Хоксори гови пухта дар суст-пухтан, ки бо тези тунуки гӯшти гов ва шўрбои сурх сурх бо пиёз ва сирпиёз рехта мешавад. Ин дорухо тақрибан 20 дақиқа корро пешкаш мекунад, аммо шумо метавонед онро пеш аз он, ки пеш аз пошидани пиёз ва сирпиёзро ба амал оваред.
Шумо чӣ мехоҳед
- 6 хушкмева сурх
- 2 лаблабу қомат афранд
- 1 пиёз миёна миёна
- 4 дона сирпиёз
- 1 tablespoon равғани пухт
- 2 барг халиҷи
- 1 қошуқи thyme thyme (хушк)
- 1 tablespoon зира замин
- 1 tablespoon oregano (хушк)
- 6-8 решаканҳои решавӣ (пиёз, решакан кардани решакан ва тарқишҳои гарм барои тарафҳо)
Чӣ тавр бояд кард
Пеш аз буридани бомҳо ва тоза кардани бунёдӣ, пазилаҳои сурх тайёр кунед. Ман мехоҳам, ки мотосиклро истифода баред, чунки фиребҳои хушк метавонад сахт бошад. Пас, як пире ба тарафи чилро бурида, онро кушодан. Аксарияти тухмиҳо сангдил мешаванд. Ба ангуштони худ ё равған барои кашидани ягон тухмии иловагӣ истед ва аз рагҳои хушк пӯшед. Онро дар як косаи ҷойгир кунед ва онро бо оби гарм пӯшед . Чилӣ бояд ба 20-30 дақиқа ҷуброн карда, вобаста ба он чиро, ки қабати онро дарбар мегирад.
Метавонед, як миқдор истеъмол кунед, то ки онро дар зери об зери об бигиред. Пас аз он ки шумо чойро рехтед , об як рангҳои зардчаӣ мисли қаҳва фарқ мекунад. Вобаста аз чилча, он метавонад талх ё он метавонад ба фирор дар он, ки метавонад дар лаззат ба қаҳва фасодро монанд бошад. Агар оби талх бошад, онро кашед. Агар об ба он мазза хуб бошад, шумо метавонед онро бо як шўлаи гӯшти барои мазза илова намоед. Чили ба чапи хуби шустани он. Агар шумо хоҳед, ки коркарди ғизо ё кликро истифода баред.
Гӯштро ба зергурӯҳҳои 1-дона буред. Ман ин осонтар аст, агар гӯшт қисман гарм шавад. Ё шумо метавонед коркарди худро иҷро кунед.
Пӯст пӯстро пӯшед ва пӯсти пӯстро пӯшед. Чип ё рехтаро ба 1/4 дюй дона ё хурдтар кунед. Пӯстро пӯст кунед ва онро пинҳон кунед ё онро шуста кунед. Дар қабати калон, равғанро илова кунед ва барои пиёда кардани пиёз ба як дақиқа сар кунед. Таҳрири гармро баланд кун ва илова кардани гӯшти говро ба деги илова кунед ва то он даме ки ҳамаи гӯшти говҳо бӯй карда шаванд ва сар ба кӯрпаи каме задан гиранд (он муҳим нест, ки агар ин ҳама ба воситаи пухта шавад.) Дар сирпиёз илова кунед ва омехта кардани омехта барои як дақиқаи дигар. Омехтаи омехтаи гӯшти пухта ба cooker суст кунед ва илова кардани шўрбои гов.
Иловаи тирезаҳои сурх, баргҳои халиҷӣ, картошка, заҳропо ва ороишҳо. Ман бо 1/2 қошуқи намак шурӯъ мекунам ва баъдтар лозим аст, агар лозим бошад. Пур-cooker-ро кам кунед ва барои он тақрибан 6 соат пухтан гиред. Нигоҳ кунед, ки қубурро бихӯред ва дар вақти зарурӣ намак ё мавсими бештар диҳед. Хориҷ кардани баргҳои халиҷ ва партофтан.
Набзи пиёзро бо пиёз тару тоза, решакан кардани тару тоза ва решакан кардани пӯсти равғаннок. Ҳар як косаи ба як қабзаи офтоб хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 745 |
| Total Fat | 37 г |
| Fat пурбор | 13 г |
| Набзи фарсудашуда | 16 г |
| Холестерин | 196 мг |
| Sodium | 444 мг |
| Карбогидратҳо | 43 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 9 г |
| Протеин | 68 г |