01 аз 14
Қавсаҳои умумӣ барои пухтупаз истифода бурда мешавад
Селевменҳо, равғанҳои голландӣ, қаҳвахонаҳо, қоғазҳои қишлоқи, лимӯҳо, қаҳвахонаҳо ... Ҳама барои чӣ? Дар ин ҷо баъзе тасвирҳо ва тасвирҳо барои кӯмак ба шумо, ки барои истифодаи он истифода мешаванд.
02 аз 14
Saucepan
Диана Rattray Савсанҳо дар бисёр шаклҳо ва андозаҳо омадаанд. Онҳо ҷонибҳои амудӣ доранд ва барои ҷӯшон ва сангин истифода мешаванд. Сутунҳои калонтар метавонанд қуттиҳои стандартии дарозмуддат ва яктарафаи "ёрирасон" -ро дар тарафи рост дошта бошанд, дар ҳоле, ки чӯбҳои калон дар чуқурии калон дар ҳар тараф барои баланд бардоштани қадами болоӣ доранд.
03 аз 14
Садо Ояндасоз
Диана Rattray Сабусер барои шӯрчаҳо панелест. Дар зер васеъ барои кам шудани суръат ва ҷонибҳои мудаввар барои шӯр ва хушккунӣ хеле хуб аст.
04 аз 14
Кофарниҳои дутарафа
Диана Rattray Як воҳиди дуҳуҷрагӣ бо ду равған бо равған, як шишаи беруна, ки об ва шӯраи дохилиро дорост, ки ғизои ғизоиро нигоҳ дорад. Шабакаи дохилӣ ба шишаи беруна мувофиқ меояд, аммо бояд оби ҷӯшон ё оби ҷӯшро напӯшад.
Усули оби ҷӯшон баъзе гармидиҳиро аз гармии бегона таъмин менамояд, ки онро барои сеҳрнокии ширин, шоколад ё дигар талаботе, ки ба усули гармии бештар лозим аст, комил аст.
05 аз 14
Fry Pan ё Skillet
Диана Rattray ШМШ-шӯрча ҳамчун skillet маъруф аст - сатҳи гармии васеъ ва сагҳои, сангпораҳо дорад.
06 аз 14
Пухтупазӣ ё Casserole
Диана Rattray Пухтани хӯрокҳо дар ҳама шаклҳо ва андозаҳо, баъзеҳо бо сарпӯшиҳо ва баъзеҳо вуҷуд доранд. Ин хӯроки сабзи оддӣ аст.
Пухтупаз барои хӯрокхӯрӣ ва кампази пӯст ва бисёр шириниҳо истифода мешавад.
Агар шумо намехостед, ки хӯрокҳои тозакунӣ ё теппаи рости нонпазӣ барои хӯрокхӯрӣ дошта бошед, шиша нонпазӣ ё дӯзандагӣ дар танаффуси Вилояти бехатарӣ ё ШМШ метавонад истифода шавад.
Шумо низ мисли шумо низ бояд дошта бошед
07 аз 14
Сатҳи пухтупаз
Диана Rattray Картошкаҳои суст метавонанд муфид бошанд. Оғоз пӯсида барои интихоби хуб барои шукуфоии суст аст ва онҳо метавонанд барои бисёр хӯрокҳои дигар истифода шаванд.
Оғозҳои пухта одатан дар ҳарорати аз 200 ° F то 300 ° F пухтаанд ва дар ҳаҷмҳои гуногун меоянд. Баъзе аз онҳо вазифаҳои гуногунанд, ки бо ҳарорати васеъи ҳарорат мебошанд. Бисёриҳо дар вақти сессияҳо ва танзимоти "гармоба" сохта шудаанд.
Ҳамчунин нигаред:
08 аз 14
Офтоб
Диана Rattray Офтобҳои голландӣ одатан аз оҳанбандиҳо сохта шудаанд ва барои бисёре аз вазифаҳои пухтупаз дар ставетоп ва дар танӯр истифода мешаванд, ва баъзеҳо барои истироҳат махсусан барои тарроҳӣ истифода мешаванд.
Ошкони голландӣ махсусан барои пухтани пасти пасти хӯрокворӣ, ба монанди тухм ва ё гиёҳхӯрӣ, шӯрбофӣ ва ғӯзапояҳо, аммо хӯрокхӯрӣ доранд, аммо танҳо дар бораи ҳама чизҳое, ки метавонанд дар таркиби анъанавӣ пухта шаванд.
Офтобгарони фаронсавӣ барои лагерҳо бо пояҳо ва одатан доғи судӣ дода мешаванд. Дар боло як каме консервативӣ аст, ки рангҳо аз оташ дар болоӣ ва болои болопӯши Голландия ҷойгир карда мешаванд.
Баъзе миёнаро барои нутқҳои голландӣ
09 аз 14
Пешниҳодҳои пухта, майдон ва росткунҷа
Диана Rattray Хӯришҳои пухта метавонанд барои хӯрокҳои пухта ё сабзавот истифода бурда шаванд. Аз лотагна ва рехтани чархдорон, қаҳварангҳо ва пирожниҳо.
Нашрҳои 9-дюй ва 8-дюйм ва шишаи 9-x 13-дюйма доранд.
10 аз 14
Пешниҳоди пухтупаз ва Ҷелли Ролс
Диана Rattray ШМШ пӯсидаи желли як варақаи нонпазӣ бо андозаи 1 дюй мебошад. Онҳо умуман 15 1/2 x 10 1/2 дюйм ё 18 см 12 дюйм доранд. 18 x 12 низ як порае аз шиша номида мешавад.
ШМШ барои тайёр кардани пирожни исфанҷишуда, ки барои пӯшиши желе истифода бурда мешавад, ва инчунин барои ширин кардани нонпазӣ, сабзавот, пошидани мурғи пухтагӣ ва ғизои дигар, ки ба як лавҳаҳои пухташудаи калон, найчаҳои банақшагирӣ ниёз дорад. Пӯшед як пиёла ё кабудолудро дар шӯраи желли геллие барои сайд кардани сӯзанҳо.
ШМШ бузурги гулпечии калон аст, барои нигоҳ доштани реза барои пухта кардани meatballs , ё онро бо рехт ба powdered paste .
Мазкр
11 аз 14
Садо Ояндасоз
Диана Rattray ШМШ сабукест, ки ба як skillet монанд аст, аммо ҷонибҳои ростро ба ҷои тирезаҳои даҳшатангези секунҷа доранд. Роҳҳои рост ба он як майдони калонтарини пухтупазро медиҳад, ки он қобилияти якхеларо ташкил медиҳад, ки онро барои пӯшидани пӯст, sautéeing ва коҳиш додани сехҳо ва гилинҳо интихоб мекунад.
Шабакаи sauté барои ҳар як дорухат талаб мекунад, ки skillet талаб карда шавад. Онҳо дар доираи васеи андоза меоянд ва аксаран аз рӯи иқтидор (4-ст, 3-сут ва ғайра), инчунин муҳити зист фурӯхта мешаванд.
12 аз 14
Печи пиёлаҳо ва равғанҳо
Диана Rattray Зардчаҳо ва дӯконҳо дар ҳаҷмҳои гуногун, аз чуқури чуқур омадаанд ва ба стандарти 9-ум стандартӣ калон шудаанд. Тақсими чӯбҳои шишагин ба назар мерасад, ки барои бӯй ҳатто беҳтар аст.
Барои қабати болоии дар шиша ё пластикии стандартӣ, хамирро то он даме ки тақрибан 12 дюй дар диаметри тақрибан 3 дюйтар аз диаметри теппаи питаистӣ пӯшед.
Пас аз он ки хамир фаро гирифта шудааст, онро ба таври бодиққат дар нисфи ё семоҳа пӯшед. Онро дар теппаи пиже бардоред ва кушода. Тақвимро ба пластикаи бе дарозӣ гузоред, тарк кардани ҳадди аққал 1 дюйм. Тафтиши сутунҳои ғайриоддиро сар кунед. Барои як пиёдагарди як-шикастагӣ, фишор ё оро ангушт занед, пас бо дорухат пур кунед ва давом диҳед.
Барои як пиёла ду-қабати, илова ба қуттиҳои поёни. Бо либоси болоӣ пӯшед. Қадами болаззатро дар қабати қаъри поёнӣ кашида гиред, сипас мӯҳр ва шамол ё шамолро бардоред. Вентиляторҳо барои буридани бухор барои фирор кардан. Огоҳӣ бо дастурҳои дорухат.
13 аз 14
Силсилаи оҳанӣ ва қуттиҳои сиёҳ
Диана Rattray Тайёр кардани оҳан ва лӯбиёҳо аз сабаби қобилияти интиқоли гармӣ, вале баъзе хӯрокҳо бояд пешгирӣ карда шаванд. Азбаски оҳан металл «реактивӣ» аст, қиматбаҳо ва ҳатто рангҳои хӯроки турушӣ, аз қабили помидор ва сирко ё оби ширин метавонанд тағйир ёбанд.
Тӯли солҳо, тозакардашудаи тозакардашуда нисбат ба тозакунии навтарини реактивӣ камтар аз реаксия мебошанд.
Истифодаи оҳанро барои пӯшидан ва пошидани, нонпазӣ нон ва нонҳои дигар истифода кунед. Онҳо низ барои дӯзандагӣ ва чарбҳои дарозмуддат комиланд. Оҳанин оҳиста-оҳиста метавонад бо хӯрокҳои туршии бештар истифода шавад.
Ҳамчунин нигаред
Seasoning, Ғамхорӣ ва Истифодаи Таҳлили Таг меафзояд
Мазкр
14 аз 14
Stockpot
Диана Rattray Сабзавотест, ки ШМШ барои ташаккули шир ё захира, ё шӯрбаҳои stovetop ё қубур дар миқдори калон аст. Инчунин интихоби хуб барои шустани пневматикӣ ва дигар пивайшакл аст.
Шохаҳои потенсиалӣ металлӣ, алюминий ё дигар металлҳо мумкин аст. Баъзе қуттиҳои метеорҳо аз қабатҳои металлҳо доранд. Агар шумо пазед ё пунктизатсияро истифода баред, санҷед, ки чанг дар оғози кор кор хоҳад кард.
Мазкр