Дар мавсими Ню Йорк дар чист?
Муборизаи маҳаллӣ дар Ню-Йорк метавонад бисёр чизҳоро - пиво, маҳаллӣ, нонпазии нонпазӣ, аз қабили ғалладонагиҳо, қаҳваро дар ғалладонагиҳо пӯшанд (ҳарчанд ки лӯбиёҳо худашон намебошанд, дар асл империяи империяро парвариш мекунанд). Дар ин ҷо, мо худро ба мева ва сабзавоти маҳаллӣ парвариш мекунем.
Ҳосили дертар, мавсими кӯтоҳмуддат ва ҳосили дарозмуддати зироатҳои обу ҳавои сард, ки дар баландии зимистон аз Upstate поён мавсимии Ню-Йоркро муайян мекунад.
Мавҷудияти ҳосилнокии зироатҳои ғалладонагӣ ва ҳосили фаровонӣ ба минтақаҳои гуногун ва дар як сол вобастагӣ дорад , аммо ин натиҷаҳоро шумо ҳангоми фаҳмидани он ки чӣ дар фермерҳои Ню-Йорк бозорҳои назди шумо меҷӯянд, кӯмак мекунад.
Шумо инчунин метавонед маҳсулоти истеҳсолиро дар фаслҳои умумӣ / миллӣ ( баҳор , тобистон , тирамоҳ , зимистон ) дида бароед.
Себҳо, июл то моҳи октябри (нигоҳдории сард то баҳор)
Арugула, май то сентябри
Асфалус, май ва июн
Басил, июл то сентябри
Лаблабҳо, июни соли гузашта
Blueberries, июл ва август
Бррокколи, июн аз моҳи ноябр
Брукколи Раб, августи то ноябр
Сентябрь то ноябри соли ҷорӣ
Карам, июн то моҳи октябр
Cantaloupes, август ва сентябр
Сабзӣ, моҳи июл то моҳи сентябри соли ҷорӣ (ҳосили мағзи сар аз моҳи март)
Гулкарам, августи то ноябр
Кесси / Карафс реша , сентябри то ноябри соли
Карафс, август то октябри
Чард, то моҳи ноябр
Чернистон , июл
Чикистон, сентябри ва октябр
Ҷуворимакка, июн ва август
Cranberries, октябри то декабри
Бодиринг, июл то октябри
Currents , август
Бодинҷон, июл то моҳи октябри
Escarole, сентябр ва октябри
Fava Beans, май ва июн
Fennel, октябр ва ноябри соли
Панҷум, апрел ва май
Сирил, июл то октябри (соле)
Намакоб Сирпиёз / Сирри сабз, май ва июн
Ангур, сентябр ва октябри
Июли сентябри с
Пиёзҳои сабз, май то сентябри
Кейл, июн то ноябри соли
Ангур, апрел то сентябри
Kohlrabi , июн ва июл, сентябри ва октябр
Лексҳо, августи то декабр
Салат, май то моҳи октябри
Харгӯш, июл то октябри
Насб, баҳор то тобистон
Морел , баҳор
Занбурўѓњо (парваришшуда), солона
Занбурӯғҳо (ваҳшӣ), баҳор аз тирамоҳ
Nectarines, август ва сентябр
Nettles, баҳор
Картошка нав , май
Пиёз, июл то октябри (дар фасли зимистон нигоҳ дошта мешавад)
Oregano, июн аз моҳи октябр
Parsley, май то моҳи ноябр
Parsnips, апрел ва май ва боз октябри то декабри
Шафтолу, июл то сентябри
Нокер, августи то декабр
Хӯроки хушк, апрел то моҳи июн
Соҳа ва нахўд, моҳи июл то моҳи октябри
Қаламфури (ширин), июл то октябри
Plums & Pluots, август ва сентябр
Картошка, июл то декабри
Кадом, сентябри то ноябри соли
Radicchio, сентябр ва октябр
Шалғамҳо, май то сентябри
Ramps , март ба моҳи июн
Мастӣ, июл то сентябри
Рубарбор, май то июл
Рутабагас, августи то ноябр
Сипас, то моҳи сентябри с
Лаблабу лаблабу , сентябр-сентябри соли
Spinach, май то сентябри
Пиёз пиёз, май ва июн
Печак (тобистон), июл то сентябри
Печак (зимистон), августи то декабр
Кобул, июн
Thyme, май то сентябри
Помидор, июл то сентябри
Огибатҳо, августи то ноябри соли ҷорӣ (ҳосили маҳдуди захираи аз зимистон)
Тарбузҳо, август то октябри
Автомашинаи зимистон, август то декабр
Зукчини, июл то сентябри