Мо хӯрокҳои мурғ ва равғанро дӯст медорем ва ҳангоми гармкунакҳо (ё танӯр) гармтар ҳастанд, онҳо метавонанд баъдтар онҳоро беҳтар гардонанд ва онҳоро барқарор созанд. Ин яке аз рангҳои бодиринги арзон, аз як гиёҳхӯрии ранг ва мазза иборат аз заҳираи chorizo sautéed мегирад. Шумо метавонед дар дигар сабзавот, масалан, қаламфури резинро илова кунед, агар шумо мехоҳед, инчунин бо гиёҳҳои гуногун бозӣ кунед.
Шумо метавонед дили дилхароши консервшудаи конструктивӣ ё танаффусро истифода баред, ё ман ин ҷавоҳиротҳои дилхароши арғувон, ки дар бозорҳои ихтисосӣ ва супермаркетҳои баланд дастрасанд, дӯст медорам.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 tablespoon равғани зайтун
- 3 кило лӯбиёи бодиринг (устухон, дар пӯст, тақрибан 6 решаҳои калон)
- намак ба бичашед
- филфили сиёҳ ба бичашед
- 1/4 грамм chorizo (хокистарӣ, гӯшти хук ё туркӣ)
- 3 барвақт (танҳо қисмҳои сабз ва сабз танҳо сабзида)
- 2 teaspoons сирпиёз (
- дандон)
- 1 1 коса гиёҳхор қаҳва (гандум)
- 1 пиёла шароб сафед
- 2 1/2 CUPS шўрбои мурғ
- 1 пиёла ордкӯл дилҳо (пухта, чаппакҳо, яхкардашуда ё консерваҳо)
- 1 пиёла қаламфури сурх рехта мешавад (diced)
- 1 қошуқи равғанӣ (баргҳои тару тоза; ниг. Note)
- Хомӯш: parsley minced тару тоза
Чӣ тавр бояд кард
- Тақвими хеле калон дар гармии миёнаи миёна, ва равғанро илова кунед. Мавсими мурғ бо намак ва филфанд дар ҳар ду тараф, сипас ба пӯсти пӯст чаппа дар шӯр кунед. Браун ба қариб 4 дақиқа мурғ, то он даме, ки пӯст бӯйҳои тиллоӣ, пас мурғро бардоред ва дар болои 4 дақиқа қаҳваранг кунед. Чӯҷа ба чап ва ҷудо кунед. Хориҷ аз ҳама, вале 1 tablespoon фарбеҳро дар шок тарк.
- То он даме, ки гулӯла пухта мешавад, ба chorizo ва sauté илова кунед. Инро ба косаи хурд интиқол диҳед.
- То он даме, ки онҳо хеле нарм доранд, ба панир ва sauté барои тақрибан 8 дақиқа илова кунед. Барои 1 дақиқа илова кардани сир ва sauté илова кунед. То он даме, ки биринҷ инчунин бо равған ва равған резед, бирезед. Хӯшаи гармро ба баландии баланд, шароб сафед кунед ва пухтан, баъзан ба шӯр, то даме, ки шароб, беш аз 3 дақиқа, хушк мешавад. Иловаи шўрбои мурғ ва инчунин абрҳоро. Омехта ба омехта ба як тобистон ва пас ба мурғ ба ШМШ оид ба болои биринҷ, ҷониби пӯст ба боло. Пӯшед pan, кам кардани гармӣ, то ки моеъ дар як яхдон, ва пухтан барои биринҷ ва мурғ барои тақрибан 40 то 45 дақиқа, то биринҷ тендер ва мурғ аз тарафи пухта. Дар моеъ бояд пурра қаноатбахш бошад.
- Тақрибан 5 дақиқа пеш аз он ки биринҷ ва мурғ тайёр карда шаванд, пӯшед, зарфро бардоред ва дилҳои арчаҳои арғувонро, қаламфури сурх ва равғанро ба биринҷ дар зери мурғ тоб диҳед. Пухтупазро давом диҳед, барои 5 дақиқа дигар кашед.
- Пошидани бо parsley агар мехоҳад ва хизмат гарм.
Эзоҳ: 1 қошуқи қошуқи хушк метавонад барои 2 қошуқи тару тоза иваз карда шавад, аммо шумо метавонед онро илова кунед, вақте ки шумо шўрборо илова кунед.