Шумо мехоҳед калорияҳоро аз хӯрокхӯрӣ бо сабабҳои гуногун бурида, вале танҳо донистани куҷо сар занед. Ва агар шумо фикр кунед, ки кам кардани ҳосарҳо қафаси кам ва қобилият надоранд, вале ноумед нашавед. Дар ин ҷо баъзе техникаҳои пухтупазе ҳаст, ки метавонанд калорияҳоро кам кунанд, аммо лутфан, равған кунед.
01 аз 06
Кам кардани камшавӣ
Танҳо таркибҳои тару тоза барои ин шеф. Одамон / DigitalVision / Getty Images Тавре ки шумо интизор шудаед, дараҷаи ounce барои пухтупази равған ва равған аз калорияҳои дигар илова кунед. Ба ҷои иваз кардани равған, маргарин, равған ё гиёҳхӯрӣ ба равғани худ, пошидани пухтупаз барои пешгирӣ кардани истехсоли, шўрбои гӯштӣ ба фосид, ва нахӯред, майл барои иваз кардани нисфи фарбеҳро дар молҳои нонпазӣ истифода баред.
Дигар сарчашмаи ками равған аз хӯрокҳои ширӣ меояд. Нигоҳ доштани намудҳои пурраи шир, крем, ва панир, ва барои фарбеҳҳои паст ва пастсифати онҳо, ки дар фурӯшанд
02 аз 06
Интихоби Ҳайвонот ва парранда
Бо пошидани барг ё гӯшти парранда сар кунед. Решаи пӯсти гӯшт, луч, ва зардча иборат аст. Аксарияти одамон фикр мекунанд, ки бо интихоби парранда онҳо интихоби алтернативии калорияро доранд, аммо дар хотир нигоҳ доред, ки агар шумо гӯшти сафед аз сина бе ҷисм интихоб кунед.
03 06
Беҳтар кардани шакар
Оё шумо медонистед, ки қариб нисфи шириниҳо ва молҳои нонпазӣ қариб шӯроро метавонистанд? Албатта, шумо баъзе аз ширинро аз даст медиҳед, аммо агар дорухои бангилсила, дӯконҳо, решакан ё дорчинӣ талаб карда шавад, шумо метавонед иловаи каме аз ин компонентҳоро илова кунед, то ки ба ҷои иваз кардани мазза.
Чун алтернатива, бисёр ивазкуниҳои шакар дар паноҳгоҳи нонпазӣ мавҷуданд. Бо ивазкунии шакар эҳтиёт шавед, зеро баъзе аз онҳо дар вақти ҳарорати баланд пухта мешаванд.
04 06
Усули Пухтупазро интихоб кунед
Аз frying, sauteing, ва fryer фарбеҳро фарбеҳро, ки талаб мекунад бисёр равғани иловагӣ. Ба ҷои он ки бо нонпазӣ, рехтани хӯрок, шӯршавӣ, пошхӯрӣ ё бухоркунӣ, ки ҳама чизро каме истифода баранд, агар бошад, равған илова кунед. Бӯй ва шамолхӯрӣ барои хушкӣ хеле хушоянд аст, зеро либосҳо аз хӯрокхӯрӣ ҳангоми хӯрокхӯрӣ иҷозат дода метавонанд.
05 06
Veggies, Veggies, Veggies
Он сабзавотҳои дурахшон ва рангорангро ба табақаи эстетик илова кунед ва бо витаминҳо ва минералҳои муҳим пур карда, якчанд калорияҳоро ба даст меоред. Истеҳсоли сабзавотро барои иваз кардани баъзе гӯшт дар ҳама намудҳои хӯрокҳо, ба монанди шӯрбоҳо, дезинфексҳо, гӯштиҳо ва гӯшти пӯст истифода баред.
06 аз 06
Компонентњои пўст
Каме ба роҳе, ки ҳангоми компонентҳои фолклор истифода мебарад. Масалан, вақте ки панир истифода бурда мешавад, як намуди пуриқтидор, аз қабили gorgonzola ё cheddar шамолро интихоб кунед ва танҳо як миқдори камро истифода баред, то ки зиёд шудани калорияҳоро илова накунед. Ҳамчунин, решакан кардани набототҳои тару тоза дар ҷои алтернативии хушкшаванда барои илова кардани тухмҳои паст-калория.