Authentic Thai Peanut Noodle бо равғанҳои воқеӣ ба ҷои равған маснуоти ширӣ дода мешаванд, ва шумо фарқиятро таманно хоҳед кард. Ин табақ як чошнии ширин, фишурдашуда бо ҷабби ширини ширини пичи шалғампӯши ҷуворимакка пешниҳод мекунад . Ба интихоби шумо мурғ ё tofu илова кунед, ё онҳоро бо равғани нахурӣ вегетативӣ ё вегета созед.
Калиди ин табақ аст, ки аз навъҳои теппаҳо дар оғози тозакунӣ наравед - онҳо бояд бо мақсади қонеъ гардонидани ҷаззобҳои шаффофи онҳо баъдтар дар шӯрои frying ё wok муроҷиат кунанд. Ин табақ табиатан глутен-озод аст (нигаред ба поён барои пайвастшавӣ ба вируси / вегетавӣ).
Шумо чӣ мехоҳед
- 8-12 мил. пиёлаҳои шолӣ (лингини васеъ, кофӣ барои 2-4 нафар)
- Опсия: 1 то 1,5 пиёла коркарди тофу (ё 2 решаҳои мурғ, бурида ба қисмҳои хурд)
- 3 tbsp. Soy sauce
- 3 пиёз сабз (меваљотро)
- 2-3 пиёла решаҳои лӯбиё
- 1 tbsp.
- тухмӣ
- 1-3 tp. равғани руҳ
- 1/2 косаи сабзавоти тару тоза
- 2 tbsp. равғани растанӣ (барои шӯрабандӣ)
- Шириниҳои ширин:
- 3/4 пиёла оби гарм
- 1 tsp.
- хамшираи ширин
- 1 пиёла оби хушкшудаи хушк (unsalted)
- 3 дона сирпиёз
- 1 tbsp. soy sauce (истироҳатҳои лӯбиёи гандум-ғалладона барои парҳезҳои ғизоӣ)
- 3-4 tbsp.
- шакар Браун (ба бичашонем)
- 1/2 то 3/4 tsp. филфили ҳиндӣ
Чӣ тавр бояд кард
Барои Vegetarian / Vegan Noodle fungus, ба ман нигаред: Нишонҳои фишурдаи Тайланд (Vegan / Gluten-free).
- Ҷойгир кардани тофу ё мурғ (агар истифода шавад) дар як косаи якҷоя бо 3 tablespoons чошнии лимӯ. Дар якҷоягӣ ба маринат ҳамроҳ кунед ва дар вақти тайёр кардани дигар компонентҳо тайёр кунед.
- Тир заррин то хамираи обро ба оби гарм монад. Ба коркарди маводи ғизоӣ ё blender равған кунед. Илова кардани тамоми компонентҳои дигар чошнӣ ва санг. Беҳтар кардани озуқаворӣ барои ширинӣ ва харбуза, илова кардани шакар ё ғалладон / калий, агар дилхоҳ бошед. Қафо гузошта шавад.
- Ногаҳон ресмони ширӣ барои нарм кардан. Эзоҳ: Шумо ҳанӯз ҳам мехоҳед, ки онҳо тавонанд ва «ғизо» -ро барои хӯрдан (шиддаттар аз " al dente" ) истифода баранд. Резиши обро бо оби хунук боқӣ монед ва раванди пухтупазро қатъ кунед.
- Гармии шадиди пӯсти калон ё калонтарро гарм кунед. 1 то 2 tablespoons равған ва гиреҳи атрофро илова кунед, сипас tofu ва мурғро илова кунед. Fry fry то сабукфикрона browned ва пухта. Хориҷ аз гармӣ ва интиқол ба косаи тоза. Қафо гузошта шавад.
- Вох / Шабро барои гармо ва илова кардани 2 то 3 tablespoons нафт бештар. Акнун илова кардани угро (шумо онҳоро мешунавед, вақте ки онҳо нафтро гарм мекунанд ). Истифодаи ду асбобу анҷом ва суръати гардиш, 1 дақиқа шӯр.
- 1/3 то 1/2 аз чошнии шиша-чуқо, илова кардани пӯсти пухта ё мурғ (агар истифода шавад) илова кунед. Омезиш то чошн дар тамоми угро паҳн карда мешавад.
- Иловаи sprouts бо илова каме аз чошнии. Равған ва озмоиши озмоиши шумо ҳангоми гузаштан, илова кардани чошнии иловагӣ то лаҳзаи дилхоҳ таъом ба даст овардан мумкин аст. Усмон-гурба то он даме, ки новелҳо нармафзоранд, вале ҳанӯз хушбахтона chewy. Иловаи чошнии моҳидорӣ, агар намак ё шӯрбофӣ кофӣ набошад.
- Беҳтарин бо сабти равған резинӣ пас аз пошидани саховатмандони тухмии тухмиҳо. Пошидани пиёз сабз ва набототи тару тоза. Хушо!
Агар Шумо дар як ҳафта то 2 ҳафта пӯшида бошед, ҳар як чошнии пӯстро дар як контейнер пӯшонед; пас аз он боздоред. Фаромӯш накунед, ки чошнии помидор ҳангоме, ки он пӯшида мешавад, вале шумо метавонед ба осонӣ онро берун кунед. Агар шумо хоҳед, ки онро ҳамчун чошнии шустани он нигоҳ доред, фақат обро ба шифо диҳед. Барои он, ки ба як дуди ошомандагон, ба 1/4 косаи шир Coconut илова кунед. Таркиши шадид бо усули мурғ , ё лӯлаҳои нав , ё ҳатто бо либос бо равған сабзавот хом.
Он ҳамчунин маринад азиме барои мурғи сабзӣ ё tofu месозад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 677 |
| Total Fat | 37 г |
| Fat пурбор | 5 г |
| Набзи фарсудашуда | 17 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 1,008 мг |
| Карбогидратҳо | 66 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 10 г |
| Протеин | 32 г |