Ҳарчанд Карела (Bitter Gourd) яке аз veggies дӯстдоштаи ман нест, ҳатто ман эътироф мекунам, ки ин табақ хеле бомаза аст! Онро бо Chapatis гарм кунед!
Шумо чӣ мехоҳед
- 4 тендер Карелас (Гитлер)
- 2 tbsp. равғани растанӣ (ё канак ё равғани офтобпараст)
- 6 баргҳои curry
- 1 tsp. орд тухмиҳо
- 1 tsp. тухмии сиёҳ
- 2 пиёла сабз
- 1 пиёз хурд (ҷарима кардашуда)
- 1 tsp. зайтун (растанӣ)
- 1 tsp. хамираи сирпиёз
- 1 tbsp. хокаи корношоям
- 1/2 tsp.
- хокаи туршӣ
- 1/2 tsp.
- хокаи гулобӣ
- 1 tsp. хокаи хом
- 1 tsp. хамшираи ширин
- 1 tbsp. ҷуфти ширин
- Намак барои бичашонем
- Биноҳои: баргҳои решакан пӯсида
Чӣ тавр бояд кард
- Гиёҳҳои карел / ширешро шуста, хушк кунед. Ҳар як Karela ва партофтанро пӯшед (партофта) ва сипас марказро ба таври амудӣ зер кунед. Як равғанро истифода баред, тамоми тухмро аз марказ дур кунед. Бекор кардани тухмиҳо. Ҳоло қаҳвахонаҳои кареларо ба 1/4 "қисмҳои қаблӣ буриданд.
- Ҷамъоварии равған дар ШМШ ва баргҳои curry, хардал ва зира тухмиҳо ва келини сабз илова кунед. Вақте ки онҳо пароканда мешаванд, як дақиқа пиёз ва sauté решакан кунед. Акнун барои мағозаи дигар, мағзи сар ва гул ва sauté илова кунед.
- Иловаи ширин, шохдор, сурх ва сурхчаҳои mango ва хуб омехта кунед. Як дақиқа об ва sauté пошед, хуб шӯред.
- Илова кардани порчаҳои карел, гиёҳҳои ширин ва намак то бичашед, шӯр ва пухтан то карелаи нарм аст.
- Акнун пӯсти ҷӯшонро гиред. Ба чеҳраи пиронсолӣ рехтанро сар кунед ва каме ба камхарҷӣ сар кунед. Бастани оташ, биноҳои бо рухсатии coriander.
- Бо Chapatis гармидиҳӣ (flatbread Ҳиндустон) ё Parathas (flatbread pan-fried-пухта).