Шаклҳои конфигуратсия истилоҳест, ки дар санъати хӯрокворӣ истифода бурда мешавад, ки ба ҳар гуна шакарҳои резинӣ, ки ба шакли шакар пошидаанд.
Ин фақат номи дигар барои шакар ориз аст. Ба ибораи дигар, шакарҳои қаннодӣ (шакар ориз) як чизи оддӣ нест. Танҳо чизи дигаре, ки дар бораи он фарқ мекунад, он аст, ки он доимӣ буда метавонад.
Бо вуҷуди ин,
Шакли Confectioners ба осонӣ дар моеъ, ки ин барои офаридани сенсорҳо ва таронаҳо мувофиқ аст . Ғайр аз ин, шакарҳои қаннодӣ бо ороишӣ аз тарафи теппаҳангҳо, ашёҳои пухта ва ҳатто меваҳояшро тоза мекунанд.
Калимаҳои калима маънои онро дорад, ки шаклҳои ширин ва дигар шириниҳо маъмуланд, инак, шакарҳои коснӣ дар таркиби шир ва пухтагӣ васеъ истифода мешаванд. (Инчунин баъзан ба сифати шакар 10X тасвир шудааст.)
Шакли Confectioners ҳамон шакл бо шакар ё шаробпарварӣ нест. Ин маҳсулот нисбат ба шакар гулӯгиртар аст, вале на ҳамчун шикамҳои шикамераҳо.
Оё шумо метавонед Шакар барои шакар оризеро иваз кунед?
Ҷавоби кӯтоҳ: Баъзан. Аммо барои баъзе хушхабар хонед.
Тайёр кардани ширин як минтақаи, ки иваз кардани тасодуфан тасодуфӣ нест, фикри хуб нест, агар шумо боварӣ дошта бошед, ки шумо чӣ кор мекунед. Пас, агар шумо ширинӣ кунед, шумо дар ҳақиқат бояд кадом намуди шакарро зангҳои такрориро истифода баред.
Баръакси ин, дорухҳои, ки шакар барои шакар ориз ба ҷои шакар гулӯлабурӣ даъват мекунад, одатан барои як сабаб.
- Нишон ва таркибҳо бо шакарҳои қаннодӣ истифода мебаранд, чунки онро осон мекунад ва мутобиқати дурустро таъмин мекунад.
- Шакли шакар баъзан барои тозакунии болои бомҳо истифода мешавад. Шакли гандум ба шумо таъсир мерасонад.
- Баъзе қаҳвахо ва тортҳои торт даъват барои шакар оризро даъват мекунанд, ва умуман, барои он, ки ҳадафи мутобиқатӣ маҳдуд аст. Аз сабаби аз кристаллҳои калонтар, шакар гулӯл ба ҳаво бештар аз хамиртурушҳо ба шаклҳои консервабарорӣ дохил мешавад.
Дар чунин мавридҳо, шумо метавонед шакар гулпораҳо иваз кунед ва ҳарчанд ки дорухат дақиқан тавре ба назар намерасад, то он даме, ки шумо чунин миқдори шакарро истифода мебаред, ширини дурусте хоҳад дошт.
Аммо ин муҳим аст: шумо бояд қуттиҳои худро дар асоси вазни нағшавӣ иваз кунед. Пас, агар як дорухат як косаи шакар оризро талаб кунад, ва шумо мехоҳед, ки шакар гулдорро истифода баред, шумо фақат як пиёла истифода мебаред. Шумо бояд бидонед, ки чӣ қадар як косаи шакар оризро вазнин мекунад, ва сипас он шакар хеле серғизоро истифода мебарад.
Пас, чунин аст, ки як косаи қоматбаландон шакар дар бораи 4 ounces (ё 113 грамм) вазн доранд. Пас шумо 113 грамм шакар гулӯла истифода мебаред. (Нигаред: Мониторинги компонентҳо дар пухтупаз )
Шакарҳои Confectioners худ кунед
Ва ҳоло барои хушхабар. Шумо метавонед дар ҳақиқат шакарҳои оризии худ созед.
Азбаски он аз шаклҳои оддӣ иборат аст, шумо метавонед шаклҳои консерваҳои худро тайёр кунед. Ҳамаи шумо бояд як мошини суфтакунандаи қаҳва. Танҳо баъзе шаклҳои оддӣ гулдорро дар суфтакунандаи қаҳва ва сақф ҷойгир кунед, то он даме, ки хокаи хуб аст.
Шаклҳои тиҷоратии тиҷоратӣ қариб 3 фоизи ғалладонаро дар бар мегиранд, то ки онро аз пештара боло бардоранд, аммо агар шумо худатонро ҷуброн кунед ва онро истифода баред, маҷбур кардан лозим нест.