Мавсими пухтупаз меояд! BBQ's, picnics ва ҳама намудҳои хӯрокҳои оҳангарона ва салатҳои дар менюи зудтар дар меню доранд. Ва вақте ки ҳамаи мо ин хӯрокҳои гармии анъанавии худро дӯст медорем, чӣ тавр дар бораи чизи каме бо баъзе лаззату лаззатбахши ноустувор, вале ногаҳонӣ?
Шавар (калимаи арабӣ) одатан ба тайёр кардани гӯшти пухташуда ё сабзавот табдил меёбад, ки метавонад гўшт, мурғ, реша, равған ё туркро дошта бошад ва одатан дар торт анҷом дода мешавад. Хук дар ягон мамлакатҳои Шарқи Наздик нахӯрдааст, аммо ҳеҷ сабабе вуҷуд надорад, ки қаҳвахонаҳои хукро дар хук, агар шумо онро бихӯред. Гӯшт ҳангоми коркард карда шуда, ҳамчун сандвич ё печида дар дохили пита ё дигар пӯсти коркарди шӯр меравад. Маҷмӯронҳои омехтаи хӯришии исроилӣ помидор, бодиринг ва пиёзро дар бар мегиранд, ки метавонанд бо зуком, гиёҳҳои ширӣ ва ҳатто амба, як чошнии мӯйҳои ҷӯшонаро дар як суфичи шиша хидмат кунанд.
Дар ин ҷо шумо мавсими шаварҳои анъанавӣ дар таркиби таркиби таркиби оддӣ пайдо кардаед ва он ҳамчун пӯлоди болаззат хизмат кардаед.
Ҳавзи? Масъалае нест. Шумо метавонед ин варақчаҳоро ҳар вақти солро дар як ширеши суст ё гандум дар Нидерланд истифода баред. Танҳо лӯлаи мурғ, помидор помидор ва тамоми ҳанутҳоро ба деги илова кунед ва каме якчанд соат пухта, то мурғ аз хуни устухон резед. Шукр кунед ва ба чӯбҳои сиёҳ тороҷ кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 чашми мурғ
- 1 tablespoon равғани зайтун
- Барои Савс:
- 1 tablespoon равғани зайтун
- 1 пиёз хурд (равғанҳои сабусакҳо ва сабзавот)
- 1 пиёла чошнии помидор (саг)
- 1/2 қошуқи заҳкашӣ (замин)
- 1/2 қошуқи шир (замин)
- 1/2 қошуқи хокаи сирпиёз
- 1/4 қошуқи дорухона
- 1/4 қошуқи туркӣ
- Пучи ќаламфури cayenne (ба бичашед)
- Намак ва ќаламфури сиёҳ то бичашед
Чӣ тавр бояд кард
- Рӯбои мурғ бо равғани зайтун ва оҳан барои 5-6 дақиқа дар ҳар як тараф то пухта тамоми роҳро кашед. Шумо инчунин метавонед инро дар як шиша дар болои тиреза боло кунед.
- Дар ҳоле, ки мурғ аст, шукуфтан аст, ба илова бо равғани зайтун ва пиёз пиёз ба ШМШ sauce. Селте дар гармии миёна барои тақрибан 10 дақиқа ё то он даме, ки пиёз ширинтар аст. Абрҳоро дар чошнии помидор, заҳрогин, хокистарии хокистарӣ, хокаи заҳрдор, дорчин, туршӣ, гиёҳхор, намак ва ќаламфури сиёҳ.
- Занҳои ношукр ё пистонҳои пухта пухта ва ба чошнии илова кунед. Дар гармии кам барои 10 дақиқа тобистона ва дар чӯҷаҳои хурди сиёҳ бо пиёз ва решаҳои сурх борик кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 675 |
| Total Fat | 42 г |
| Fat пурбор | 11 г |
| Набзи фарсудашуда | 19 г |
| Холестерин | 209 мг |
| Sodium | 206 мг |
| Карбогидратҳо | 4 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 67 г |