Фестивали ҳафтагии Суккот яке аз се рӯзи истироҳатест, ки тақвими яҳудиро қайд мекунад. Дар ҳақиқат, хӯрок дар суккаи он - манзили муваққатӣ, ки исроилиён баъди он ки Хурӯд аз Миср аз исроилиён зиндагӣ мекарданд, хоб мераванд. Аммо онҳо ҳамчунин мехоҳанд, ки ба хотир оранд, ки фермерҳои яхбастаи яхбандӣ дар давоми мавсими кишт ба замин кӯчонида шуданд, вақте ки онҳо дар заминаи Исроил зиндагӣ мекарданд.
Пас, агар шумо одатан аз гӯшт ё моҳӣ барои хӯроки идомӣ сар баред, Sukkot вақтест, Ин мавсимӣ мумкин аст, ки каме аз ширро дар бар гирад, агар шумо онро истифода баред, вале инчунин метавонад ба таври комил параграф шавад , агар шумо меҳмонони вегетавӣ дошта бошед, ё мехоҳед, ки гӯштро ба меню дохил кунед.
01 аз 06
Vegan Water Challah (Pareve)Maple Glazed Challah. © Miri Rotkovitz Challah бе тухм сохтааст? Ин на танҳо ба кор меравад, он хушбахт аст! Ин вируси Vegan Water Challah як тааҷҷубовар аст - нонҳо шӯранд, шодравон хеле ширин аст ва эҳтимолан аз охири хӯрок холӣ нест.
02 аз 06
Пӯсти карамелит, Пӯст, & Шӯрбо (Pareve)Карамелит Пиёз ва Мушти Муш аз Kim Kushner The New Kosher. © Miri Rotkovitz Занбурӯғ қобилияти аҷибе дорад, ки ба миқдори ками хӯроки сабзавот ҳатто ба осебпазирии хӯрокҳо илова карда шавад. Муаллифони клипҳои Ким Кушнер онҳо ба онҳо дар ин марҳила марҳамати мармуз, маркаб, ва мастӣ , ки дар Костер нав пайдо мешаванд, истифода мебаранд . Ин як услуби ширинест, ки барои шириниҳои дилкашӣ комил аст.
Агар шумо чизеро мехоҳед, ки як чизи каме бештар дошта бошед, ин Но-Chicken Matzo Баландест , ки имконияти хуб дорад.
03 06
Буттутут печак ва Лазагна Лона (Шир ё Парик)Butternut Squash ва Leek Lasagna. Мири Роткович Ҳангоме ки шумо дар ҳавои сард дар ҳавои сард истироҳат мекунед, ҳеҷ чиз қобилияти озуқаворӣ барои ғизои шуморо ба шумо гарм мекунад. Шакли пурраи косаи зимистона, ки бо як гиёҳхори Бекмурт пайваст шуда, ин путтоби Butzerut ва Leek Lasagna як шеваи шадиде барои решакан кардани пӯстро ба бар мегирад.
04 06
Сабзавот бо Pecans ва Date Syrup (Pareve)Сабзавот бо сабзавот ва санаи Syrup. © Miri Rotkovitz Лаблабуи қаторкӯҳҳои тендерӣ бо як равған бо равғани зайтун ва сирпиёз пеш аз он ки онҳо бо пеканкаҳои тозабунёд ва борони ширин дар ин равгани оддии сегона ғарқ мешаванд . Агар шумо ба меҳмонон баромада бошед, шумо метавонед ба дорухона дучор нанамоед - вақте ки халқ ба ин кор шурӯъ мекунанд, осонтар аст, ки ба воситаи теппаи зард гирифтан.
05 06
Хӯроки помидор бо равған гӯшти пиво ва арабу (ширин, фисҳ)Помидор мӯй, буз пиёз, ва Аргуля Салат. Мири Роткович Натиҷаи охири помидор heirloom тобистон дар ин хӯриш иборат аз arugula peppery ва панир буз аст. Ва агар помидор аллакай дар мавсими саросарии худ ҷойгир шуда бошад, ин Salad ромаин бо помидорҳои Sun-Dried Pecans ва Pecans як варианти хуб аст.
06 аз 06
Торт Таран (Pareve)Торт бо сабз бо Cream Cheese Frosting. © Miri Rotkovitz Тортҳои сабзавот роҳи тару тоза барои кашидани мавзӯи орд аз ҷониби шириниҳо мебошад. Он хуб аст solo бо хоксор шакар ориз, вале он бо қабати ошёнаи яхмос панир cheesing паноҳгоҳ беҳтар. Агар шумо хоҳед, ки ҳама чизро пурра шир диҳед, шумо метавонед як варақи вирусиро бо панирҳои паренти парнингӣ кунед.