Тухмипарварӣ ва такмилдиҳӣ дар ҳоле, ки матнҳои матнӣ барои афзоиши шароб ба хӯрокхӯрӣ ҳавасманданд. Ҳангоми қабули кадом намуди шароб барои пухтан, бисёр дӯконҳо розӣ хоҳанд шуд, ки беҳтарини шумо беҳтарин бо шаробе, ки шумо нӯшидан мехоҳед. Дар хотир доред, ки ин танҳо спирт аст, ки ҳангоми рафти пухтупаз паст мешавад, на сифати паст ё мазза. Шаклҳо ҳамчун " ширини пухтупаз " ба арзон, тазриқ ва одатан спирти иловагӣ, гиёҳҳо ва ҳатто муҳофизакорон дохил мешаванд.
Хати рост - онҳо барои такмил додани дорухататон каме кор мекунанд. Хабари хушсифат ба шумо лозим нест, ки хароҷоти зиёдеро дар бораи шаробе, ки шумо мехоҳед бо пухтупаз маблағ сарф кунед, фақат барои оне, Бо вуҷуди ин, агар шумо барои ultra арзонтар арзёбӣ кунед (чунон ки дар ҳудуди $ 5) шумо эҳтимол дар ҳам омехта ва саҳми умумии шуморо ба дорухататон эҳсос хоҳед кард. Шумо инчунин метавонед ба таври иловагӣ шарҳ додани шаробро шарҳ диҳед.
Истифодаи шир ҳамчун Тӯҳфае
Дар бораи нӯшидани як дорухат бо шароб дар ҳамон нурие фикр кунед, ки шумо як ҷуфти илова медиҳед. Занон мехоҳанд, ки шумо шаробро дар табақ дарозтар кунед, ва тавсия дода мешавад, ки шаробе, ки ҷавон аст, қариб 45 дақиқа тайёр карда шавад.
Саволи маъмулии пухташудаи он аст, ки оё шумо бояд шароби сурх ё сурх истифода баред. Ҷавоб ба ҳамаи он чизҳое, ки шумо хӯрок мехӯред, вобаста аст. Дарвозаҳо одатан ранг, равшанӣ ва хусусияти таркибиро ба хӯрокҳои онҳо меоранд.
Шираҳои сафед маълум аст, ки сифати қудратиро бо каме қудрати пораеӣ овардааст. Истифода аз сурх барои хушбӯйҳои сурх бо гӯшти сурх истифода баред. Масалан, шароби сурх бараҳна барои як маринари гўшт ва ё бо якчанд сабзавот сабзавот комил аст. Дар канори чап, ширҳои сафед илова ба чошнии яхмос ё илова кардани гӯштҳои сафед ё баҳрӣ.
Alcohol ва раванди пухтупаз
Баръакс ба эътиқоди машҳур, на ҳама спиртҳо аз раванди пухтупаз ин бухор мешаванд ва дар ин маврид ҳангоми баррасии дорухои шумо бояд дар хотир дошта бошед. Консентратсияи спирти боқимонда, ки дар табақи шумо мемонад, вобаста аз дарозии вақт ва тарзи он пухта шудааст. Масалан, як дақиқа 25 дақиқа ҷӯшидани чошнӣ аз ҳама бештар нӯшокии спиртӣ барои 15 дақиқа такя мекунад.
Қоидаи ёдгирӣ
Пеш аз ҳама, пухтупаз бо шароб бояд хурсандӣ бошад. Агар шумо танҳо аз сар гузаред , онро оддӣ нигоҳ доред - кӯшиш кунед, ки сурхаки ҷавони ҷавонро ( зинфандел , маркетинг , кафевет , савдогарон ) дар дорухои бепоёфтаи оилавии Бетти ширин ё як шиша аз chardonnay дар дорухои кремсии кремфизи криминатсия кунед. Озмоиш бо истифода аз ширин дар таркибаҳо - он илмҳои рокетӣ нест ва тасвири он бо ширин ё ду шароб имконпазир аст, ки дорухои дӯстдоштаи худро беҳтар кунад.