Лӯбиёи сурх ва биринҷ бисёр вақт як анъанаи ҷанубӣ буд. Ҳарчанд табақа бо лӯлаҳои шабеҳи лӯбиё, лӯбиё ва биринҷ ва пиво алоқаманд аст, ки ба воситаи бандаҳои Африқо таъсир мерасонанд - дар тамоми Ҷанубӣ пайдо мешаванд. Табақ осон аст дар буҷет ва миқдори оддии протеин ва ғизои бисёр.
Дар Ню Орлеан, табақ одатан шабона якшанбе хизмат мекунад.
Ин лӯбиёи сурх тару тозакунандаро бо якчанд сабзавот ва устухон ё хӯшаҳои хом дӯхтаанд. Илова бар ин, баъзе хомӯшшудаи дуддодашуда ё партофташуда ба порчае, ки шумо онро доранд, илова кунед.
Лаблабҳо аз биринҷ бо ҳасибаи дуддодашуда пӯхташуда, ё илова кардани ҳасибаи дуддодашуда ва хушкшудаи лӯбиё ба лӯбиё. Ҳосили зардолу интихоби хуб аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 кило лӯбиёи лӯбиёи хушк сафед
- 2 дона гандум ё устухони хушк
- 1 пиёла пӯлод пухта (гарм)
- 1 калон
- ќаламфури зард (бурида)
- 3 кабуд карафс (решакан)
- 1 1/2 пиёла пиёз (бурида)
- 1 сабзӣ хурд (diced)
- 2 teaspoons
- Савсан Табаско
- 2 барг халиҷи
- 4 дона сирпиёз (ғарқшуда ва minced)
- 1/4 қошуқи космос баргҳои хушк карда шудааст
- 1/4 қошуқи хушкшудаи хушк (пошида)
- 1/4 қошуқи заминии marjoram
- 1/2 косаи шароби сурх хушк (ё
- гӯшти парранда ё
- шўрбои мурғ )
- 1 1/2 кварка об
- 1 tablespoon намак
- 1 қошуқи қаламфури
- 1/2 қошуқи хокистарии помидор
- 1/2 қошуқи қаламфури сафед
- Биноҳо: 3 tablespoons пиёз сабз
- Опсияи:
- ҳасибаи пухташуда (пухта)
Чӣ тавр бояд кард
- Лаблаб дар тақрибан 1 1/2 квартири об барои 8 соат ё шабона.
- Дар қабати болаззати пухтупази суст, якҷоягии лӯбиёи сангшуда бо ҷўйҳои ях ё ҷигар, ҷилавгирӣ, сабзӣ, пиёз, сабзӣ, чошнии Tabasco, баргҳои ҷарим, сирпиёз, карам, саг, маргароб ва об барои пӯшонидани он.
- Довка пӯшед ва лӯбиёро дар муддати 4 то 5 соат пухта, ё то он даме ки лӯбиё тендер бошад.
- Иловаи шарбати сурх ё шўрбои хушк дар якҷоягӣ бо намак, ќаламфури, помидор, ва ќаламфури сафед, мечашонем. Барои пухтупаз барои 3 то 4 соат давом диҳед.
- Хориҷ ё ҷигарро хомӯш кунед ва гўштро бихаред; Гӯштро ба деги баргардонед.
- Хориҷ кардани баргҳои халиҷӣ ва лӯбиё ба лавҳи хизматӣ интиқол дода шавад. Беҳтарин бо parsley бурида ва пиёз сабз пиёз барои хизмат.
- Хизматро аз биринҷ бо равған дуддодашуда frowned, ки агар дилхоҳ.
Вариантҳо
Илова кардани 1 пиёла аз бекон боқимонда ба табақ ҳамроҳ бо устухон хом.
Агар хоҳед, қаҳваранг дӯхташудаи дуддодашуда ва гӯшти мурғ ва ҷигарро бо шароб ё шўр илова кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 348 |
| Total Fat | 2 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 5 мг |
| Sodium | 1,049 мг |
| Карбогидратҳо | 67 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 14 г |
| Протеин | 17 г |