Чӯҷаи мурғ яке аз он хӯрокҳоест, ки фавран эҳсосоти гармӣ, тасаллӣ ва пухтупази хонаро хуб медонад. Ин дорухои хурди якҷоя як мурғ, гиёҳҳо, қоқ ва панир Caerphilly ба як бор чунин қаҳрамони болаззат ва ширин меорад. Ин низ чӯҷаи мурғ аст, ки хеле осон аст ва танҳо дар бораи 20 дақиқа лозим аст, ки онро якҷоя ва як маротиба дар табақ, пӯшидани пӯшанд ва дар танӯр. Ин ба шумо 25 дақиқа пухтанро барои пухтан ба якчанд сабзавот дар якҷоягӣ хизмат мекунад, ё танҳо ба пойҳои худ равед.
Лексҳо рамзи миллии Уэлс мебошад, бинобар ин, як табақаи бузурги рӯзи ҷашни Дэвид Дейвид дар рӯзи 1-уми март, аммо чаро онро барои як рӯз нигоҳ доштан лозим аст, ҳар сол вақти беҳтарин аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 tablespoon равғани зайтун
- 1 tablespoon равған
- 1 пиёз бурида
- 3 дона сирпиёз решакан карда мешавад
- 4 бӯйҳои бӯйҳои ҷӯйборӣ
- 200g (7 oz) гиёҳҳои лалмӣ, қисмҳои сафед
- 2 tablespoon орд
- 150ml шароб сафед хушк
- 450 мл помидор
- 200мм яхмос
- 2 қошуқи англисӣ хардал
- Намак ва ќаламфури сиёҳ то бичашед
- 100g (3 ½ oz) қубур тақсим карда шуд
- 150g (5 ½ oz /) Пираи Caerphilly, пошид
- 55g (2 oz) tarragon решакан омехта ва parsley барге аз ҳамвор
- 450g (1 лб) тайёр кардани қошуқи пухта тайёр карда шудааст
- 1 зардии тухм
- 1 tablespoon аз кремҳои дукарата
Чӣ тавр бояд кард
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 350 F 180 C
- Дар гудозии миёна medium-калоншуда, равған ва равған пас пиёз ва сирпиёзро то он даме, ки рангро оғоз мекунанд, тақрибан 10 дақиқа
- Сипас мурғро илова кунед ва барои 5 дақиқа то пӯсида пӯшед
- То он даме, ки онҳо хуб омехта карда мешаванд, пайвастагиҳои гандум ва ордро доимо илова кунед
- Иловаи шароб ва чӯҷаи мурғро то селлюлоза тоқат кунед
- Илова кардани яхмос ва хардал ва баъд мавсими
- Хомӯш кардани гармӣ ва дар қошуқа, панир, ва гиёҳҳо бинӯшед
- Ҷойгир кардани жела ба табақаи оҳанги миёна
- Зардии тухм ва ҳамворро якҷоя кунед ва сипас дар атрофи подабон шикастаед. Бо яхдон пӯшед ва дар атрофи тарафҳо бо корд пӯшед Ҷой кардани тухм боқимонда аз чек
- Дугонҳои сӯрохҳои хурд дар тарозу барои хомӯш мондан
- Кук дар танӯр барои 25 дақиқа, хориҷ аз танӯр ва хизмат кунед
Тафовутҳо ба Chicken, Leek, Prune, ва Caerphilly Cheese
Ҳеҷ ғам нахӯред, агар шумо наметавонед панир Caerphil пайдо нашавед, махсусан ғайриимкон аст, ки махсусан берун аз Британияи Кабир пайдо шавад, як шишабураи пурқувваттарини Cheshire ё дигар панирҳои пурқувватро истифода баред. Элементи муҳим аст, ки crumbles панир, ба осонӣ ва ба зудӣ ба pie гудохта.
Мӯйҳо ҳамеша тамошобинони ҳаррўза нестанд, аммо агар шумо онҳоро дар онҳо пахш карда бошед, дорухат барои онҳо беҳтар аст, аммо онҳоро берун аз он мемонад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 2361 |
| Total Fat | 145 г |
| Fat пурбор | 42 г |
| Набзи фарсудашуда | 49 г |
| Холестерин | 539 мг |
| Sodium | 1,385 мг |
| Карбогидратҳо | 100 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 8 г |
| Протеин | 153 г |