Шумо чӣ мехоҳед
- Барои пур кардан:
- 1/4 кг / 1 кг гулуси гулкарам (тару тоза ё яхкардашуда)
- 2 картошка миёна, сабусакҳо (ё не, агар шумо интихоб кунед) шуста ва бурида ба 1/2 "мукааб
- 3 tbsps сабзавот / канали / офтобпараст равғани пухтупаз
- 1 tsp тухмии тухмҳо
- 1 пиёз калон пиёз решакан
- 2 tsps хамираи сирпиёз
- 1 Захираи зард
- 2 tsps хокаи хокистарӣ
- 1 tsp орд зира
- 1/2 tsp
- хокаи туршӣ
- 1/2 tsp powdered chilli red
- 2 калон
- помидор решакан карда мешаванд
- 2 кг клини сабзишро дароз кунед (ихтиёрӣ)
- 1 пиёла нахўд (тару тоза ё яхкардашуда)
- Намак барои бичашонем
- 1/2 помидор решаи тару тоза
- Барои Pancakes:
- 2 CUPS тамоми орд истифода бурд
- 2 CUPS об
- 1 шир шир
- 1 тухм
- Намак барои бичашонем
- 3-4 tbsps сабзавот (ё канакак ё равғани офтобпараст)
- Шумо низ лозим аст:
- Равғани растанӣ (ё нафти офтобпараст барои равғани тиреза)
- 1 пиёла чиркин
Чӣ тавр бояд кард
Барои пур кардани пур:
- Агар бо гулкарам тару тоза бошад, гулҳо дар як косаи калон ва бо оби гарм пӯшанд. Иловаи қошуқи намак ва хуб омехта кунед. 10 дақиқа ҷудо кунед. Пас аз 10 дақиқа дар зери оби об пошед ва сипас ба қисмҳои хурди бурида буред.
- Батареяро дар як табақаи бехавф бояд гузошта, бо оби гарм гиред. Ба намак илова кунед ва хуб омехта кунед. Кук дар баландии 3-4 дақиқа. Шумо инчунин метавонед онро дар як панел дар болои тиреза боло кунед. Кук то картошка пар-бурида мешавад. Обро холӣ кунед ва дуред.
- Резиши равғани пухта дар чуқурии чуқур, болаззат дар равғани миёна. Вақте ки равған гарм аст, илова тухмии тухм ва пухтан то дамидани шалғам. Акнун ба пиёз ва fry то нарм кунед. Бисёр борон. Ба замини ҷигар ва заҳкаш илова кунед ва барои 1 дақиқа равған кунед.
- Ҳамаи нармафзори ва fry барои 1 дақиқа илова кунед. Акнун помидор решакан ва пиёзҳои сабз (агар истифода шавад) илова кунед. Абрҳоро хуб ва fry то помидор сар ба даст мулоим (тақрибан 2-3 дақиқа).
- Акнун гулҳои гулхонаӣ, картошка ва нахўд илова кунед. Ҳамеша хуб шавед. Ба намак илова кунед. Шамъро пӯшед ва пухтан барои 3-5 дақиқа. Хомӯш кунед.
- Илова намудани шиша ва абрҳоро барои хуб омехта кунед. Баъд аз он пур аз пӯшед.
Барои ба pancakes:
- Ҳамаи компонентҳои pancake омехта дар як косаи чуқур ва пошидан, то он даме, ки боданаш мувофиқат карда мешавад.
- Шабакаи равғанро дар гармии миёна насб кунед. Онро бо шиша резед, то он ки онро сабук пӯшонад. Ин ба pancakes аз тамошо пешгирӣ хоҳад кард. Ҳар як Равғани сабзавот бояд пур ва резед, дар ҳоле ки pancake ҳанӯз ҳам гарм аст, зеро ин ба кӯмаки "собун" кӯмак мекунад ва онро аз кушодани он маҳрум мекунад.
- Ҳангоме, ки ШМШ гарм аст, як лой истифода баред, то миқдори ками масолеҳро ба маркази пӯст бирезед. Гузаред, ки ШМШ пӯстро ба як pancake борик. Бигзор он то он даме, ки batter комилан пухта шавад, вале ба бӯйҳои pancake нагузоред. Ба шумо лозим нест, ки ба қаламча табдил диҳед. Вақте ки омода аст, онро ба пур кардани қадами қаблӣ бигиред.
Гузоришгарон якҷоя мешаванд:
- Дарҳол 2-3 tablespoons пурраи сабзавотро илова кунед ва ба гилхок (дар ҳоле ки ҳанӯз ҳам гармтар) кунед, чунон ки шумо тухм ё баҳори баҳорӣ - ду дона тирезаро барои пешгирӣ кардани пур аз тиреза ва сипас рол ташкил кунед.
- Баҳри бақияи буттаҳо то ба pancakes, пур кунед ва рол ва дар коғази нонпазӣ нигоҳ доред. Захираи каме пасттарро барои пошидани пӯлодҳо барои пошидани.
- Вақте ки ҳамаи ролҳо омодаанд, ҳар яке дар зарфи боқимонда ба ҳар як тараф кашида гиред. Сипас дар гиёҳхатҳо ба ҷӯшон резед. Ҳамаи ролҳо такрор кунед. Вақте ки шумо ин корро анҷом медиҳед, равған пӯстро гарм кунед, то ки ҳангоми коркарди пӯсти равған истифода шавад.
- Як ё ду дона тиреза дар як вақт то он даме, ки онҳо қаҳваранганд . Ҳангоми анҷом додашуда, як равған пўлодаро аз равған дур кунед ва ҷомаҳои коғазиро нигоҳ доред.
- Ҳарорати гарм, гарм ё ҳарорати хона бо Mint-Coriander Chutney ё Tamarind Chutney хизмат кунед!
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 111 |
| Total Fat | 3 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 1 г |
| Холестерин | 14 мг |
| Sodium | 185 мг |
| Карбогидратҳо | 18 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 4 г |