Ман ҳеҷ гоҳ фаромӯш накарда будам, ки бори аввал бо samphire рӯбарӯ шудам. Ман дар соҳил дар Норфск, шарқи Англия, велосипед моҳвора фурӯхта буд, ва фурӯшанда пурсид, ки оё мехоҳам бо шампан бо он. (samphire дар Норфск машҳур аст, на дар куҷо зиндагӣ). Ман намедонистам, ки чӣ гуна аст, ман аз он кӯшиш мекардам. Ман рафтам ва аз он лаззати шадиди он ширинро дӯст медоштам. Танҳо як лагатзанӣ ва ман фавран ба он дар соҳили Норфоли баҳр бармегардам.
Samphire чист?
Ду намуди samphire - марш ва санг вуҷуд дорад. Марш Samphire бештар маъмул аст ва ба навъҳои хурди аспечи монанд аст, аммо дар болои гулӯлаҳо, қишлҳои қумӣ, аксар вақт дар атрофи гулхонаҳо ва ҳайвонҳои зардобӣ мерӯянд. Ва, чунон ки шумо метавонед аз макони тасаввур, он дорои мазза шадиди ошомандагон.
Сарпӯшӣ рамзи шампан хеле душвор ва душвор аст, ки ба гирифтани маблағи зиёди хавфҳо, ки одатан дар баланд аст, берун аз роҳ ҷойгир карда мешавад. Рок Сампшир ҳатто дар Шекспир Шекспир қайд карда буд: "Яке аз роҳе, ки самбӯса ҷамъоварӣ мекунад, савдои даҳшатангез дорад!"
Аксарияти samphire аз навъҳои маргарин аст.
Чӣ тавр ман Samphire хӯрдем?
Аз рӯзҳои аввали вақте, ки ман аввалин сардиҳои чашмро пазмон шудам, он зебост, ки чизҳои ваҳшӣ, ки ман дар як ҳафта хӯрданд, ҳоло дар атрофи бисёре аз соҳилҳои Бритониё ҷамъ меоянд, ки як бор онро рад карда мешаванд. Норфол ҳоло ҳам беҳтар аст.
Бешубҳа, ширинтарин ба хушбахтӣ аҳамият дорад ва якбора аз об онро хеле зуд ба кам мекунад.
Бисёре аз супермаркетҳо айни замон фурўхта мешаванд, чандин сол. Ин ҳамон тавре, ки маъмулан мавсими Норфини Норфини мавсимӣ аст, ки танҳо дар моҳи июл ва август дастрас аст.
Хушбахтона, ки он бояд танҳо пошида ва хӯрок хӯрад, сиффарм ҳам дар якҷоягӣ бо хӯрокҳои бисёр, албатта, моҳӣ аст, аммо шарики хуб барои табақи бӯй аст, ки ба воситаи равған хушк мешавад.
Add samphire ба хӯришатон барои илова кардани матоъ ва маводи ғизоӣ. Дар Норфол, samphire анъанавӣ бо сиркои сирко ва сиёҳ хизмат мекунад. Ман ин дорухои трихфонро барои Samphire бо равғани зайтун дӯст медорам .
Чӣ тавр Cook Cook Samphire
Сифати сабуки сиёҳӣ ба аспирус имконнопазир аст. Намуди зоҳирӣ нест, вале онҳо дар андозаи фарқият фарқ мекунанд; Samphire хурд аст. Гарчанде ки онро хӯрдем, хомӯш, самбӯс, ба монанди asparagus хӯрок хӯрдааст ва бо равған хизмат мекунад ва ба моҳидиҳӣ ва баҳрӣ тавре, ки дар боло гуфта шудааст, ба назар мерасад. Шакли асосӣ барои баррасии ҳангоми пухтупази шампанӣ он аст, ки онро бодиққат тоза кунед, ки ҳар гуна намак ва намакро бардорад.
Samphire чӣ маъно дорад?
Номгӯи Samphire коррупсияи «Saint Pierre» - Санкт-Петерс - муқовимати бевазанони моҳидор аст.
Дигар номҳо барои Samphire
Samphire низ маъмулан Glasswort, лӯбиёи баҳр ва кӯдакони аспҳост.