Ғайр аз ин, ҳамчун Энтофадо де Конежо дар Тематсия дар испанӣ, ин дорухои равғани оддӣ осон аст, танҳо малакаҳои асосии пухтупазро талаб мекунад. Ин маъмулан барои испанӣ барои хӯрдани паррандагон ва хурди хурди хурди вақт аст. Харгӯшҳо дар ҳама гуна бозори озуқаи маҳаллӣ ё супермаркет занҷаро дар Испания пайдо мешаванд. Ин дорухат харгӯшро дар як чошнии помидор-шаробу шаробдор мепазад ва лазиз аст. Хизмат дар як косаи бо картошка хона-пухта .
Маслиҳат: Касал кардани хоҳарон барои буридани харгӯш ва аз дорухат ҳатто осонтар мешавад! Агар шумо харгӯшро дар мағозаи мағозаи маҳалии худ харед, мурғро истифода баред. Он лаззат мисли зебо ва мурғ вақти зиёдро талаб мекунад, то тендер шавад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 харбуза (тақрибан 4 километр)
- 4 дона сирпиёз (биносту решакан)
- 2 пиёз (меваљотро)
- 1 16-рӯза помидорро пошидан мумкин аст
- 1 барг Бейс
- 1 sprig
- tarragon
- 1 карбон
- 2 кабуд карафс (биносту решакан)
- 1 пиёла шароб сафед
- 1/2 пиёла об
- Намак ва ќаламфури мењнатї
- 1 пек хокистарӣ
- 3 tablespoons
- равғани зайтун кушода аст
Чӣ тавр бояд кард
- Агар зарур бошад, равғанро тоза кунед. Харгӯш ба қисмҳои хурди (тақрибан 12 то 15 адад). Пиёз, сирпиёз ва карафс.
- Реза кардани равғани зайтун ба поёни калони шалғам, вазнинии вазнин ва гармии баланд. Вақте ки гармии кофӣ, ҷойгир харгӯш дар ШМШ ва қаҳваранг дар ҳамаи ҷонибҳо. Хориҷ кунед ва партофта кунед.
- Истифодаи як қабати шиша, sauté сирпиёз , пиёз ва помидорро барои тақрибан 5 дақиқа. (Агар компонентҳо пайваст шаванд, равғани зайтунро илова кунед, агар зарур бошанд.) Ба баргҳои халиҷ, tarragon, карам ва карафс решакан кунед.
- Ба харгӯш равғанро ба равған кашед. Ба шароб сафед ва абрҳоро илова кунед. Ҳаво гармиро барои боркунӣ бардоред ва нӯшидани ним ё нисфи сеюмро кам кунед. Сипас, обро бардоред ва абрҳоро сар кунед.
- Сатҳи гармӣ. Шамъро пӯшед ва мукамар кунед, то даме, ки пухта шавад - як соат ва ним соат то ду соат. (Агар истифода мурғ ба ҷои харгӯш, он танҳо 30-45 дақиқа мегирад). Дар ҳоле, ки гӯшт аст simmering, chop chop.
- Танӯр намак ва ќаламфури. Пошидани бо parsley бурида ва хизмат дар гарм бо картошка пухта ва нон rustic .
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 750 |
| Total Fat | 27 г |
| Fat пурбор | 7 г |
| Набзи фарсудашуда | 10 г |
| Холестерин | 293 мг |
| Sodium | 211 мг |
| Карбогидратҳо | 18 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 96 г |