Ин зуд ва осонтар кардани шириниҳо, аз Махаррафта дар ғарби Ҳиндустон, бо ҷӯшҳо омода карда мешавад. Агар шумо натавонед, ки jaggery гиред, онро бо шакар қаҳваранг иваз кунед. Ғайр аз пояҳо, шумо метавонед ҳар гуна дигар сабзӣ (ё маҷмӯи онҳоро) истифода баред, то chikki.
Шумо чӣ мехоҳед
- 500 грамм рехта, гандум судак
- 300 глос ҷӯшон, бурида ба қисмҳои хурди / 300 грамм шакар яхмос қаҳваранг
- 4 tablespoons равған / равған равшан (ниг. Дар поён дорухур)
Чӣ тавр бояд кард
- Шамъро пӯшед, як шамшери миёна, ва хушхӯю хушк (омехтаи аксаран) то хушбӯй. Аз гармӣ ва хунук тоза кунед.
- Як плазаи калон, қитъаи тилло бо якчанд гел ва санг кунед.
- Шабаки чуқур, зери вазнинро дар оташ (гармии миёна) гузошта, илова кардани шакарҳои ҷигар ва қаҳварангро ба он илова кунед. Имкон медиҳад, ки гудохта ва пухтан (қариб пайвастан) то он даме ки бӯй торик шавад. Санҷиши иммунитети имрўза ва аксаран то тайёрӣ. Шумо медонед, ки он тайёр аст, вақте ки таркиби он ба салқинҳои рӯизаминӣ тоза карда мешавад, ки ба шиддатнокии бениҳоят сахт тобовар аст.
- Хомӯш кардани гарм ва илова кардани шириниҳо . Ҳамин тавр, боғҳо пурра пӯшида мешаванд. Дар ин лаҳза рехтани ин омехта дар қабати қабати болаззат ва собун бо қафои spoon барои як қабати 1/2 «қабати ғафсӣ» рехтед.
- Chengki Shengdana метавонад як муддати кӯтоҳ дар як контейнер airtight, дар ҷои сард, хушк нигоҳ дошта шавад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 207 |
| Total Fat | 12 г |
| Fat пурбор | 4 г |
| Набзи фарсудашуда | 5 г |
| Холестерин | 12 мг |
| Sodium | 9 мг |
| Карбогидратҳо | 24 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 4 г |