Dahl зарф аст, базаи зуд, осон барои хӯрок аст, ва ин табақ як версияи арзонтарини дӯстдоштаи шарқии Ҳиндустон аст. Лимилҳои сурх дар равған, баланд дар сафи сафедаи солим, маъдан ва нахи растанӣ ҳастанд, ва роҳи ҳалли самарабахш ва ширине ҳастанд, ки барои ғизои воқеӣ сарф мекунанд. Дар муқоиса ба дигар молҳо, вақте ки шумо онҳоро пухтан мехоҳед, боғҳои сурх вайрон мешаванд, аз ин рӯ онҳо худро дар шӯрбоҳо, лӯбиёҳо ва сабзавот истифода мебаранд, ба монанди равғанҳо, равған ва сабзавот. Далл (ба ғайр аз глик ё дандон маъмул аст) аз ҷониби Ҳиндустон, Покистон, Непал, Шри Ланка ва Бангладеш мебошад, ки бо як қатор ниқобҳо, аз ҷумла нахўд, парҳо, нахўд, нахўд ва сабзавот сохта шудааст. Шумо метавонед дар бораи ғизоҳои хӯрокворӣ бо сӯзанакҳо хуб фикр кунед, чунки онҳо хеле пасти экологӣ доранд ва зироатҳои баландсифат мебошанд. Ба dahl бо биринҷ қаҳваранг буи steamed , кино steamed , кабудї, ва сабзӣ steamed ё помидор. (Ба поён нигаред ба пешниҳодҳои бештар хизмат).
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 tablespoons равғани зайтун (ё равған Coconut ё равғани рида)
- 1 пиёз хурд (решакан)
- 2 дона сирпиёз (ҷарима)
- 1 қошуқи хардал тухм
- 2 то 3 teaspoons хокаи curry хурд
- 1 қошуқи заҳкашӣ (замин)
- 1 қошуқи зоғи нав (бурида)
- 4 CUPS об
- 2 деги намак
- Қаламфури сиёҳ ба бичашонем (заминҳои тару тоза)
- 1 пиёла насбҳои сурх хушк мешаванд
- 4 tablespoons cilantro (биносту решакан)
Чӣ тавр бояд кард
Дар saucepan калон, равғани зайтун бар гармии миёна гарм. Иловаи пиёз ва сирпиёз ва sauté то нисфирӯзӣ, тақрибан 5 дақиқа илова кунед.
Ба тухми хардал, хокаи қанд, заҳрогин ва зайтун илова кунед ва як дақиқа шӯред. Иловаи об, намак ва лимфҳо. Меравамро ба як напазед, сарпӯш кунед, кам кардани гармӣ ва биёбон то он даме, ки насбҳои нармафзори сабук бошад - дар бораи 30 дақиқа. Тағйир додани seasoning, илова намак баҳр ва ќаламфури зироати навҷамъовардашуда ба бичашед.
Равған дар қубур ва хизмат кунед.
Пешниҳоди пешниҳодҳо:
Браун Basmati ва Rice Pilaf Wild
Хӯроки хушк Brice бо Walnuts ва Currants
Savory Sauteed Kale
Аннапагус бо ангезандаҳо рехта шуд
Брукколи бо шаллоҳо, Сир ва Лимӯ
Sauteed Broccoli Rabe бо Pine Nuts, Chilies ва Сирпиёз
Лӯбиёи сабз бо Зевар, Сир, Чили ва Нил
Хушккунаки гингсменти сабзавот
4
Copyright 2009 аз тарафи Jen Hoy
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 261 |
| Total Fat | 4 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 2 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 109 мг |
| Карбогидратҳо | 45 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 7 г |
| Протеин | 16 г |