Лубнон Рум-Soaked Babka Recipe, Ponczowa

Ин дорухоро барои babi Polish, нон хамиртуруши ширин, ки барои Писар маъруф аст, бо як шарбати реша дар вақти сард аст.

Шумо чӣ мехоҳед

• Шохдор:
• 1 пиёла шир (гарм, гармтар аз 110 дараҷа)
• 2 бастаҳо / 4 1/2 қошуқи хамиртуруши (хушк фаъол)
• 1 tablespoon шакар
• 1 tablespoon орд (ҳама)
• Батарея:
• 4 тухм калон
• 1 пиёла шакар
• 1 намак пӯст
• 11 tablespoons равған (1 stick + 3 tablespoons, гудохта ва сард)
• 2 3/4 пиёла орд (ҳама)
• Рум Syrup:
• 1 пиёла об
• 7 ounces / 200 г шакар (superfine)
• 1 tablespoon
• zest (лимӯ)
• 2 tablespoons шарбати лимӯ (1 лимӯ)
• 1/4 пиёла рубл рангин

Чӣ тавр бояд кард

1. Барои исоба кардан: Гарм кардани шир. Иловаи хамиртуруш, 1 tablespoon шакар, 1 tablespoon орд ва омехта бо пашм. Тақрибан 15 дақиқа ба ҷои гарм шудан барои ҷои гарм.
2. Барои заҳкаш: Дар як косаи алоҳида, якҷоя бо тухм, 1 пиёла шакар ва рози намак барои тақрибан 3 дақиқа. Иловаи равған ва омехта хамиртуруши гудохташуда ва ширинро бо ҳам пайваст кунед. Иловаи 2 3/4 пиёла орд ва бо истифода аз плитаи статикии омехтаи тут ё гӯштҳои мунтазам ба микдори пӯшида, то 5 дақиқа ба ҳам омезед. Дар хамир хамвор мешавад. Ҷонибҳоро зер кунед. Пӯшед ва дар ҳамон як косаи дар ҷои гарм барои 30 дақиқа эҳё кунед.

1. Барои оҷур: Place rack дар миёнаи танӯр ва гармидиҳӣ ба 325 дараҷа. Пӯшед як ШМШ калон ё 10-дюймаи Bund (ё 2 пости хурдтар) бо пӯсти пухтупаз ва пуриқтидор пур кунед. Дар 20 дақиқа пӯшед ва дар ҷои гарм эҳё кунед. 30 дақиқа оҷил. Бигзор 15 дақиқа хунук гардед ва сипас ба рахнаи ранг ба тамошо баред.
2. Барои задани шарбати риёзӣ: напазед 1 пиёла об бо шакарҳои баланди, лимӯ лимӯ, ва шарбати лимӯ. Вақте ки шакар комилан барҳам хӯрад, аз гармӣ дур кунед ва рангро дар реша тоза кунед. Тамос дар тамоми торт бо равған ва сӯрох бо теппаи резинӣ saturate. Бо лӯндаи желе ё дигар ширин тухм писта пошед.

Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат)
Calories	347
Total Fat	15 г
Fat пурбор	8 г
Набзи фарсудашуда	5 г
Холестерин	105 мг
Sodium	300 мг
Карбогидратҳо	46 г
Ғизоҳои ғизоӣ	1 г
Протеин	5 г

(Маълумоти ғизо дар бораи дорухои мо бо истифода аз пойгоҳи додаҳои компоненталӣ ҳисоб карда мешавад ва бояд баҳогузорӣ ҳисобида шавад. Натиҷаҳои инфиродӣ метавонанд фарқ кунанд.)