Намаки табии табииест, ки афзоиши қолинҳо ва бактерияҳоро пешгирӣ мекунад. Ин маънои онро дорад, ки рутубате аз ҳаётро аз ин бадбахтиҳо ба даст меорад, ки онҳоро наметавонанд парвариш ё такрор кунанд. Ҳангоми истифода бурдан ё компонент, ин хӯроки озуқавориро равшан мекунад ва ба мувозинати байни ширинӣ ва кислотаҳо тавассути коҳиш додани серғизо аз кислота ва баланд шудани ширини шакар мусоидат мекунад.
Намак метавонад Тухмро ё Тоза кунад
Шумо мефаҳмед, ки баъзе аз намудҳои хӯрокпазӣ барои намуди мушаххас ё деги намак берун аз намакаи оддӣ маслиҳат мекунанд.
Дар баъзе мавридҳо, агар шумо намаки мастро истифода набаред, аммо дар дигарон, он метавонад онро табдил ё вайрон кунад. Беҳтарин беҳтаринатон аз он иборат аст, ки тавсияномаи муаллифии дорухона барои ноил шудан ба натиҷаҳои дилхоҳ.
Он метавонад ба назар гирад, ки намак ба сифати равғани беқурбкунандаи пухтупаз истифода мешавад, аммо он кор мекунад. Калтакро дар як косаи намак ва намак кашида, фарбеҳро дар бар мегирад, ҳангоми мӯҳр дар тарӣ ва мазза - қабатҳои классикии классикӣ бо гил истифода мешавад. Захираи намак низ вақти пухта дар як ҷо аз сеяки то якуним кам мешавад.
Чӣ қадар намак зарур аст
- 1 teaspoon барои як quart барои шӯрбо ва пухтупаз.
- 2 teaspoons per pound барои гӯшти хоми бодиринг.
- 1 қошуқи як 4 пиёла орд барои хамир.
- 1 қошуқи як ду пиёла об барои ғалладона пухта.
- 1 қошуқи як 3 пиёла об барои сабзавот судак.
- 1 Маслиҳат барои 2 quarts об барои макарон.
- 1 Теппаи ҷуфт ё намак қошуқи = 2 дона қошуқи намак .