Нишондиҳандаҳои калон ё даромадҳои номбурда имплантана дар ансамбли Галисия ҷойгиранд , ки дар минтақаи шимоли ғарби Испания ҷойгир аст. Ғалтакаҳо барои навъҳои шириниашон, аз ширин ба торт ба якчанд намуди пурпоя омода мекунанд. Новобаста аз он, ки пурраи гӯшт маъмул аст, пур кардани издивоҷ ё тунди, бо тухм, пиёз, сурх ва помидор сурх омехта мебошад. Оғозро дар танӯр то зеварҳояшон ва бӯйҳои тиллоӣ.
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои Crust:
- 2-3 соат шир
- 20 грамм хамиртуруши тару тоза ё 8 грамм хамиртуруши хушк
- 3 1/2 с
- равған
- 2 тухм
- 2-3 га
- шароб сафед
- 2-3 га
- равғани зайтун
- 1/4 қошуқи намак
- 4 3/4 коса (640 грамм) орд сафед
- 1 тухм (барои шустани тухм)
- Барои пур кардан:
- 4 тухм калон
- 1 1/2 пиёз калон (8-9 ounces)
- 1 ќаламфури сурх
- 1 метавонад (28 ректар) помидор мазлумонро ҷарима
- 3-4 tablespoons равғани зайтун
- 30 ounces
- орд ё алюминий дар равған (рӯдхонаҳо)
- Тоз намак (ё ба бичашонем)
Чӣ тавр бояд кард
Ин дорухо дар як 9-дюй аз 13-дюпаи пошидани шиша пӯпосӣ ё пиёла медиҳад.
Маслиҳат: Пур кардани провайдерҳо метавонад пеш аз вақт ва тарроҳӣ омода карда шавад.
Кӯр кунед
- Боварӣ ҳосил кунед, ки ҳамаи компонентҳо пеш аз оғози ҳарорати хонагӣ (70 ° F ё 21 ° C) мебошанд. Хушкро каме шир кунед ва хамиртуруши ширро парвариш кунед. Резед ба косаи омехтаи андозаи миёна. Ба равған, тухм, шароб, равған ва намак илова кунед. Истифодаи як омехтаи дасти каме бо суръати паст. Одатан ба орд ба чой илова кунед, бо дасти омехта то он даме, ки мутобиқати қаҳрамониро ташкил мекунад. Бо истифода аз дасти худ, онро кӯтоҳ кунед, то он даме, ки толорро ташкил мекунад. Ҳангоме, ки косаи коснаро пӯшед ва дар ҷойи гарм нигоҳ доред, дар давоми 30 дақиқа пур кунед.
Пур кунед
- Тухмро дар оби ҷӯшон ҷойгир кунед ва то он даме, ки онҳоро сахт гардед. Резиши об ва фавран дар оби хунук ба хунук ҷойгир кунед. Вақте ки сард мешавад, дертар ҷудо карда мешавад.
- Пӯст ва пошидани пиёз. Қаламча ва гиёҳҳои ширин. Ба шамшерҳо бурида. Равғани зайтун ба қабати калони шадиди қабати болға ва поёнии равған резед. Ҳангоме, ки равған гарм аст, илова кунед, ки қимати пиёз ва пиёз ва sauté то он даме, ки пиёз ширин аст. Боварӣ ҳосил кунед, ки барои ҳар як тараф пухтан пиёзро давом диҳед ва боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо сӯзонда намешаванд. Абрҳоро дар помидор мазлумон. 20 дақиқа вақт ҷудо кунед.
- Дар ҳоле, ки ошхонаҳои ошомиданӣ , банкаҳои тунукро кушода, тунукро дӯхта, бодиққат кардани обро, ки намак дар дохили он пӯшонида мешавад. Дар косаи омехта, растаниҳои калий бо пораҳо пӯшед. Илова ба меъда ва омехта барои пур кардани тареву. Намак барои бичашонем. Хориҷ аз фурӯзон ва ба хунук кардан иҷозат диҳед.
- Оғози гармкунӣ то 400 ° F (200 ° C) ҳангоми ҳамвор кардани киштзор .
Empanada -ро муттаҳид кунед
- Хамирро ба ду қисм ҷудо кунед. Барои буридани хамираи шустани буридани ковок бо миқдори каме ордро сар кунед. Нимашавии нисфи хамирро ба чап буридан, каме калонтар аз лавҳаи нонпазӣ. Хати табақро бо хамирро пахш кунед, то ба кунҷи пахш кунед.
- Реза кардани помидор-помидор ба равған шиша пур кунед. Ҷойгир кардани тухмҳои сахт-судак ва дар як қатор каналҳо ҷойгир кунед.
- Равғани дигар нисфи хамир. Хамиртуруши хокистарӣ дар боло. Порчаҳо ва кунҷҳо барои мӯҳр. Истифодаи порчаҳои, тасмаҳои дарозро бурида ва дар шакли намунаи тиллоӣ ҷойгир кунед. Зада тухм. Истифодаи шӯхӣ, болои косаи худ бо шустани тухм ранг кунед.
- Оғоз дар танӯр дар рахти маркази барои 30-45 дақиқа, ё то келин тиллоӣ.
Луқмон
Оё шумо барои ванна ё асфалти испанӣ ҷустуҷӯ мекунед? Empanadillas таблиғоти инфиродӣ доранд, ки ҳама аз Испания ва Амрикои Лотинӣ маъруфанд, аммо аз ибтидо аз Галисия.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 585 |
| Total Fat | 40 г |
| Fat пурбор | 12 г |
| Набзи фарсудашуда | 20 г |
| Холестерин | 267 мг |
| Sodium | 583 мг |
| Карбогидратҳо | 17 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 38 г |