01 аз 11
Асосҳои фарсоиши фаровони фаронсавӣ
Оё шумо ба хӯроки фаронсавӣ нав доред? Оё забон шумо тарсидед ва чи тавр аз ҳад нагузаред? Биёед аз сирри фарбеҳии фаронсавиро бигирем ва мефаҳмем, ки чӣ тавр якчанд хӯрокҳои классикӣ тайёр кунем.
Пухтупази фаронсавӣ бо мазза пур шуда, якчанд тухмии асосӣ, ки ҳар як навҷавон бояд медонад, вуҷуд дорад. Бисёре аз онҳое, ки хӯроки ошомидании хӯрокворӣ доранд, танҳо дар бораи ин гуногунанд ва ба шумо бо мулоим, таркиб ва баҳрҳо бештар осеб мерасонанд, шумо мефаҳмед, ки чӣ қадар осон аст.
02 аз 11
Дастрасӣ ба Импература: Саттори, Тарафи пластикӣ
Cuisine Фаронса бисёр мизоҷони лазизи, аз оддӣ то мураккаб истифода мебаранд. A tart - як дорухат беҳтарин барои оғози бо он, ки ҳамаи гурўҳро ғизо медиҳад ва шумо танҳо онро буридан барои хизмат кардан доред. Ин дорухураи аҷибе барои ҷаримаи Roquefort ва карам карамали пиёз аст, ки классикӣ аст, ва бичашонем бефоида. Танҳо боварӣ ҳосил намоед, ки шумо ҷавоҳироти Roquefort-ро истифода мебаред, ки он фаронсавиро фарқ мекунад.
03 аз 11
Хӯришҳои Фаронса Фаронса: Nicoise Classic
Вақте ки вақти интихоб кардани хӯриши анъанавии фаронсавӣ чанд лаҳза метавонад ороиши классикии Nicoiseро барбод диҳад . Ин дорухат пурсидашуда як дӯстдоштаи bistro, пурра бо туна, картошка, тухм, зайтун ва лӯбиёи сабз аст. Ин компонентҳои дигари муҳим аст. Агар шумо фоҷиа набошед, ташвиш надиҳед-ин дорухат моҳирии хурдро дар чошнаи пинҳон пинҳон мекунад, то ки шумо ба бичашед.
04 аз 11
Барои шӯрбо: Нишони Lovely Bisque
Меҳмонони фаронсавӣ дар эҷоди шӯрбаҳои афсонавӣ, ки дар ҷадвалҳои ҷашнвора дар саросари ҷаҳон ҷой додаанд, одат кардаанд. Фанни маъруфи анъанавии ячейкаи анъанавӣ мебошад . Ин дорухатҳои баҳрӣ ин эпитом аз як шӯрча-край-край аст, ва он метавонад ба осонӣ аз маркази як хӯрдани нур гардад. Гӯшти пневматикии нав бо як шўрии бой бо Cognac, ки ба фарқияти мураккаб ва мураккаб хосияти фарбеҳ дода мешавад.
05 аз 11
Дар охири вегетативӣ: Рататуил
Он ҳамчун табақаи камбизоат оғоз шуд, вале ratatouille роҳҳои худ ба тарабхонаҳои фаронсавӣ ва ҷаримаҳои хӯроквории ҳар кадоми он пайдо кард. Ин аст, ки асосан як қубури сабзавот, бодинҷон, ки дар болои тиреза нишаста, то тендер то пухта истодааст. Ин ба таври мӯътадил осон ва арзонтар аст, барои ҳамин, агар шумо дар буҷет ҳастед, вале бояд ба таассурот, ин дорухат барои шумо аст.
06 аз 11
Суперфосфат муҳим аст: Суфраи Спанак не
Танҳо шӯҳрат метавонад дар дилҳои ҳар гуна ашёи худ тарсу ҳаросро халос кунад. Онҳо ба таври ногаҳонӣ ба кор даровардан, лекин агар шумо метавонед шукри калон кунед, шумо ситораи шумо ҳастед. Аммо, онҳо дар ҳақиқат барои нӯшидан хона надоранд.
Барои оғози таҷрибаи пухтагии пухтагии фаронсавии фаронсавиро фаромӯш кунед. Он сирри аз табақ мегузарад ва ин тасодуфи осон аст. Ҳилоли он аст, ки тухмро бодиққат биканад ва омехта кунад, зеро онҳо зиёда аз он метавонанд натиҷаи ниҳоӣ ба даст оранд.
07 аз 11
A Chicken ва ширини ширин: Coq au Vin
Бисёре аз хӯрокҳои анъанавии фаронсавӣ аз зарурият оғоз карданд, ҳамчун роҳи роҳҳои арзон арзон нон. Чунин ҳолат барои ин табақи мурғи классикӣ аст, ки ҳам ширин ва аҷиб аст.
Coq au Vin маънои "хурӯс дар шароб" аст ва он ҳамчун роҳи пухтан аз гӯшти шадиди парранда сохта шудааст. Ин як табақаи кишвар аст, ки ҳоло бо мурғе, ки бо сабзавот пур карда мешавад. Ин як чанд марҳила ва бисёр соатҳои вақти пухтупазро талаб мекунад, вале техникаи мазкур душвор нест ва натиҷаи ниҳоят ба маблағи кӯшиш аст. Ин камера метавонад зудтар дӯсти нави оила гардад!
08 аз 11
A Combination Classic Фаронса: Қароргоҳи Коньяк бо Beurre Blanc
Мо наметавонем зикр намоям, ки мағозаҳои фаронсавиро фаромӯш накунем, ки дар якҷоягӣ бо ресмонҳо, шароб, крем, равған ва коняк. Ин компонентҳо якҷоя дар ин табақаи хушбӯй, ки осонтар ба пухтан меоянд, ҷамъ меоянд.
Номи ин дорухои Cognac Cognac ба он мухлисони солинавӣ ва шояд бештар аз он аст, ки дар ҳақиқат аст - як blanc ҷувор аст, танҳо як равған ва чошнии шароб. Вақте ки шумо мебинед, ки чӣ гуна кӯтоҳ ва паҳн кардани рӯйхати компонентҳо шумо хурсанд хоҳед шуд. Ин имконпазир аст, ки шумо ҳама чизеро, ки аллакай дар ошхона доред, доред.
09 аз 11
Тарабхонаи дӯстдоштаи Фаронса: Intro to Crepes
Саволҳо дар Фаронса чӣ гунаанд? Аслан, як crepe як pancake борик, ки метавонад бо ҳар чизи шумо пур. Кофтаҳо дар ҳама ҷойҳо дар Фаронса ҳастанд ва метавонанд ширину солим бошанд, ҳамчун хӯрокҳои асосӣ, тарафҳо ё шириниҳо амал кунанд.
То он даме, ки зебоии эҷоди оташи дромро ёд гиред, дарсҳои фаровони фаронсавиро фаромӯш накунед. Услуби технологияи печидани шон ба паҳн кардани бутта дар якҷоягӣ метавонад каме ҳассос бошад, аммо он танҳо амал мекунад.
10 аз 11
A Classic Класс: Шоколад Мозаика
Ин хеле оддӣ мебошад, ки танҳо панҷ компонентро ташкил медиҳад, аммо дар якчанд десантҳои хона сиррӣ мемонад. Асосан як custard бо қаймоқи қамише, ки дар дохили қуттиҳои қамчин пӯшидааст, яке аз симоҳои мизи фарсудаи Фаронса мебошад ва шумо онро дар ҳайрат меоред, ки чӣ қадар осон аст, ки ин ширини ошиқро созед.
11 аз 11
Барои Lover Cookie: Vanilla Sables
Сабзҳо дар куки классикӣ дар Фаронса ҳастанд, ва азбаски шумо метавонед ба намудҳои гуногуни дилхоҳ илова кунед, он барои бунёди бузурги асосӣ мебошад. Ин дорухураи шалғамчаҳо метавонад хӯрдан мумкин аст, ки барои шинондани қаҳвахонаҳо бо яхмос, ё косаи лӯбиёҳо ҳангоми мавсими борик истифода мешаванд.