Чӣ тавр харид, Store, ва Истифодаи Currants нав
Дар ИМА, "currants" маъмулан маъноҳои currents Zante (ангур решаи Кӯрғонтеппа) -ро доранд, ки танҳо камтар аз ҳадди аққалҳои хурд мебошанд. Сиёҳҳои ранга, сурх ё рангҳои сафед (дар инҷо инҷониб) васеъ дастрас нестанд, аммо арзиши онҳо аз он сабаб ки шумо наздиктар мешавед.
Сиёҳҳои сиёҳ хушк карда шудаанд ва низ фурӯхта мешаванд. Онҳо бисёр ба монанди зютҳои Zante назар, вале ҳатто хурдтаранд. Бисёре аз мардум фикр мекунанд, ки онҳо тарз, тарз, беҳтар, бо мазза фаровон ва хушкӣ доранд, ва онҳо аксар вақт дар санг , буттаҳо ва намудҳо истифода мешаванд .
Дорулҳои нав
Currants воқеӣ аъзои оилаҳои Ribes аз буттаҳои гули мебошанд. Ин буттамева хурд аст, вақте ки хӯроки чорво хӯрданд. Онҳо аз ранги аз арғувон чуқуртар ба сурх ранги сафед ба сафед, қариб сурх. Ҳамаи навъҳои лампаҳои кислотаи зебо доранд, ки ба онҳо фоида меорад, ва миқдори оддии tannins, ки метавонанд даҳяки даҳони худро кунад. Онҳоро бо салатҳои меваи тару тоза, махсусан бодиринги хушк истифода баред, ё бо хушнудии хушсифат бо либосҳои зебо истифода баред.
Равғани тару тоза барои осонтар кардани дарёфти дарёфти равғани зардолу ва мағозаҳои махсусе, ки онҳо ба фурӯш бароварда мешаванд, ба мисли помидор дар бозор, аксаран дар картонҳо қуттиҳои хушсифат монанди анҷир ё буттамева ҷойгир шудаанд. Онҳо дар мавсими тобистон, ба монанди буттамева ҳастанд, ва аксаран дар якҷоягӣ бо сиёҳ ё blackberries фурӯхта мешаванд.
Чӣ тавр истифодабарандагони Currants Fresh
Currants дар пухтупази фаронсавӣ хеле маъмуланд. Равғанҳои тару тоза метавонанд мисли гулӯлаҳо истифода баранд ва баъзеҳо мисли blackberries ё моторӣ, дар чархҳо ва пиёлаҳо ва дигар шириниҳо ҳастанд, аз ҷумла sorbet currant сиёҳ ё навъҳои сурх.
Ё, онҳоро дар puddings истифода баред, ба монанди пӯлоди маъхази Дания Currency Pudding .
Currants сиёҳ низ лаззат истифода бо бозии, ки аксаран ба чошнии оддӣ пухта ва бо мода ва гиёҳ ҷуфт карда шуданд. Решаҳои сафед аксаран заҳролудтар ва аксар вақт истифода мешаванд, ки онҳо метавонанд онҳоро тоза, тоза кунанд.
Чӣ тавр Store Currants
Мисли ҳамаи буттамева, currants тару теппаи нисбатан кӯтоҳ доранд.
Онҳо беҳтарин баста шуда, пӯшидаанд ва пӯшида мешаванд. Ангурҳои тару хушкро пеш аз истифодаи онҳо хушк кунед ва ба таври дақиқ онҳоро бо дастмоле пок кунед. Тавре ки ҳамаи буттамева, онҳоро пеш аз вақт шуста нашавед - ба рутубати иловагӣ мӯҳлати кӯтоҳтарини онҳо кӯтоҳ хоҳад шуд, ба онҳо шустани ях ё пӯсида дар яхдон.
Барои нигаҳдории дарозтар, currants метавонад ба монанди дигар буттамеваҳо баста шавад: онҳоро дар як қабати ягона оид ба варақаи нонпазӣ ҷойгир кунед, то яхкардашуда, ба пластикаҳои пластикӣ мӯҳр кунед ва то шаш моҳ ба яхбандӣ нигоҳ доред. (Барои дастурҳои муфассал, бинед, ки чӣ тавр ба қаҳвахонаҳо боздоранд .)
Чӣ тавр нигоҳ доштани Currants
Решаҳои сурх аксаран нигоҳ дошта мешаванд, махсусан Red Currant Jelly ё Тарғи Сурх Red Currant . Нигоҳубини сурх дар ҳама намудҳо аксаран бо хук, гӯсфанд ё бозӣ истифода мешаванд, чунки онҳо бо усули калони туруши меваҳои тару тоза мепошанд, ки онҳоро филми комил барои гӯштҳои пурқимат, ки аз як каме ширинӣ фоида мебинанд хонданд.
Currants инчунин хушк карда шудааст. Тарзи беҳтарини хушк кардани онҳо ин аст, ки истифодабарии обхоркунанда.