Салмӯн дӯхташуда, salmon бо гармии оташнишин пошида ва бо мӯйҳои беназири дуддодашуда, бе хонаҳои дуд сохта мешавад. Ҳар гуна як оҳании умумӣ, то даме ки шумо онро тавре, ки дар поён оварда шудааст, ба ҷо меоред.
Оё гранат нест? Бе нигаронӣ. Санҷед, ки чӣ тавр ба лӯнӣ Smoke дар болои тиреза . Интихоби сатил печонидашудаи печонидашуда? Ба ҷои ин дорухураи Gravlax кӯшиш кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- Тақрибан 2 километр
- лӯбиёи кабуд ё чӣ қадар ба ресмон дар поён оварда мешавад
- 1/2 пиёла шакар қаҳваранг
- 1/4 косаи намак баҳр
- 1 Tablespoon ќаламфури хоки тару тоза
- 1/2 то 1 косаи чӯб чӯб (Ман ҷавоби сиддаро ба салон меоварад, аммо хикри осонтар аст)
Чӣ тавр бояд кард
- Пеш аз ҳама чизе, боварӣ ҳосил кунед, ки ҳар як устухонҳои пӯст аз сандуқи сетка (с). Сипас шакар қаҳваранг, намак ва ќаламфури як косаи хурдро дар бар мегирад. Қариб 1/3 аз он дар қаъри чапи нонпазӣ ҷойгир кунед, Салмӯнро дар болои боло гузошта, бо ансамбл бо омехтаи шакар-намак боқӣ мемонад. Пӯшед ва хунук на камтар аз 4 соат ва то якшанбе. Ин омехта аз тару тозаро берун меорад ва онро бо мазза фароҳам меорад, ба ташаккули мазмуни хеле заиф, якчанд лаззати ширини ансамбли анъанавии дуддодашуда кӯмак мекунад.
- Гузоштаҳои чӯбҳои чӯб дар як косаи калон, онҳоро бо об фаро гиред ва бигзор онҳо камаш 30 дақиқа гиред. Аз онҳо хавотир нашавед, ки аз ҳар гуна чӯбчаҳои чӯб пӯшед, ки аз резиши барзиёд раҳо ё бодиққат қубур кунед ё бо пошхӯрӣ (як дарс фаҳмед!). Ба онҳо дар як қуттии хурди сигоркашӣ , ки бо якчанд гулҳо меояд, ё танҳо чиптаҳои чӯбро дар чарбҳои алюминии алюминий ё ҳатто косаи шумо мӯйро аз рехтани лоғар гузоред.
- Гармии шумо барои гармии бавосита омода кунед. Барои гулҳои газ, 1/2 гармии бисёр гармидиҳандаҳо ва шумо як шишаи пластикиро бо тақрибан сутуни об дар зери равғани пухта, дар равғанчаи фурӯзон ҷойгир кунед. Барои гармхонаҳои гарм, як оташ сабук. Вақте ки рангҳо тайёранд, онҳоро ба як тараф гузоред ва шишаи резинии пластикиро бо тақрибан дюймаи об дар тарафи дигари тарафи чеки ангишт ҷойгир кунед.
- Кӯзаи chip чӯбро дар қисми гарми grill гузошта кунед. Ин омехта аз омехтаи шакар-равғанро бишӯед, онро хушк кунед, ва он пӯстро дар тарафи хунук барои гармкунӣ, дар канори пухтупаз, ки дар болои шишаи об аст, ҷойгир кунед. То он даме, ки Салмӯн тамокукашӣ ва қашшоқӣ то 20 дақиқа пӯшед ва пухта шавад.
Ба салон гарм, дар ҳарорати хонагӣ, ё хунукӣ кунед. Дар хотир доред, ки гарчанде ки лӯндаҳо тамокукашӣ мекунанд, он шафофият нест. Он дар як ҳафта дар як яхдон давом хоҳад ёфт, аммо аз он ҷо дур нест.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 187 |
| Total Fat | 8 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 3 г |
| Холестерин | 51 мг |
| Sodium | 2,408 мг |
| Карбогидратҳо | 10 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 18 г |