Шаклҳо аз шоколад ба шишагин
Зарур аст, ки қариб ҳар як коктейл дар як шоколадҳои коктейл омехта, новобаста аз он ки селлул ва шӯриш кашида шудааст . Ин як техникаи оддӣ аст, аммо якчанд маслиҳатҳо ва методҳои гуногуне ҳастанд, ки ба шумо нӯшидани нӯшокии беҳтарин кӯмак мерасонанд. Онҳое, ки шумо истифода мебаред, ба намуди заҳкаш ва шиша, ки шумо омехта мекунед, инчунин компонентҳои спиртӣ.
Чаро мо таҳрик медиҳем?
Як усули асосии услубӣ , чанд сабабҳои гуногун вуҷуд доранд, ки чаро мо коктейлҳоро шиддат медиҳем.
Беҳтарин равшан аст, вақте ки мо мехоҳем, ки дар яхбандии ях нӯшидан мехоҳем. Мартинис ва коктетилҳои монанд, ки бо ях омехтаанд, вале "то" ба ин категория дохил мешаванд.
Барои нӯшидани оби ширине, ки дар яхбандӣ хизмат мекунанд, умуман таркиб аз яхбандии кӯҳна таркиб ёфта, нӯшокиҳои спиртӣ аз тару тоза мепартоянд. Ин аст, махсусан вақте ки нӯшокии шиддат рост меояд .
Тақволҳо ба яхбандӣ кам мешаванд, баъзан андозаи ним ба андозаи он кам мешавад. Дар ҳоле, ки ин ҳалқа дар ҳақиқат барои нӯшокии дилхоҳ матлуб аст, об хеле зиёд нест. Кӯзаҳои тару тоза дар шишагии хидматӣ аз бистарҳои шоколади он зиёдтар кор мекунанд, барои пешгирӣ кардани нӯшокии спиртӣ.
Сабаби ниҳоӣ, ки мо мехоҳем, ки ба коктейлҳои заҳролуд рехтани ин компонентҳо монанд аст. Ин метавонад аз меваҳо, набототу ҳайвонот, ё ҳануте, ки дар нӯшоки ниҳоӣ намебошанд, бошад. Онҳо кори худро ба хӯрдани нӯшокӣ ва дигар корҳои иловагӣ накардаанд.
Дар ҳоле, ки коктейльҳо мисли mojito ва кӯҳна одатан бо ин компонентҳои босифат хизмат мекунанд, ин беҳтарин варианти ҳар як нӯшидан нест.
Ғайр аз ин, баъзе нӯшокорон нусхаҳои заифро мефиристанд, зеро он пешгирӣ аз нимхези ногузирро аз дандонҳои онҳо халос мекунад.
Мубориза бо Шакка Коктейл
Шикаи сеюми коктейль барои осонтар кардани нӯшокиҳо аз ҳама осонтар аст. Селексионер ба яке аз ламсҳо бунёд карда мешавад, бинобар ин, зарурати воҳиди алоҳида вуҷуд надорад.
Вақте ки шумо бо ин strainer истифода мебаред, шумо мехоҳед, ки ба каналҳои омехта устувор шавед. Насбкунӣ ва ангуштони миёна дар болои зарфҳои заҳбуркарда ҷойгир кунед (то ки қабати сӯзишворӣ метавонад бошад ва агар шумо намемондед). Мехоҳед, ки шишабандии коктатори худро дар болои шиша хидмат кунед ва бигзор нӯшокии рехта рехт. Бо сӯрохи хурдтар, ба он як санги каме барои ҳаракат додани ях ато кунед ва ба шумо тамоми обанобро таъмин кунед.
Бо Boston Boston Shaker мезанад
Бостонҳои Бостон як воситаи алоҳидаеро талаб мекунанд, ки сабаби заъиф сохтани он нест. Аксарияти вақт, шумо мехоҳед, ки фишори Хобедатерро истифода баред, аммо шумо низ баъзан метавонед як решаи пӯсти муфид пайдо кунед. Ин фикри бад нест, ки ҳам дар саҳро бошад, ҳарчанд Hawthorne интихоби беҳтар аст, агар шумо танҳо як интихоб кардан мехоҳед.
Hawthorne Strainer: Ин strainer хеле маъмул аст барои дидани дар барҳои. Он дорои қабати болоӣ бо ҳам ду ё чор "сарпӯши" ба амал меояд, ва як шохаи параҳо дар зери он. Он тарҳест, ки дар дохили як шонздаҳ танқид кард, то бозгашти ях ва қариб ҳамаи компонентҳои сахт, ташкили коксили тоза, ширин дар шиша.
Барои истифода бурдани сӯзангарии Hawthorne, онро дар дохили қимъаи омехта бо коэффисен ба поён гузоред. Шабакаро бо пои худ нигоҳ доред, вақте ки дӯконе, ки дар наздикии боло истодааст, гиред.
Ба шиддат ба болои шиша пӯшед. Вақте ки шиша пур мешавад, зуд ба мавқеъи рост рехтан, барои пешгирӣ кардани ҳама селҳо дар барор бармегардад.
Julep Strainer: Вақте ки аз шишагинҳои бензолони худ бӯй кунед, аз ин заҳролуд истифода баред, зеро он ба сифати беҳтар аст. Ин ҳангоми хушк кардани нӯшокӣ фоиданок аст, зеро он бисёр вақт ба рехтани компонентҳо дар қисми шишагини шишагини шумо тавсия дода мешавад, ки шумо метавонед чӣ гуна ва чӣ қадар шумо рехтед.
Барои истифода бурдани сӯзандоруҳо, онро дар дохили гармкунии омехта бо косаи spoon рӯпӯш кунед (он муқобилият дорад, вале он бояд болотар бошад). Истеҳсолкунандагонро ба воситаи ангуштзанӣ ва косаи худ бо ёрии худ истифода баред ва бо шишабандии шишабаро бо рентгенӣ мустаҳкам кунед. Ба пошидани омехта ба шишабандии меҳрубон slowly. Вақте ки шиша пур мешавад, зуд шоҳро ба ҷои рост бармегардонад.
Шаффоф кардани шаффоф: Ин усули тарғиботест, ки баъзе bartmenҳои касбӣ мехоҳанд, ки истифода ва барои фишори алоҳида талаб карда нашавад. Аслан, шумо мехоҳед мӯҳрҳои Бостон шоколаро бикашед ва нӯшокиҳои спиртро ба шишагии меҳнатӣ ба воситаи печкаҳои хурд, ки шумо дар байни ду қисмҳои шиша эҷод мекунед, бифиристед.
Ҳикоя дар ин ҷо аст, ки рехтани бенизомро бе ихтиёрӣ ба воситаи фарогирӣ ё маҷбур кардани ду порча ҷудо карда, аз ин рӯ тамоми нӯшокиро партояд. Ин амалро талаб мекунад ва тавсия дода мешавад, ки бо об кор кунад. Ҳамчунин, ин усул ҳар гуна гиёҳҳо ё катъҳои хурдро аз даст намедиҳад, зеро онҳо ба воситаи шиша рехта мешаванд.
Баъзе бӯстонҳои Бостон, мисли Тиллозаҳои Quick Strain, сӯрохҳои селексионӣ ба деворҳо сохта шудаанд ва кори зуд ба шиддат осонтар мекунанд.
Мубориза бардоштан ё дучори хуб
Дар баъзе мавридҳо, шумо метавонед дар реҷаи коктейл, ки тавлиди дугонаҳо, масалан, сардшавии бодиринг тару тоза ва талафоти фаронсавиро фаромӯш хоҳед кард . Ин техникаи аксар вақт ҳангоми коктейл истифода бурдани гиёҳҳои шифобахш ва компонентҳои хурд, пуриқтидоре, ки дар нӯшоки ниҳоӣ намерасанд, истифода мешаванд. Ҳангоми дучоршавии дугона, шумо аз ду селлет нӯшида метавонед. Яке аз онҳое, ки дар боло зикр шудаанд ва заҳролудшавӣ ба чашмрас.
Барои дубора дучор шудан, резиши доимии худро дар шоколадҳои коктейл ҷойгир кунед ва шишабандии шишагини ширинро бо шишаи худ нигоҳ доред. Ҳар ду ҷонибро ба шиша резед, ҳама чизеро, ки онро тавассути сӯзандагии якум ба даст овардааст (дар ҳақиқат) дар mesh кашида мешавад.
Агар шиддати пӯст аз диаметри шиша зиёдтар бошад, боварӣ ҳосил кунед, ки сустӣ резед, бинобар ин моеъҳо аз рентген пӯшида нестанд.