Пешгирии анъанавии испанӣ ба гармидиҳӣ
Испания хӯрокхӯрӣ ва сабзавотро мехӯрад, махсусан дар маркази марказӣ ва минтақаҳои сард. Estofados ё Cocidos , ки онҳо ба испанӣ даъват шудаанд, аз минтақаҳо ба минтақа вобастаанд ва сабзавот ва сабзавот, ки дар фасли тобистон истифода мешаванд. Ҳамин тавр, онҳо метавонанд гўшт, шир, равған ё мурғ дошта бошанд.
01 аз 07
Эфофоти деҳоти Калифорния (Catalan Beef Stew)Estofado de Rez a la Catalana - Catalan Beef Stew (c) 2006 Лиса Сирра ба сайти мо иҷозат дод. Ин дорухат барои Catalan Catalan Beef Stew or "Estofado de Rez a la Catalana" осон аст ва дорои мазмуни беназир аст, ки аз сабаби ҷолиби компонентӣ - шоколад! Дар ҳоле, ки сангпораҳо, як деги биринҷии сафед барои ҳамроҳӣ мекунанд.
02 аз 07
Estofado de Pollo (чӯҷаи испанӣ испанӣ)Estofado de Pollo - Spanish Chicken Stew. Лиса Сьерра Ин қубури мурғпарвариро санҷед, ки маъмулан нӯшидани сабз дар минтақаи Castilla, ки зимистонҳои ҷӯшон аст ва хӯрок аз дохили берун гарм мекунад. Бо картошка дар хона-пухта ва нон, гарм, нонпазӣ Фаронса ва як хӯриш сабз гел барои як пур, хӯроки лазиз.
03 аз 07
Carne de Vaca con Tomate (помидор пиёз)Шактҳои тендери гӯшти гов дар помидор, пиёз, сирпиёз ва сурх сурх. Гарчанде ки шумо ин фикрро ҳамчун як помидор гӯшти помидор дар зимистон фикр карда истодаед, он барои ҳар як сол як табақи бузург аст. Он рӯзе пештар биёед ва чошнии помидорро бичашед ва дар ҳақиқат бичашед!
04 аз 07
Pollo a la Riojana (Rioja-Style Chicken)Pollo a la Riojana - Rioja-Style Chicken (c) 2007 Лиса Сирра ба Биосфера иҷозат дод. Ин дорухои мурғ аз минтақа аз La Rioja, дар шимоли Испания, аз ин рӯ номи "Полла як де Riojana" меояд. Ин қубур бо мурғ ва шӯрбо бо қаламфури сабзӣ ва сирпиёзро дар бар мегирад. Ин курси асосии шадиди зимистон аст, аммо ҳар сол вақти кофӣ нур аст.
05 аз 07
Caldereta de Cordero (Lamb Casserole)Caldereta de Cordero - Lamb Casserole (c) 2006 Лиса Сирра ба Биосфера иҷозат дод. Ҳарчанд расман косерел номгузорӣ шуда бошад, ин табақ ба мо бештар аз як зироат, боқимонда ғарқшударо бо бисёрҳо сирпиёз хотиррасон мекунад. Онро дар ҳавои хунук тайёр кунед ва онро бо баъзе картошка дар хона пӯшонед. Боварӣ дорам, ки шуморо гарм мекунанд!
06 аз 07
Estofado de Conejo (Rabbit Stew)Estofado de Conejo - Rabbit Stew бо помидор помидор (c) 2006 Лиса Сирра ба Биография.com. Харгӯш бо чошнии помидор бо ранги сафед рехта мешавад. Хизмат дар як косаи бо картошка хона-пухта, он боварӣ дорад, ки яке аз шарикони шумо гардад.
07 аз 07
Estofado con Setas (Stew with Mushrooms)Кастилия-Леон минтақа аст, ки дар он чӯҷаҳои зебо зебо пайдо мешаванд. Занони Испания занбурўѓњо меандешанд ва бо таомњои анъанавии онњо њамроњї мекунанд, ба монанди ин лутфе, ки таљњизоти хеле маъмулї барои дидани мизи испанї доранд. Гўшти ивази шифобахш , агар дар минтақаи шумо мавҷуд набошад.