Nagaimo , яке аз сабзавоти дӯстдоштаи Ҷопон аст ва бо маъмулияти мунтазами тарабхонаҳои японӣ , nagaimo дар баҳри Арал ғанӣ шуданро давом медиҳад. Ин чизест, ки Ҷопон аст, ки баръакси дигар чизҳое, ки танҳо мумкин аст пухта шаванд, метавонанд хӯрок ё пашм шаванд. Нагоimo низ ҳамчун чизҳои хитоиҳо маълум аст, Кореяи қадим, аспҳои кӯҳии Ҷопон ё баъзан ба номи yamaimo номида мешавад .
Дар байни ду ҷуфти японӣ yamaimo ва nagaimo вуҷуд дорад , ки дар асл ду намуди намуди чизҳо вуҷуд доранд, гарчанде ду ном аксар вақт дар мағозаҳо ва хӯрокҳо истифода мешаванд. Барои илова кардан ба контексти истиноди дуруст барои ин сабзавоти японӣ, дар японӣ, ин чиз баъзан ба қишлоқ номида мешавад , гарчанде ин одатан пас аз хӯрдани он, ва вақте ки дар моеъи худ ва ҳолати шадиди он аст, ишора мекунад.
Барои баъзеҳо, nagaimo беҳтарин намуди ҷолиби назаррас нест, аммо яке аз сабзавоти дӯстдоштаи Ҷопон, дар якҷоягӣ бо ора аст . Nagaimo дорои нурҳои нур, ки бо нуқтаҳои торик ва мӯйҳои дароз меандозанд. Аксҳо аз ин ҷо дастрас аст . Пӯсти берунӣ бо истифода аз сӯзанаки сабзавот пеш аз тайёр кардан, кушодани чизҳои сафед ва сиёҳ ба осонӣ тоза карда мешавад. Он дорои якбора ва устувор аст, вале матоъ суст, ҳангоми хӯрдани он.
Яке аз усулҳои маъмулии омода кардани нагиimo ин шаҳодат додан аст. Намуд хеле сергичл аст ва дорои мазза мебошад, ки хурофот ва хеле равшан аст. Бо ин сабаб, nagaimo заводи алюминий аксар вақт дар хӯрокхӯрӣ бо хӯрокхӯрӣ, ки бо шӯрбо, масалан, шӯрбо лӯбиё (чӯҷаҳои ночизи борик) ё убон ( пиёлаҳои ғафси ғафс) хизмат мекунанд. Он ҳамчунин бо растанӣ ва бо суфи лӯбиёи маъмулӣ, ки воқеан барои тозакунии беназири беназирии nagaimo кӯмак мерасонад, хизмат мекунад. Дигар роҳҳое, ки дар онҳо nagaimo тайёр карда шудааст, чуноне, ки дар мавсими тобистона , дар маҷмӯъ, ё компонент дар sui susaki ( пӯлоди пошида), ё хӯрокхӯрӣ карда, ба як қатор хӯрокҳо дохил карда шудаанд.
Роҳи осонтарини баҳрабардорӣ аз заҳиру тару тоза аз nagaimo хом аст, зардолу, ва дар salad Ҷазираҳои Ҷанубие, ки бо чошнии лубиёи гулобӣ сабзидааст . Дар ҳоле, ки боғи зардолу понзӯсӣ низ метавонад истифода шавад, ки маззаи ширини суфи лӯбиёи ҳақиқӣ аз ҳақиқати ин равғани Nagaimo меорад. Хӯриш метавонад бо помидорҳои хушкшудаи хушк ( коксой ), пиёз парвариш ё косаи сабзии хушк ( ao shiso) дошта бошад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 адад хурди хурди nagaimo (тақрибан 3 то 4 дюйм дарозӣ)
- Опсияи: flakes bonito (
- katsuo bushi , хушк, барои garnish)
- Оптикӣ: sprouts daikon (kaiware, for garnish, ё thinly sliced сабади perilla барг ё shiso)
Чӣ тавр бояд кард
- Истифода кардани равғани сабзавот, пӯсти берун аз нагогенӣ, ҷисми ҷисми сафед аз реша дур кунед. Дар робита бо материкаи ҷудогонаи он, чизҳои хеле сангин ва шояд душвор бошад.
- Ҷойгир кардани nagaimo ба қисмҳои борик ва лавҳаҳои ранга. Дар теппаҳои камераи инфиродӣ ва хунукӣ дар яхдон то тайёр кардан ба хизмат хизмат кунед.
- Танҳо пеш аз он ки хизмат кунед, бо плиткаҳои хушкшудаи хушк (коксой қоқ) ва пашшаклҳои иловагӣ аз уқёнусҳо (kaiware) кор кунед. Бо сӯзишвории чошнии лимӯ ё чошнии помидор (dashi shoyu) хизмат кунед ва лаззат баред!