Чӣ тавр бояд Empanadillas Gallegas - Голлари хурд Галисӣ

01 аз 06

Таъмини Empanadillas - Кӯзаи "Софрот" - помидор помидор

Empanadas Gallegas ё Galician Озмоишҳо яке аз хӯрокҳои машҳуртарини Galicia мебошанд. Empanadas дар Galicia сунъӣ анъанаҳои калон ё таблиғи майдонҳо, ки ба қисмҳо ҷудо карда мешаванд. Нусхаи он, ки мо дар ин ҷо ба даст меорем , таблиғоти хурдтарини инфиродӣ мебошад, ки одатан ба профилакл . Равғани гандум ба хамираи кофӣ барои як сафоти калон ё якчанд доначаҳои эффективӣ медиҳад . Барои соддагӣ, мо ба онҳо ҳамчун пропладог дар ин қадами якум муроҷиат мекунем.

Ҳама дар бораи ғизои минтақавии Galicia дар мақолаи мо дар бораи ғизои минтақавии Испания маълумот пайдо кунед.

Якчанд қадам барои қабул кардани киштзорҳо - косаи помидор барои пур кардани қанд, ҷомаро ва пур, ва ниҳоят, пошхӯрӣ ва оташи фарбеҳро .

Эзоҳати муҳим : Ин қадами якбора барои хӯрокхӯрии ҳам гўшт ва ҳам гўшт ва ҳам шумо метавонед ҳам ором кунед. Равғани гандум барои 1 пур аз пурраи кофӣ аст! Пас, агар шумо барои тайёр кардани ҳарду пур аз нақша омода бошед, ба шумо лозим аст, ки дорухат хамирро дучанд кунед.

Биёед бо суффитҳо , чошнии помидор бо равғанҳои зайтун ва пиёз ҷамъоварӣ намоем:

Барои пур кардани гӯшту гиёҳхӯрӣ, шумо бояд лозим ояд, ки Sofrito Spanish-ро созед, (ангушт занед барои дидани дорухат.)

Дар ҳоле ки sofrito хунук мегардад, ба қадами оянда рафта ва оғози тайёр кардани хамир.

02 аз 06

Таъмини Empanadillas - Омода кардани хамир

Роҳбандҳои хамир

• 4 пиёла орд
• 1/3 шир коса, ширгарм
• 1/3 пиёла об, ширгарм
• 3/4 косаи равғани зайтун
• 1 tsp. намак
• 1 tsp. Палмани испании ширин
• 1 косаи тару тоз, ё як лоғар аз хамиртуруши хушк

Хамаи хамиртурушро резед ва бифаҳмед

Ба орд ба як косаи омехтаи калам бирезед ва дар намак ва ширини испании испанӣ омехта кунед. Дар маркази орд сӯрох кунед. Ба хамиртуруши хамиртуруши хамиртурушро бирезед. Резед равған, омехтаи об-хамиртуруши ва шир ба депрессия дар маркази орд. Бо spoon чӯбӣ омехта, сипас бо хамирро бо дасти шумо knead. Дар хамир бояд ҷомашӯӣ бошад ва як тилло созад.

Косаи косаи бо дастпӯшро пӯшед. Бигзор болаззат қариб 1 соат. Қабат бояд дар як ҳуҷраи гарм бошад, то ки онро дуруст ба вуқӯъ меорад. Агар ошпази шумо коркард шавад, косаи пӯшида дар танӯр гузошта шавад.

Ҳоло вақти он расидааст, ки ҳам орд ва ҳам гўшт тайёр кунед.

03 06

Таъмини Empanadillas - Омода кардани пурраи тару тоза

Компонентњо

• Соффорит - Суффоли помидор пухта (барои дидани дорухона)
• 4 банкаҳои Дуна, рӯдҳо (6 мл)
• 3 Тухмҳои сахт-судак
• Намак ва ќаламфури ба бичашед

Тухмро дар оби ҷӯшон ҷойгир кунед ва то он даме, ки онҳоро сахт гардед. Резиши об ва фавран дар оби хунук ба хунук ҷойгир кунед. Вақте ки хунукшуда, пӯст ва теппаҳоро тухм ва решакан кунед.

Ба банкаҳои тунук кушоед ва онҳоро пурра пок кунед, сӯзишвории нафт ё обро, ки намак дар он ҷойгир карда мешавад.

Туни дар як косаи омехта ҷойгир кунед ва онро бо мушакҳо пора кунед. Илова кардани тухм судак ва омехтаи бурида. Софротро ба омехтаи намак илова кунед, то таркиби тару тоза.

Вақте ки гандум ба вуқӯъ омад, шумо тайёр аст, ки ба киштзорҳо бирасед .

04 06

Таъмини Empanadillas - Омода кардани гандум

Гӯштҳои пури қанд

• 4 Tbsp Равшан
• 4 Tbsp равғани зайтун
• 2 Миёна миёна, биносту бурида
• 2 Нуқтаҳои калон Сирпиёз, кандашуда
• 1.5 лл. Сатҳи зеризаминӣ (камтар аз 10% фарбеҳро)
• Намак & Филфил ба бичашед
• 2 Tbsp Parsley
• 1/2 Tsp Dried Oregano
• 1/2 Tsp Spanish Sweet Paprika
• 2 1/2 Зумраи Замин
• 4 oz Шир сафед хушк
• Соффорит - Суффоли помидор пухта (барои дидани дорухона)
• 1 Тухмҳои сахт-судак, биносту бурида
• (ихтиёрӣ) 2 Тухм + 2 Тоза, Тухм

Дар мавсими камобӣ бо оби гарм барои пӯшонидани мавизҳо гузоред. Бигзор 5-10 дақиқа резед, то ки онҳо "зада шаванд".

Равғани зайтун дар як ШМШ frying калон бо поёни сахт. Пӯшед, пиёз ва сирпиёз то пиёз шаффоф аст. Иловаи говҳои замин ва пухтан бар гармии миёна баланд аст, аксар вақт ба шӯр. Мавсими бо намак ва ќаламфури.

Обро аз мавсими гардан ва илова ба мавсими мева. Иловаи parsley, oregano, paprika, зира, шароб сафед, софрот ва тухм решакан кунед. Ҳамаи компонентҳоро хуб омехта кунед. Тақсим ва пухтан дар бораи каме тақрибан 5 дақиқа.

Акнун шумо омода ҳастед, ки ба саворагузорӣ тайёр шавед .

05 06

Таъмини Empanadillas - Маҷма ва оҷил

Сиёҳ кардани як тухм калон ва ҷой дар косаи хурд ва сабукфикрона онро латукӯб кунед. Пеш аз тайёр кардани ғӯзапоя ба 350F дараҷа гарм кунед.

Хамаи он бояд ба як каллаи калон, даври давравӣ ва ранги сурх-тиллоӣ аз Paprika дошта бошад. Бодирингро дар нисф тақсим кунед.

Яке аз нисфи хасро дар як каме буридани чарбҳо ҷойгир кунед ва ба ғафсии тақрибан 1/8 бипайвед. Шумо метавонед дар шакли нисфи доираҳо, квадратҳо ва секунҷаҳо эффектизмҳоро эҷод кунед:

Барои гулӯлачаҳои сеҷониба - Омехтаи чормағзро ба 4 "қаҳвахонаҳо бурида, миқдори ҷӯякро ба ҳар як коса пур кунед ва сафедони тухмро ба 2 коғази хоми ангезед, бо ангуштонро пур кунед.

Истифодаи проплантаҳо дар як шабонарӯз - Истифодаи зарфҳои калони даҳонии калон ё 4 дона калтаки ковокӣ, ҷевонҳо дар хамирро бурида, мӯйҳои сӯзанакпӯшро ба ҳар як давра пур кунед ва тухмро тира кунед. ва бо ангуштонро ба мӯҳр пахш кунед.

Як алтернатива барои мӯҳр бо ангушти худ, шумо метавонед бо фишори зарфҳои мушакҳо дар кунҷҳои хоми мӯҳр гузоред. Ба ҳар як empanada дар варақи куки ба оҷур равған кунед. Хамаи хамиртурушро идома додан, буридан ва пур карданро то хамаи хамир истифода бурдан.

Оғоз барои қариб 15 дақиқа дар 350F дараҷа.

Маслиҳат! Агар шумо хоҳед, ки пеш аз мӯҳлат тайёр шавад, шумо метавонед! Онро пур кунед, ва онҳоро ба онҳо бидиҳед, вале онҳоро ширин накунед. Дар як контейнер ҷойгир кунед, онҳоро тасаввур кунед ва боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо ба ҳамдигар наздик намешаванд. Ба пластикӣ пӯшед ва онҳоро ях кунед. Онҳоро аз таркиби хунуккунӣ тоза кунед ва онҳоро гарм ва тару тоза кунед.

06 аз 06

Таъмини Empanadillas - Хизмат ба Хона

Нишондиҳандаҳои пластикиро дар табақ ё пластикӣ ҷойгир кунед ва гарм кунед.