Steak Diane як тарабхонаи классикии намоиши классикии донаҳои тендери mignon steaks дар як чошнии боғи гулу гиёҳҳо.
Бо ин дорухат аз chef John J. Vyhnanek, шумо метавонед ба осонӣ метавонед ин хӯроки барои хӯроки ошиқона дар хонаи бо дӯстдоштаи шумо омода.
Шумо чӣ мехоҳед
- 4 3-оя маркази пӯшида
- гӯшти мурғи mignon tenderloin медавонанд (тақрибан ҳамаи фарбеҳро ва дарунрав ба 1/2 қабати ғафси, хунукшуда)
- 1 tablespoon равған
- Намак ва ќаламфури мењнатї
- 1 1/2 ректар равғани равшан
- 1 қошуқча
- Савсанҳои Worcestershire
- 2 tablespoons
- ресмон (биносту решакан)
- 1/8 қошуқи
- сирпиёз (minced)
- 1/4 косаи хӯшаи mushroom (1/8 дюйм торт)
- 1 tablespoon шарбати лимӯ тару тоза
- 1/2 қошуқи тару тоза
- thyme leaves
- 1 tablespoon parsley (бурида)
- 1 қошуқи хушк
- хардал
- 2 ounces кремҳои вазнин
- 1 tablespoon
- chives (решакан)
- 1 кг бренд
- 1/2 қошуқи
- намак
- (ё)
- 1/8 қошуқи сиёҳ торикӣ торик
- филфил (ё
- то бичашонем)
Чӣ тавр бояд кард
- Дар теппа 8-то 10-дюймаи хурд, гармии 1 tablespoon равған то гармии миёна барои 1 дақиқа. Ҳар як тарафе, ки дандонҳои тендерро бо намак ва қалам каме пошед.
- Арзиши гармӣ ба миёнаҳои баланд ва баландтарини контексти 2 дақиқа дар ҳар як тараф. Онҳоро ба пластикӣ ва хунуккунӣ дар яхдон барои 5 дақиқа ҷудо кунед.
- Шаблонҳои калонтарини (12-дюйм) шамъро дар гармии миёна барои 1 дақиқа гарм кунед. Иловаи равғанро равшан кунед, пас чошнии Worcestershire ба равған илова кунед.
- Дарахтҳо, сирпиёз ва занбурӯғро дар марказ ҷойгир кунед ва дандонҳои тендерро ба пантурк бармегарданд ва онҳоро дар атрофи кунҷҳо ҷойгир кунед.
- Бо spoon, омехта ва омехта mushroom. Пас аз 2 дақиқа, илова шарбати лимӯ ва мавсими компонентҳо бо намак ва ќаламфури хоки тару тоза.
- Рӯйҳои mignon filetranро пахш кунед ва шарбати, parsley решакан ва хардал хушк илова кунед. Бӯйро ба дандоншӯяке, ки мехоҳед, бикунед.
- Онҳоро дар шӯр гузоред ва яхмос ва вазнинро илова кунед. Тилро ба якчанд лаҳза ҷудо кунед ва конякро ба канори пеши пистон гузоред, гармии гармро ба боло баланд кунед ва оташи (ё агар электр, нур бо либос) тамғаҳои тамғаро кашед ва онро ба оташ гиред. Пурра каме, гармиро хомӯш кунед ва оташи оташро тарк кунед.
- Магнитҳо дар плазаҳо ҷойгир кунед ва боло бо чошни аз ШМШ ҷойгир кунед.
Эзоҳ: Шумо мехоҳед, ки каме сабзавоти мифтоҳро қабл аз ворид кардани яхмос ва коняк, то ки раванди коҳиш додани чошнии онҳо аз онҳо зиёд набошад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 712 |
| Total Fat | 51 г |
| Fat пурбор | 28 г |
| Набзи фарсудашуда | 17 г |
| Холестерин | 245 мг |
| Sodium | 951 мг |
| Карбогидратҳо | 10 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 53 г |