Шарҳ додани ду шартҳои нонпазӣ
Батарея ва хамир баъзан нодуруст истифода бурда мешаванд, ки он омехтаи орд ва моеъ мебошад. Фарқияти фарқкунандаи байни ду ва ҳамаи нондиҳанда бояд ҳар як мӯҳлатро дуруст муайян кунад. Он муайян мекунад, ки чӣ қадар моеъ дар омезиши нонпазӣ, инчунин усули омехта ва шакл додани маҳсулоти пухта мебошад.
Оё он Баттер ё хамир аст?
Дар шартҳои пухтаво, калимаи сухангӯй ду шарҳ дорад:
- Омехтаи орд, тухм ва шир ё обе, ки лампаҳои кофӣ барои рехта ё аз як spoon афтодаанд. Ин дар бар мегирад торт ва pancake ё батареяи шифобахши хуб ҳамчун аксарияти ғуфронҳои куки.
- Коғаз, аксар вақт орд ва тухм, ҳатто баъзан бо нон, ки барои хӯрок истифода бурда мешавад, ки барои пошидан истифода мешавад. Масалан, моҳигирии чуқуртар аксар вақт садама мезанад.
Хамаи калимот маънои дигарро дорад:
- Омехтаи аксаран орд ё хӯроки чорво ва моеъ (аксаран шир ва / ё об), ки кофӣ барои kneaded ё рол аст. Ин бари бисёр нонҳои пухта ва рол ва баъзе кукиҳои роликиро фаро мегирад.
Бо ин ду мафҳум, мо метавонем бифаҳмем, ки фарқи байни бром ва хамираи он гиёҳхурда аст, дар ҳоле, ки хамир хеле ғафс аст. Ин ба усулҳои барои истифода бурдани ҳар як омехтаи нонпазӣ истифода мешавад.
Омехтаи батарея ва хамир
Мо фаҳмидем, ки batter лоғар аст ва мумкин аст ба осонӣ рехта шавад ё ба дӯши нонпазӣ ё шаппазӣ бирезед. Муносибати яктарафа ин аст, ки чаро шумо метавонед - аксар вақт - онро бо омехтаи электрикӣ зада метавонед. Ин корро зуд ба амал меорад, зеро нуриҳо ба андозаи сахт ба як омехтаи фишурда, ки қариб ҳар як омехта метавонад якбора баробар карда шавад.
Танҳо истисно барои омехта кардани ғалла бо ёрии як омехта аст, вақте ки шумо компонентҳои сахтро ба монанди чипҳои шоколад илова кунед. Ҳар гуна нонпазе, ки кӯшиш кард, ки дар "chips in the chips" бидонад, ки ин маъмулан барои микдори миёна хеле зиёд аст. Агар шумо кӯшиш кунед, ки ин корро анҷом диҳед, муҳаррики компонентро месӯзед. Агар дорухатаи гулобӣ гуфта шавад, ки дар таркиби ҳама гуна компонент аст, сабабҳои хубе вуҷуд дорад ва шумо бояд маслиҳатро риоя кунед.
Аз тарафи дигар, хамир аст, ки ғафс буда, дар наздикии миқдори барқи моеъ дар миқдори миёна ҷойгир аст. Ҳангоми қабул кардани хамиртуруши растаниҳо, беҳтар аст, ки омехтаи электрикиро истифода нанамояд, зеро ин тиҷорати-синф аст ё мошинест, ки метавонанд бо хамиртуруши пурдарахт коркард шаванд (дастури дастурамали худро тафтиш кунед).
Ин сабаби асосии он аст, ки хамираи нон маъмулан бо дасти чапи чӯб ба ҳам омехта шудааст. Пас аз он ки орди кофӣ ба даст меояд ва хамиракон аз ҳад зиёд ба воя мерасанд, kneading раванди омехта ба анҷом мерасанд.
Шаппакт ва хамир
Фарқи охирини байни боду ва хамир аст, ки чӣ гуна шакли хуби пухташуда пухта мешавад. Бинобар он, ки мӯҳтавои баландтарини моеъ, як актёр аксар вақт бо дасти тасвир карда намешавад.
Торт ва теппаи ширин хеле рӯҳафтода буда, дар шакли шишаи нонпазӣ барои эҷоди шакл такя мекунанд.
Кукҳо дар таркибашон дар байни хамир ва ғубор мебошанд. Онҳо аз сақтҳои торт аз гудозтартаранд ва дар давоми раванди нонпазӣ паҳн мешаванд. Дар ҳақиқат шакл ё шакли номуайян вуҷуд надорад, ба ғайр аз гамбӯсаки бром (ҳарчанд ки он одатан хамир аст).
Баръакс, хамир аксар вақт ба воситаи шакл ба вуҷуд меорад, зеро он хеле сахт аст. Ин нонпазӣ озодии бештареро барои интихоби таркиби онҳо медиҳад.
- Шояд шумо метавонед шамъро барои нусхабардории нонҳои анъанавии нон истифода баред.
- Шумо метавонед «нусхабардорӣ» -ро ба мизи гиред ё барои нусхаи нонпазӣ паҳн кардани нонпази росткунҷа равед. Ин нон як мушоҳидаи пухтупази санъатӣ медиҳад.
- Шумо инчунин метавонед хамиртуруши нон ё хамрох кардани онро ба косачаҳо буред.
Хамиртуруши қанд ва ғизои ғизоӣ маъмулан ба шаклҳо бурида мешаванд. Бӯйҳои бисёр ширин бо дасти дасти ширин сохта шудаанд, вале қисмҳои чангро барои муҳофизат истифода мебаранд.