Ин гамбӯсҳои баҳр бо гилхокҳои гуногун дар якҷоягӣ бо руи классикӣ, гиёҳҳо, сабзавот ва сабзавот сохта шудаанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 1 пиёла гӯшти гелос
- 2 килограмм пилла (дар садаф)
- 3 quarts об
- 2 барг халиҷи хурд
- 1 қошуқи шарбати лимӯ
- 1 пиёз хурд (бурида ба чарх)
- намак ба бичашед
- филфили сиёҳ ба бичашед
- 1 қошуқи parsley (ё ба бичашонем)
- 2 кг okra (меваљот)
- 4 tablespoons лампаҳои равған, ё равған ё чарбу равған (тақсимшуда)
- 4 помидор (сабусакҳо ва решакан)
- 2 пиёз (биносту решакан)
- 2 қаламфури сабз (биносту решакан)
- 1/2 қошуқи филфил сурх мазлумонро (ё ба бичашонем)
- 4 tablespoons roux қаҳваранг (дидани хӯрокҳои, дар поён)
- Оптикӣ: намак, ќаламфури, thyme, parsley, мечашонем
- Опсияи: Равған, пухта
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як бастаи калонтарини голландӣ ба напазед об бо баргҳои халиҷ, шарбати лимӯ, пиёзҳои пиёз, намак, ќаламфури, ва parsley.
- Шакарро шуст ва онро ба ҷои захмдор (илова кунед); напазед барои 2 дақиқа.
- Драйв пӯст. Селинҳо ба захираи дар танӯрҳои Нидерланд бармегарданд ва барои истифодаи минбаъда ҷудо мешаванд.
- Ба дорупошӣ ва гиёҳхӯрӣ дар яхдон вақт гузоред.
- Содда равғании равғанӣ дар 2 tablespoons равған ё равған дар қолаби калони вазнини калон ё шӯрои sauté .
- Вақте ки okra нарм аст, интиқол ба деги дузд ва илова помидор. Ҳамеша хуб шавед.
- Толори тоза ва гармии боқимонда 2 tablespoons равған, равған, ё равған чарб. Сатт пиёз, бурриши сабз, ва ќаламфури сурх то нарм; ба деги дузд бо помидор ва Ора илова кунед.
- Дар saucepan, roux гарм; фишурдани доруро ҷудо карда шуда, тақрибан 2 квартираи саҳро ба roux таҳрик кунед.
- Ҳангоми хуб омехта, деги дуздии калон бо компонентҳои дигар илова кунед.
- Нигоҳ кунед ба напазед ва барои 1 1/2 соат тобистона, илова кунед, ки агар лозим шавад, захира карда шудааст.
- Бичашед ва илова намак, ќаламфури, thyme, ва parsley мечашонем. 1 то 2 соат давом диҳед; Иловаи пухта ва гиёҳхӯрии ҳосилшуда ва 15 дақиқа дарозтар пухтан.
- Хизмат бо биринҷ гарм судак, агар дилхоҳ.
More Gumbo
Чӯҷа ва сабзӣ бо Gumbo бо помидор
Рӯхтаҳо