Ин дорухат барои мурғи хунук дӯстдоштаи оила аст. Ба таври оддӣ ба офаридани, тамоми мурғ дар омехтаи чошнии лимуи сӯзанакро бо равғани рида ва сақфҳо пӯшонида мешавад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 хурд
- тамоми мурғ frice
- 1 пиёла
- чошнии лимуи торик ё чошнии лубиёи хушк
- 1/3 косаи шакар ресмон (ё иваз кардани 4 tablespoons шакар растанӣ)
- 6 Анис
- 1 гилин зарди сафед
- Барои Garnish:
- 3 tablespoons scallions (ба таври печида, қисмҳои сабз танҳо)
- 2 tablespoons ягона нафт тухм
Чӣ тавр бояд кард
- Чӯҷа шуст ва онро дар як деги ҷойгир кунед (он бояд ба таври ошкоро муносиб бошад)
- Ба чошнии лимӯ, шакар ранг ё шакар растанӣ, анисати ситрусӣ, заҳрдор ва оби кофӣ барои пӯшонидани мурғ ва ба напазедони рехтани он илова кунед. Кам кардани гарм ва пухтан дар як дақиқа напазед барои 20 дақиқа, ба итмом расонидани оби ҷӯшон, ки барои нигоҳ доштани мурғ фаро гирифта шудааст.
- Хомӯш кардани гармӣ ва зарфро бо зарфии қатъии пўшида (фолгаи алюминий истифода кунед, барои он, ки лозим аст мӯҳрро пӯшед). Бигзор он пурра дар деги пӯшида нигоҳ дошта шавад. Хориҷ аз шиша ва дренажро тоза кунед. Пошидани пухтупазро партофед.
- Истифодаи кафшергар ё кордро калон, мурғро ба қисмҳои хизматӣ буред. Пӯшед пораҳо дар табақи хизматӣ, тарафҳои пӯст, то ки он як мурғро ба назар гирад.
- Иловаи 1/4 косаи моеъи пухтупазро илова кунед. Равғани тухмии тухмии пӯстро дар болои пӯст ва пошидани пӯсти болои он пошед. Дар ҳарорати хонагӣ ё хунукӣ агар шумо мехоҳед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 343 |
| Total Fat | 18 г |
| Fat пурбор | 4 г |
| Набзи фарсудашуда | 7 г |
| Холестерин | 70 мг |
| Sodium | 2,561 мг |
| Карбогидратҳо | 20 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 28 г |