Шумо эҳтимолан мавқеи turducken шунид, вале на ҳама бо анъанаи пухтупаз чӯҷа дар дохили як чарх, ки он дар дохили як Туркия пӯшонида мешавад. Тақрибан turducken аз комбайнҳо (калидҳо), мурғобӣ , ва (мурғ) ба воя мерасанд . Он зуд ба табъизи маъмул барои шукуфоӣ табдил меёбад. Ҳар як қитъа қисмҳои мурғ, мурғ, ва Туркия бо қуттиҳо дар байни қабатҳои. Вақти тайёрии мувофиқро нақша кунед. Турдурен душвор нест, аммо он вақт вақти зиёд мегирад. Натиҷаи ниҳоӣ нишондиҳандаи шӯҳратдор аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2-3 / 4 CUPS омода нони солим
- борбардор , дар ҳарорати хонагӣ, истифодаи тақсимкунӣ
- 2 пиёла тайёри қуттиҳои нахўд, дар ҳарорати хонагӣ, истифодаи тақсимкунӣ
- 1/4 плеер бурида
- 1/2 косаи бодиринг
- чошнии кремний
- 1 (10-12 кг), deboned
- 1 (4 то 5-литр), deboned
- 1 (3 то 4-литр), deboned
- 4 tablespoons равған
- 3 дона
- сирпиёз , дар семоҳа бурида
- 6 тару тоза
- баргҳои Sage
- 2 tablespoons
- баргҳои тару тоза
- 1 tablespoon брендинги бӯй (масалан Gravy Master® ё Kitchen Bouquet®)
- 1 tablespoon
- равғани зайтун
- Косер намак ва сиёҳии тару тоза
- филфил
Чӣ тавр бояд кард
- Пеш аз он ки шумо шурӯъ кунед, turducken Туркия, нон, ва мурғ аллакай deboned (захира кардани устухон барои саҳҳомӣ). Ҳамаи паррандаҳо то он даме, ки шумо тайёред онро парвариш намоед. То он даме, ки шумо тайёред, ки ба он бичашед, то пешгирӣ кардани касалии озуқаворӣ аз хӯрокҳои ифлоскунанда омода созед.
- 2-1 / 4 коса аз нӯшокиҳои нон таҳшин кунед ва ҷудо кунед. Ҷойгиркунии 1/2 косаи нон дар косаи дигар ҷойгир кунед ва илова 1/2 косаи ғафси чӯбро дар якҷоягӣ бо тамоми чошнии кранаки чорво, ва pecans илова кунед. Ангушт ба ҳам пайвастан. Қасам хӯрдан 1-1 / 2 косаи ғафсро ҷудо мекунад. Шумо бояд 3 қисмҳои алоҳида дошта бошед.
- Дар якҷоягӣ бо майнаи металлӣ, якҷоя кардани равған, сирпиёз, сақф ва thyme то гиёҳҳо биносту решакан кунед.
- Пӯшед, ки пӯсти пӯстро ҷудо кунед ва ҷӯш кунед, аммо пӯстро аз гӯшт ҷудо накунед. Пӯсти равғанро дар зери пӯст тақсим кунед.
- Пӯшед, ки пӯсти Туркия бо чошнии қаҳваранг (пешкаш кардани бӯйҳо, балки ба мазза илова кардан), пас равғани зайтун. Паҳншуда бо намак косерӣ ва ќаламфури тару тоза.
- Онро аз Туркия бигиред, то он даме, Резед бо намак ва ќаламфури.
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ ба 300 F
- Хӯроки пӯлодро барзиёд дар муқоваи Туркия фарқ мекунад. Нашрро дар болои қуттиҳои нон, пӯсти пӯст.
- Шакарпои чаппазаки ғафс дар болои тирчаҳои кушод. Беҳтарин бо мурғ, паҳнои пӯст.
- Шабакаҳои ковокии пӯсида бар болои болоии чӯҷаи кушода. Ворид кардани пушти хук баста шудааст. Пӯшед, ки ду чархҳо барои пӯшидани мурғ. Ворид кардани пушти дандон пӯшидааст. Раванди такрориро бо Туркия гузоред. Бодиққат turducken рӯй, аз ин рӯ, ба поён сӯрох ва поён сафед. Хориҷ кардани ҳама бекорон, ғайр аз он ки якумро якҷоя бо Туркия ҳамроҳ кунед.
- Турдuckен дар як roaster вазнин ҷойгир кунед. То 3 то 4 соат бирезед, то он даме, ки термометрии гӯшт дар маркази чӯҷаи мурғ ҷойгир карда шавад, ба 165 F. расид. Бастаи як соат дар як соат бо шарбати панир. Агар turducken ба гиёҳхор низ бирезад, чап бо лампаҳои алюминийи вазнин, ки бо дорупошӣ сабзавот карда шудааст.
- Бигзор turducken истироҳат 30 дақиқа пеш аз пошидани. Барои хидмат, turducken бурред дар сарлавҳаро барои нишон додани ҳар як қабати.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 1335 |
| Total Fat | 80 г |
| Fat пурбор | 24 г |
| Набзи фарсудашуда | 33 г |
| Холестерин | 440 мг |
| Sodium | 3,229 мг |
| Карбогидратҳо | 29 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 118 г |