Намудҳои равғани зайтун

Намудҳои равғани зайтун

Nope, мо гап дар бораи дӯстдоштаи Popeye нест, вале як қабати баъзе аз тилло моеъ. Равғани зайтун на танҳо барои фоидаи тандурустии он, балки барои мазза аҷиб аст.

Роҳи беҳтарин зайтун як омехта аз равғанест, ки аз омехтаи сурх-пухта (на сабз ва пурра пухта) зайтун ва як қисми камтарини равған аз зайтунҳои сабз аз навъҳои гуногун. Равғани пахшкунанда , раванди химиявӣ бо истифода аз фишор, танҳо сифати баландтарини равғани зайтун, ки дар табиат пасттар аст, истеҳсол мекунад.

Ҳангоми харидории равғани зайтун, муҳим барои санҷидани номгӯи маҳсулотҳо, синф, равған ва кишвари аслӣ муҳим аст. Сатҳи кислотаҳо омили асосии интихоби равғани зайтун, дар якҷоягӣ бо ранг, мазза ва хушбӯй мебошад. Дар ин ҷо категорияҳои гуногуни равғани зайтун мавҷуданд :

• равғанҳои зайтун бокимонда : натиҷаҳои хунукшудаи қабати аввали зайтун, бо 1% суст; Ин беҳтарин ва самарабахштарин ҳисобида мешавад ва аз ин рӯ қиматтарин; аз ранги шампанкардаи кристалин ба сабзавот-тилло ба сабз дурахшон; умуман, тирезаи чуқуртар, зардии зайтун заифтар аст.

• равғани зайтунии равған : инчунин як равғани нахустин, ки бо як пластикии каме баландтар аз 1% -ро ташкил медиҳад.

• Нархи равғани зайтун : (миқдори хуби итолиёӣ) як омехтаи равғани зайтун ва равғани зайтун аст .

• Равғани зайтун : Нигоҳ доштани ин равған дар баробари равғанҳои зайтун, вале бо сабаби раванди коркарди равғанӣ, ин ранги гармтаре дорад ва асосан ҳеҷ гуна хушбӯй надорад.

Ин имкон медиҳад, ки барои нонпазӣ ва мақсадҳои дигар интихоби хубе дошта бошад, ки маззааш вазнин набошад. Ин раванд ҳамчунин ба он нуқтаи баландтарини тамокукашӣ медиҳад, ки онро пухтупази баландсифат медиҳад.

Дар бораи Зайтун, равғани зайтун ва зайтун

•
• Зайтун гуногун
• Зайтун ангур ва шифобахш
• Намудҳои равғани зайтун
•
•
•

Cookbooks