Ин дорухат барои Rowan berry jelly барои табобати олиҷаноб барои нон, ё бо рамзи кафшун ё ҷигар, ва он бо ҷаззоб Wensleydale хуб аст, хизмат мекунад.
Буттамева растаниҳо дар охири тобистон ва тирамоҳ бармегарданд. Буттамева сурхҳои аҷибе бо витамини А ва Спитаменҳо пур карда мешаванд. Буттамева аз дарахти кӯҳии кӯҳҳо ( Sorbus aucuparia) ва ҳарчанд баъзеҳо боварӣ доранд, буттамева заҳролуданд, онҳое, ки пухта шудаанд, нестанд. Дар асл, онҳо лаззат доранд ва дар давоми садсолаҳо ба ҷилвҳо ва мармузакҳо табдил меёбанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 4 кило / 1.8 кг пахта rowan (шуста ва яти хориҷ)
- 3 килограмм / 1,4 кг алюминий (барои пухтупаз, сабусакҳо, сабзавот ва семоҳа)
- 1 фунт / 450 г шакар сафед (барои ҳар 2 пиёла / 600 мл афшура)
Чӣ тавр бояд кард
- Буттамева растанӣ ва себро ба ШМШ ё stockpot ҷойгир кунед (дар он ҷо барои буттамева барои нӯшидани хуби напазед ва на дар ғӯзапоя) лозим аст.
- Нобуд кардани меваҳо бо об. Нигоҳ кунед ба напазед, кам кардани гармӣ ва шабона барои 20 дақиқа ё то меваи нарм аст. Имкон медиҳад, ки тавассути як халтаи желли дар як шабонез чатрро кашед. Ин хеле муҳим нест, ки ба болопуши ҷавғо барои заҳролудшавӣ бештар осебе диҳед, зеро ин ба пажмурдашавии желе тайёр карда мешавад. Желли ҳанӯз ҳам лаззат хоҳад буд, вале зебо намебошад.
- Шарбати афшура ва андозаи дурусти шакарро, ки дар боло тавсиф шудааст, чен кунед. Иловаи афшура ва шакар ба шишаи калони тоза ё захираи тозакардашуда ва гармии гармии кам барои 10 дақиқа то он даме, ки шакар резад, илова кунед.
- Баландии гармӣ ва пухтанро дар як дақиқа напӯшед, то 5 дақиқа, пас санҷиш барои санҷиш. Вақте, ки желли расидан ба нуқтаи аҳамият , ба зарфҳои гарм, стерилизатсия , мӯҳр ва лавозимоти рехт.
- Желли барои як сол пӯшонида мешавад. Пас аз кушодани он, дар яхдон нигоҳ доред.
Чӣ тавр шумо медонед, ки шумо ба растаниҳои растаниҳо часпидаед?
Дарахтони кӯҳӣ дар саросари деҳот пайдо мешаванд, вале онҳо дар шаҳр ва шаҳр ҷойгиранд.
Дар буттамева дар охири тобистон ва тирамоҳ ба вуқӯъ меояд ва, ҳамчун чеки дукаратабандӣ, онҳо аз 10 то 14 баргҳои каме бо як нуқтаи дар як қатор ҷойгиршударо ташкил мекунанд.
Ҳамеша аз буттамеваҳои шумо аз минтақаҳои азхудшудаи тиҷоратӣ ғуншуда, ки гази гази меваи он метавонад ифлос гардад.