Ин доруе, ки дар ин қаъри қолинбофӣ истифода мебарад, "7-устухон" қошуқи ширин аст (ки барои шакл аз устухон номида мешавад), ки буридани барзиёд аз гушти говест, ки пас аз муддати дароз, шиддат суст мегардад.
Хизмат 8.
Шумо чӣ мехоҳед
- "7-устухон" қошуқи гил (ё ҳар як чӯб калон) (тақрибан 5 километр))
- Опсияи: ќаламфури намак ва сиёҳ (хоки тару тоза, ба бичашед)
- 2 tablespoons равғани растанӣ
- 1 tablespoon равған
- 1 пиёз калон (diced)
- 2 кабки карафс (решакан)
- 2 tablespoons орд
- 3 дона сирпиёз (minced)
- 1/2 косаи шароби сурх
- 2 қошуқи помидор
- 2 пиёла шўрбои мурғ
- 1 барг Бейс
- 1 қошуқи thyme thyme (хушк)
- 1/2 қошуқи намак
- 1 1/2 кг нав
- картошка (шуста)
- 4 сабзӣ (сабусакҳо, бурида ба зервазифа калон)
- 1 pounds parsnips (сабусакҳо, бурида ба зервазифа калон)
- 1 tablespoon равған (гудохта)
- 2 tablespoons parsley (тару тоза, бурида)
Чӣ тавр бояд кард
- Ба таври оммавӣ ҳар ду ҷониб гӯшти гов бо намак ва ќаламфури хоки хоки тару тоза. Оғози коркарди Dutch дар гармии баланд, ва равғани растаниро илова кунед. Вақте ки равған гарм мешавад, қошуқи қаҳва хеле хуб, тақрибан 5 дақиқа дар як тараф. Муҳим он аст, ки ба гулҳои қаҳвахонаи қаҳваранге, Гӯштро ба табақ ҷудо кунед ва гармиро то миёна ба бар кунед.
- Иловаи равған, пиёз ба равған, карафс, ва розиҳои намак илова кунед. Saute барои 4-5 дақиқа барои каме қаҳваранг, сипас ба орд илова кунед. Кук ба 2 дақиқа шӯр. Илова кардани сирпиёз, қошуқи барои 1 дақиқа. Дар шарбати шаробе, ки хомӯш кардани сангҳои қаҳваранг аз қаъри деги. Иловаи хамираи помидор, ва вақте ки омехта ба напазед, бирезед дар шўрбои мурғ .
- Илова барге барг, картошка ва намак. Ҳангоме, ки моеъ ба тобиши тобистона, инчунин таҳрик кунед, ва говро ба деги ҷойгир кунед. Ҳаво гармии хеле пастро паст кунед ва ба таври дақиқа барои 45 дақиқа дар як километра, ё то тендер барои гулӯла равед. Пас аз 2 соат, бодиққат гўштро барзиёд мекунад ва то он даме, ки пухтупазро давом медиҳад.
- Дар ҳоле ки қошуқи намак пухтупаз аст, омода кардани сабзавот. Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 425 дараҷа F. Ба картошка, сабзӣ, Стил як tablespoon аз равған гов аз сатҳи гӯшти шукуфтани гӯшти гов. Онро дар сабзавот, дар якҷоягӣ бо равған гудохта. Гӯшт сабзавот ба кӯза, ва мавсими бо намак ва ќаламфури хоки сиёҳ. Дар танӯр дар давоми 20 дақиқа бирезед ё то сабзавот қариб тамос гиред. Хориҷ ва захираи.
- Қариб 30 дақиқа пеш аз он ки гўшт ба анҷом расонда, сабзавотро ба деги илова кунед. То он даме, ки гӯшти гов ва сабзавот тендерро давом диҳед. Ским аз ҳар гуна ҳавзаҳо аз равған аз сангу гил. Бичашед ва барои намак ва ќаламфури мувофиқ кунед.
- Гӯшти гов ба қуттии калон ҷудо кунед. Он метавонад ба иловаро ғафс карда шавад ё танҳо ба зервазифа калон шуда, дар якҷоягӣ бо сабзавот ва зироат хизмат кунад. Top бо parsley тару тоза.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 971 |
| Total Fat | 48 г |
| Fat пурбор | 18 г |
| Набзи фарсудашуда | 22 г |
| Холестерин | 253 мг |
| Sodium | 614 мг |
| Карбогидратҳо | 48 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 8 г |
| Протеин | 83 г |