Chuck Eye Steaks, Denver Steaks ва Sierra Steaks
Ролаи чук яке аз ду зерсохтори асосии бензолро аз набуред, ки набуред .
Он ҳамчун қисмати дарозмуддати гӯшти гўшаки байни як пара ва рибо ва рентгени дигарро оғоз мекунад.
(Мушҳо дар канори берунии ҷилдии пӯсти он ҷое,
Қаламча пеш аз оғӯяш пошидани мемурад, сипас пӯст ва рентгенро хориҷ мекунад.
Ниҳоят, гӯшти аз қабзаи поёнии пӯшида хориҷ карда шуд ва ба хокистарӣ дод .
Баъд аз он, ки баъди фарбеҳро фарёд кунед ва онро хомӯш кунед, як калон (20 километри фунт) аст, гулӯсабанди гўштини гӯшт номида мешавад.
Азбаски он қавӣ, фарбеҳ ва / ё гулӯла аст, нисфи он ба сифати говҳои хокистарӣ, гӯшти қоғаз, гӯшти парранда ва ғайра.
Бо вуҷуди ин, мумкин аст, ки баъзе аз хушсифату хушсифату хушсифат аз он ба даст оранд. Ин корро тақозо мекунад, ки онро ба ду табақаи умумӣ, ҳамчун пӯлоди чашм ва шикам, дар зери пӯст мешиносанд.
Чак Eye Рол
Рӯйхӯрии чашмак (ё танҳо "чашмак") як порчаи ҷолиби гӯшт аст, зеро, дар охири рибо, он дорои якчанд дюймии мушакҳои якхела аст, ки ба мо рибосҳои рибо медиҳад.
Бо вуҷуди ин, он ҳамчунин бо матоъҳои бегона, фарбеҳ ва баъзе мушакҳои дигар, ки тендер нестанд, ба ҳам мепайвандад.
Муносибати маъмулӣ ин пеш аз он аст, ки якчанд дюймаҳоро ба дандонҳо, чӯбҳои чашмак ё чӯбчае, ки бӯйҳои Делмоникӣ ном дорад, бидонанд .
(Чук чашми чашмҳояшон баҳсҳои худро баҳс мекунанд, ва ман онҳоро дар муддати тӯлонӣ муҳокима кардам. Агар шумо шавқманд бошед, шумо метавонед дар бораи чӯбҳои чашм чашм бозед .)
Қисми мобайнии чашмҳо метавонад ба шишаҳои қабоил рехта шуда, рибосҳои сабки кишварро фурӯхтаанд, ки барои шукуфон ва хушбахтанд .
Ниҳоят, гӯшти гов аз охири гардани чашмаки аксар вақт барои гӯшт қомат ё хокистарӣ истифода мешавад.
Ё, он метавонад ҳамчун як қошуқи чашмаш фурӯшад. Аммо, албатта, аз ҳар гуна қамише, ки метавонад инчунин қонеъ шавад, ғизо диҳед.
Ҳамчунин ба назар мерасад:
Барои он, ки баъзан чашми тамоми чашмак танҳо дар нисфи бурида шуда, ду рехти калон харид карда мешавад.
Қаҳвахона метавонад онҳоро таслим кунад (фароҳам овардани имконият барои фарбеҳ кардани фарбеҳӣ ва эҳтимолан онҳо бо як навъи қуттҳо пур), сипас онҳоро ба ҳам мепайвандад ё онҳоро дар дӯзандагӣ ниқобро баста. Вале ман маслиҳат медиҳам, ки ин чизро аз даст надиҳам.
Дар бораи он фикр кунед: Ин қисм тақрибан қуттиҳои гӯштро ба тасмаҳо меандозанд ва решаҳои шаффофро дар кишвар фурӯхта, ки бояд шӯранд. Онро дар нисфи бурида бурида, онро ба монанди резиши он тағйир намедиҳад, ки он як порчаи пурқуввати гӯшт аст, ки пӯшида , пухтупази тару тозаро талаб мекунад .
Чак Англия
Чорчӯбаи дар blade аз се мушакҳо, rhomboids, ventralis serratis ва splenius иборат аст.
Romboidius хеле душвор аст, аз ин рӯ, қадами нахустин барои гўшти гов ё қашшоқи гӯшт. Сипас метавонад аз вуруди serratis ҷудо карда шавад.
Рубин як мушакҳои хурд, мушакҳои дарозрӯя бо мушакҳои мушакҳои дарозрӯя, ки ба шумо дар як чӯҷаи канори рӯъё меоянд, монанд аст . Он метавонад ба steaks, ки дертар тасвирҳои Сьерра тасвир шудаанд, sliced .
Шакли асосӣ бо ин мушакҳо он аст, ки он дорои бисёр бофтаи мушак дар берун аст, ки бояд ба таври пурра пӯхта шавад.
Шумо метавонед як steak Sierra ба монанди як steak flank омода: маринад, он гарм баланд ва онро дар саросари ғалладона.
Вермис СЕРВИС (инчунин ҳамчун қошуқи чанг ё чапи чанг) медӯзад, ки мушакҳои дароз, нисбатан тендерӣ, инчунин мушакҳо, ки метавонанд ба стекерҳо дода шаванд. Аммо боз ҳам бояд аз ҳамаи матоъҳои берунӣ ҷудо карда шавад.
Агар шумо ягон чизеро, ки Denver Beef ном дорад , дидаед (ё хӯрдан) дидаед, ин ҷо аз куҷо пайдо шудааст.
Ҳамчунин нигаред: Маводи беҳтарин чӣ аст?
Вермани систервӣ метавонад дар ним тақрибан якбора табиӣ қарор гирад, ки массивҳои мушакҳо самтҳоро тағйир медиҳанд. Ин муҳим аст, зеро ширин аз ин мушак бояд дар муқоиса бо ғаллаҳо пур карда шавад , ё онҳо хомӯш хоҳанд шуд.
Якеаш техникӣ аст, ҷудо кардани фасли поёнӣ ва онро ба ғалладонагиҳо ба гардани Denver.
Нимашавии пештара метавонад ба шӯришҳо бурида шавад ё ба гӯшти пӯст, қубурҳо ё гӯшти парранда дода шавад - на ҳатман, чунки он тендер камтар аст, аммо аз сабаби он, ки нуқтаи назари он ба мӯйҳояшон мушкилӣ меорад.
Барои сарфаи вақт, тамоми мушакҳо зуд ба дандонҳои Denver тақсим карда мешавад (бе ҷудо кардани ду қисм пеш аз он). Бале, донаҳо буридаанд, ки ин тавр ба як гандум табдил нагардад.
Ҳамчунин мебинед, ки чаро шумо бояд ба Касчии бузург дошта бошед