Чаро ин кривӣ осонтарини сангин аст? Аввалан, шумо метавонед сабзавоте, ки шумо дар яхдон доред, истифода карда метавонед. Шумо ҳатто метавонед як тухмии сабзавоти омехтаи парфонӣ истеъмол карда метавонед, агар ҳамаи ин ба дасти шумо дошта бошед. Дуюм, зеро вақте ки шумо хӯрок мехӯред шумо мефаҳмед, ки чӣ тавр осонтар кардани пухтани қашшоқии аҷиб аст .
Ин дорухои curry ҳеҷ гоҳ аз мавсими берун намебарояд, чунки шумо ҳамеша сабзавоти мавсимии худро дӯст медоред ва мувофиқат кунед. Шумо мефаҳмед, ки ин дорухои фоиданок истифода мебарад, вале он бо мурғ ё ҳатто бо дорухонаҳо кор мекунад. Як қоида барои ин табақ аст, ки он хеле муҳим аст, ки ҳамаи компонентҳо барои истифода бурдани ин пажӯҳиш ба зудӣ якҷоя биёянд. Шумо инчунин мехоҳед, ки пеш аз он, ки бо curry оғоз оғоз пухтани steamed.
Бояд қайд кард, ки агар шумо ба ин қаҳрамон барои шахси вируси пухта хӯрок тайёр карда бошед, ин ба парҳези онҳо мувофиқат намекунад. Сабаби ин аст, ки аксари тиҷоратӣ дар шакли пирожни табдилёбӣ бо чарогоҳ бо омодагӣ омода аст. Ин дорухат барои чошнии моҳӣ низ даъват мекунад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 пиёзи хурд (ё тақрибан 1/2 коса, қариб решакан)
- 1 картошка миёна (сабад)
- 1 сабзӣ хурд (дар як кунҷе зард)
- 3 дона сирпиёз (minced)
- 1 косаи тару тоза аз лӯндаи сабз (бурида ба қисмҳои хурди хурд)
- 1 пиёла чидан
- гулкарам (florets хурд)
- 1 пиёла чойи брокколи (florets хурд)
- 1 zucchini хурд (бурида ба қисмҳои ҳатто калон)
- 2 tablespoons аз
- равған hoconut (гудохта)
- 1 1/2 то 2 tablespoons аз хамираи Трир Танг (агар шумо онро харидан мумкин нест,
- онро худат кунед )
- 1 1/2 қошуқи чошнии лимӯ (ба оғози, илова кардани талабот бештар)
- 2 tablespoons аз
- чошнии моҳӣ
- 2 CUPS шир Coconut
- 1 tablespoon шарбати лимӯ (тару тоза)
- 1 пиёла
- tofu (шӯъбаи коса, ё бо сина мурғи калон, агар лозим бошад)
- 1 tablespoon равғани Coconut (барои frying)
- Ҳољагии Basil Тайланд
- 1 биринҷ қаҳваранг (барои пухта)
Чӣ тавр бояд кард
- Гардани як ШМШ калон, як маротиба гарм равғани Coconut илова кунед ва онро ба даст гарм кунед. То он даме, ки нарм карда шавад, пиёз ва сабзӣ сурх кунед.
- Иловаи картошка ва пухтан барои 5 дақиқа - вале шӯред барои пешгирии онҳо аз шиша ба ШМШ.
- Иловаи сабзӣ ва сирпиёз ва sauté барои 3 дақиқа илова кунед. Сабзавотро ба як тараф кашед ва ба чуқурӣ, чошнии моҳӣ ва чошнии лубиёӣ дар фазои тоза аз сабзавот илова кунед; минбаъд, илова кардани каме аз шир Coconut барои кӯмак намудан ва омезиши ин компонентҳо илова кунед.
- То он даме, ки шумо ба чошнии ҳамвор муваффақ шавед, ба шумо ширро илова кунед, ба шумо лозим нест, ки тамоми шир аз Coconut истифода кунед). Бодиққат чошнии сабзавотро бо сабзавотҳо ҷудо кунед. Акнун, ки боқимондаи шир Coconut рехт, гарм ва гармии гармии миёна барои 10 дақиқа тобистон.
- Гарчанде ки curry is simmering, fry то tofu . Кофед як панел хурд ва пас аз tablespoon равғани Coconut ба он илова кунед. Пас аз он ки равған гарм мешавад, бодиққат ба теппаи тунук илова кунед. Илова кардани чошни чошнӣ ва чошнии моҳӣ ба tofu танҳо ба он як мазза медиҳад. То он даме, ки қаҳваранг оғоз меёбад, то пухтупаз ва fry идома дихед ва ҳамаи моеъи бухоршуда. Гармшавӣ ва партофтанро ҷудо кунед.
- Хориҷ аз курраи шамшерро кашед ва бодиққат лӯбиёи сабз, гулкарам ва глосколитҳо илова кунед, ва гиёҳҳои сиёҳ. Ба таври дақиқ ҷӯшидани компонентҳо як шӯр, пӯшида ва тобистонаи то он сабзавотҳои нармтар - тақрибан 5 то 8 дақиқа.
- Бичашед, чошнии curry ва агар лозим бошад чошнии моҳӣ ё чошнии сершумор. Пас аз он ки партияи охирини сабзавот ба тендер табдил меёбад ва гармии окшакл ва баргҳои навкардаро нав месозад.
- Ин компонентҳо ба шӯр оварда, шумо тайёред ба хизмат.