад. Дар назар аст, ки кредит барои одати ба Анна, ҳафтум Дюкси Бедфорд дар аввали асри 19 меравад. Оиди одатҳои оддии хизматӣ аз 8 то 9-уми май бо Дюзеюл Дюри ва аз ҷониби «ҳисси ғамхорӣ» то нимаи субҳ баромада рафтанд. Барои гуруснанишинии гуруснагӣ, ӯ бояд чой, нон ва равған ва пирожҳо дар ҳуҷраи худ фармояд.
Баъдтар ӯ ба дӯстон даъват карда буд, ки дар хонаи худ ҳамроҳӣ кунад ва чой нур бошад, чунин муваффақиятро ба даст овард.
Қисми зиёди расмии баргаштан ба Лондон идома ёфт ва зудтар чойи "Home Home", ки зуд дар тамоми Англия паҳн шудааст. Ахборот дар бораи чой ба хешовандон ва дӯстон фиристода шуданд, ки дар кадом соат чой хизмат карда метавонанд. Баъзан вақтхушӣ таъмин карда шуд, вале аксаран он сӯҳбат ва як массаи ройгон аз чой ва пирожни буд. Агар "Дар Home" огоҳӣ гирифта шуда бошад, меҳмонони он ҷо ба назар гирифта шуда буданд, агар онҳо аз пажӯҳишҳо фиристода нашуда бошанд. Ҳадди аққал як шахсоне, ки дар хона ҳар рӯз ба хона бармегарданд ва робитаҳои иҷтимоиро зуд бо занҳо мунтазам дидан мумкин аст.
Гирифтани чой тадриҷан аз хона ва ба таври умум ба ҷамъият паҳн мешавад. Чой Тарафҳо меъёр ва чойхонаҳо шуданд ва боғҳои чой зуд дар ҳама ҷо мерӯянд.
Дар давраи Эдвардӣ, "Дар хона" хоҳиши сафар ба вуқӯъ мепайвандад.
Ча ҳоло дар соати чор соат дар меҳмонхонаҳои люксҳои навтарин ҷойгир шуда буд, ки Ritz яке аз мағозаҳои машҳуртарин ва дараҷаи баландтарин, аз қабили Фортнум ва Мейсон буд ва аксаран мусиқии сабук ва баъзан ҳатто бо рақс каме ҳамроҳи ҳамсарон ҳамроҳӣ мекарданд. Чачаҳо як чизи падидае гаштанд ва то он даме, ки баъд аз Ҷанги Дуюми Ҷаҳонӣ идома ёфтанд, вале тадриҷан аз байн рафтанд.
Мисли чойи ҳайати хонагӣ, ҳоло дар тамоми Британияи Кабир ва Ирландия эҳёи назарраси дубора вуҷуд дорад ва аз ҳама синну сол фарқ мекунад.
Чой рӯзи таом
Ду ҷавони Ҷанги Ҷаҳонӣ ба таври ҷиддӣ қабули чойи шом, хусусан бо чой то 50 дарсад тағйир ёфтанд, аммо одатан то он даме, ки асри 20-ум ба вуҷуд омадааст. Бо вуҷуди ин, вақте ки Бритониё маросими муҳаббатро бо қаҳва қаҳва оғоз кард, шодрӯй, чой пошидан аз анъанаи анъанавии бритониёи Бритониё ба пеш аз сайёҳон сарнагун шуд.
Гарчанде, ки асри 21-ум ба вуқӯъ пайваст, пас чӣ тавр чойи ширӣ дар Ритс ҳоло яке аз таҷрибаҳои хӯриши ҷолиби Лондон аст? Ва берун аз хобҳои ҷуфти Бетте дар Йоркленд, ҷӯйҳо блогро ба ҳам мепайвандад. Соат се соат, боло ва поён кишвар, ҳуҷраҳои меҳмонхонаи меҳмонхона пур ҳастанд ва ҷадвалҳои вазнинро дар вазни толорҳо бо пирожниҳо ва сангҳо пур мекунанд. Чойҳо бори дигар бозгашт ва дар роҳи калон.
Иҷрокунанда ин аст, ки пастравии иқтисодӣ, ки дар соли 2008 оғоз ёфтааст, ки ин эҳёи иқтисодиаш ба ҳисоб гирифта мешавад. Бозгаштан ба арзишҳои сунъии анъанавӣ ва корҳои ҷовидонӣ, вақте ки пул қатъ мешавад, он ба назар мерасад.
Вале як фарқияти калон вуҷуд дорад. Дар вақти такрорӣ, чой дар як рӯз чуқурро пур кард.
Имрӯз, атрофи такрорӣ ҳам дучор мечархад, ва барои нон хӯрдани хӯрокхӯриро кам мекунад. 'Дар хона мондан' аст, ки чой пухта мешавад, то роҳи вохӯрӣ ва хӯрок. Ва кадом роҳи беҳтаре, ки вақтро дар як тарз, хунуккардашавӣ аз якчанд соат, ки чой ва сангҳоро мепайвандад, истифода мебарад? Ҳамин тавр боз ҳам ҷуфти чӯл аст, ки арӯсҳо дар бораи буҷет интихоби онро ба ҷои хӯрокхӯрии қаблӣ медиҳанд. Ва ҳатто Spas дар саросари кишвар ба чой рӯзи якшанбе ҳамчун қисми як рӯзи санатория хизмат мекунанд.
Агар шумо хоҳед, ки дидан кунед, ки одатан дар як чой чен карда мешавад, ба ин хӯрокҳо диққат кунед